Необычное мороженое.

Понедельник, 23 Мая 2011 г. 08:25 + в цитатник

Источник http://ibigdan.livejournal.com/7080613.html

: Жареное мороженое

Жареное мороженое является популярным десертом в Мексике. Готовится достаточно просто, накатываются шарики мороженого размером с яблоко и хорошенько замораживаются, потом последовательно обваливаются в муке, яйце и панировке, опять замораживаются, и перед самой подачей на стол быстро обжариваются в растительном масле во фритюре.

Кукурузное мороженое

Кукурузные початки варятся на медленном огне в молоке и сливках, которые вбирают в себя неповторимый вкус кукурузы. Мороженое необычное, но, по словам пробовавших, это чудо людей, вкус - просто потрясающий!

Томатное мороженое

Мало кто знает, но томатное мороженое раньше выпускали даже в СССР, сейчас его можно увидеть на прилавках в Японии, там оно довольно распространено. Основным компонентом являются помидоры, так же в него добавляются сливки, томатную пасту, чеснок, лавровый лист и свежемолотый черный перец.

Чесночное мороженое

Одно из самых экзотических блюд. Для его приготовления используют предварительно замороженное чесночное пюре. При готовке уже в растаявшее пюре добавляют доведенные до кипения сливки и молоко, смешанные с потертым желтком.

Луковое мороженое

Это мороженое является загадкой для многих. Большинство даже не верят в его существование, но оно действительно есть! Перед приготовлением из лука выводят горечь и специфический запах путем пассирования. Далее в блендер отправляют яйца, молоко, сливки, сахар и ваниль. Говорят, что луковое мороженое получается очень ароматным и вкусным.

Мороженое с беконом

Армия любителей бекона огромна и специально для них эксперт мороженого Девид Лебовиц (Devid Lebovitz) решил доказать, что бекон годен не только для завтраков. Он создал новый сорт мороженого на основе глазированного бекона. На вид получается весьма аппетитно, а данное блюдо уже завоевало свою немалую популярность.

Морковное мороженое с карри

В состав морковного мороженого входят сливки, молоко, кокосовое молоко, желтки, морковь, сахар и специи. Выглядит довольно соблазнительно, и попробовать его, если представится возможность, определенно стоит.

Мороженое из осьминогов

Для того, чтобы отбить запах осьминога, его нужно в течение восьми часов кипятить в черном чае. Что получается из этого в итоге по вкусу - представить сложно.

Мороженое с перцем

Еще одна разновидность необычного мороженого. В его состав входят жирные сливки, яичные желтки, сахар и свежемолотая смесь перца. В процессе замораживания, мороженое постоянно перемешивают, чтобы перец распределился равномерно. Такое мороженое обожают даже дети!

Имбирное мороженое

Приготовить имбирное мороженое проще простого. Маринованный имбирь взбивают в блендере вместе с сахаром и смешивают с пломбиром, разливают в формочки и замораживают. Вкус у этого блюда достаточно специфичный.

Мороженое с зеленым чаем

Люди, пробовавшие мороженое с зеленым чаем, утверждают, что оно великолепно. Существует много рецептов этого мороженого, но все они отличаются малокалорийностью входящих в него продуктов. Основные компоненты - зеленый чай, вода и взбитые белки.

Картофельное мороженое

Продовольственная компания “Тетя Бесcи” пытается вдохнуть новую жизнь в судьбу мороженого, заменяя его базовые компоненты различными альтернативами. Компания выпустила новый вид мороженого - картофельный рожок. Он состоит из картофельного пюре, колбасы, соуса и зеленого горошка. Теперь мороженое можно употреблять не только на десерт.

Мороженое из рыбы

Процесс изготовления мороженого из рыбы довольно сложен и возникают некоторые трудности. В рыбе содержится большое количество воды, которая при замораживании становится твердой как камень, но Сато (первый создатель рыбного мороженого) решил эту проблему путем пропитывания рыбы спиртом. Чтобы уничтожить сильный рыбный запах рыбу вымачивают в молоке, яичном ликере, виски, бренди, других видах спиртных напитков, после чего добавляют орехи, миндаль и шоколад.

Мороженое с древесным углем

Мороженое с древесным углем имеет темно-серый цвет и, по-видимому, является одним из самых дешевых. Трудно предположить, что оно представляет собой на вкус - видимо что-то вроде активированного угля.

Мороженое из черного кунжута

Несъедобный у него только цвет, а так - вполне ничего :)

Мороженое с виагрой

Вот то, чего еще не хватало в мире! Только вот кто его употребляет вместо виагры - непонятно.

Мороженое с васаби

Мороженое из креветок

Мороженое из куриных крылышек

Город Нагоя славится своей домашней птицей. Японцы не считались бы японцами, если бы в этом городе не появилось куриное мороженое. На вкус представить это блюдо довольно легко - куриные крылышки в мороженом вместо привычного соуса.

Мороженое из угря

Угорь в Японии является деликатесом, поэтому не удивительно, что японцы решили использовать его в качестве основного компонента для мороженого. Многие считают, что мягкий не похожий ни на что вкус вполне приемлем для того, чтобы блюдо все еще могло называться мороженным.

