Раньше я думал, сто слово «строганов» происходит от слова «строгать». И только потом узнали, что в 19 веке жил граф Строганов, который изобрел это блюдо. Граф очень любил мясные блюда, но в старости у него выпали зубы, и он придумал резать мясо на мелкие куски и тушить их в собственной подливе. Так появилось блюдо под названием бефстроганов. (Беф – это мясо на каком-то иностранном языке).

Итак, нам нужно: говядина, примерно 400-500 грамм, по 1 столовой ложке сметаны и томатной пасты, 1 луковица, соль и перец по вкусу.