Золотое мороженое

Золотое мороженое - самое дорогое на свете, одна порция может стоить $1000. Подается оно лишь в самых элитных ресторанах крупнейших городов США. В стакан с вкуснейшим мороженым кладутся слои золотой фольги толщиной меньше человеческого волоса, редкие фрукты и ягоды. Кушается блюдо вместе с золотой фольгой, которая настолько тонка, что никакого вреда для организма не наносит. Думаю, такое мороженое попробовать никто не откажется.

И это далеко не все

Количество сортов мороженого с каждым днем растет и вызывает удивление, но аппетита при этом отнюдь не прибавляет, так как делают его из странных, казалось бы, не подходящих для этого продуктов. Например, все в той же Японии уже сейчас можно купить мороженое из морской соли, китового мяса, мягкокожих черепах, кедровых стружек, кактуса, маринованной орхидеи, акульих плавников, жареных баклажан, грибов, водорослей, пива, вина, жареной свинины, дуриана, лаврового листа, горчицы и вообще из всего, что придет в голову. Кстати, вы заметили, что основные "отмороженные извращенцы" работают именно там? :)

источники: 1, 2, 3

Рубрики:

Метки: мороженое

Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3740065/post167570769/">РќРµРѕР±С‹С‡РЅРѕРµ РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРѕРµ.</a><br/>
	РСЃС‚РѕС‡РЅРёРє http://ibigdan.livejournal.com/7080613.html&nbsp;

&nbsp;
	
		Р–Р°СЂРµРЅРѕРµ РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРѕРµ
		
		
		
		Р–Р°СЂРµРЅРѕРµ РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРѕРµ СЏРІР»СЏРµС‚СЃСЏ РїРѕРїСѓР»СЏСЂРЅС‹Рј РґРµСЃРµСЂС‚РѕРј РІ РњРµРєСЃРёРєРµ. Р“РѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РґРѕСЃС‚Р°С‚РѕС‡РЅРѕ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ, РЅР°РєР°С‚С‹РІР°СЋС‚СЃСЏ С€Р°СЂРёРєРё РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРѕРіРѕ СЂР°Р·РјРµСЂРѕРј СЃ СЏР±Р»РѕРєРѕ Рё С…РѕСЂРѕС€РµРЅСЊРєРѕ Р·Р°РјРѕСЂР°Р¶РёРІР°СЋС‚СЃСЏ, РїРѕС‚РѕРј РїРѕСЃР»РµРґРѕРІР°С‚РµР»СЊРЅРѕ РѕР±РІР°Р»РёРІР°СЋС‚СЃСЏ РІ РјСѓРєРµ, СЏР№С†Рµ Рё РїР°РЅРёСЂРѕРІРєРµ, РѕРїСЏС‚СЊ Р·Р°РјРѕСЂР°Р¶РёРІР°СЋС‚СЃСЏ, Рё РїРµСЂРµРґ СЃР°РјРѕР№ РїРѕРґР°С‡РµР№ РЅР° СЃС‚РѕР» Р±С‹СЃС‚СЂРѕ РѕР±Р¶Р°СЂРёРІР°СЋС‚СЃСЏ РІ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРј РјР°СЃР»Рµ РІРѕ С„СЂРёС‚СЋСЂРµ.
		
		РљСѓРєСѓСЂСѓР·РЅРѕРµ РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРѕРµ 
		
		
		
		РљСѓРєСѓСЂСѓР·РЅС‹Рµ РїРѕС‡Р°С‚РєРё РІР°СЂСЏС‚СЃСЏ РЅР° РјРµРґР»РµРЅРЅРѕРј РѕРіРЅРµ РІ РјРѕР»РѕРєРµ Рё СЃР»РёРІРєР°С…, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ РІР±РёСЂР°СЋС‚ РІ СЃРµР±СЏ РЅРµРїРѕРІС‚РѕСЂРёРјС‹Р№ РІРєСѓСЃ РєСѓРє... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3740065/post167570769/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Соляр_Селены обратиться по имени Понедельник, 23 Мая 2011 г. 08:33 (ссылка)

что-то перегрев, похоже, у японцев, на почве мороженого

Ответить С цитатой В цитатник

Кулинар-конструктор обратиться по имени Понедельник, 23 Мая 2011 г. 17:45 (ссылка)

неУчилка, не думаю! Я поместил это сообщение с надеждой создать подобное мороженое!
повар (100x121, 9Kb)

Ответить С цитатой В цитатник

Соляр_Селены обратиться по имени Понедельник, 23 Мая 2011 г. 18:02 (ссылка)

какое именно? Кстати, в моей кулинарной книге есть рецепт, где мороженное перед подачей на стол запекают в духовке

Ответить С цитатой В цитатник

Кулинар-конструктор обратиться по имени Понедельник, 23 Мая 2011 г. 18:25 (ссылка)

неУчилка, я думаю начать с мороженого с креветками. А что получится - сообщу обязательно! Кстати, свой рецепт опубликуйте! И пробовали ли его Вы? На самом деле, моя идея - вместо сгущенки использовать креветки и т.д. А сахар в сливки не добавлять.

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Необычное мороженое.