Мужчина и женщина дополняют друг друга. И если к Вам притягиваются мужчины, желающие жить за Ваш счет, то Вы их притягиваете желанием решать их проблемы. Знаете, это такое желание мамочки, которая хочет со всех сторон обезопасить своего ребенка от возможных ошибок, и вместо того, чтобы научить ребенка справляться с трудностями и решать самостоятельно свои вопросы, все делает за него. Само желание помочь - хорошее, но смотря каким путем оно достигается. Если в результате помощи человек перестает рассчитывать на свои силы, а только надеется на помощь со стороны, и если некому помочь, впадает в панику, то это опасная помощь, которая может вырастить паразита.

Нужно учиться разделять свою и чужую ответственность. Решать свои вопросы, и не вмешиваться в решение чужих. Не вмешиваться – это значит не делать за другого человека то, что он должен сделать сам. Ведь, проходя через трудности, мы становимся сильнее.

В семье, действительно, на мужчине лежит обязанность зарабатывать деньги. И если Вы хотите ему в этом помочь, то Вам не нужно наравне с ним искать способы заработать. Если женщина зарабатывает, то это не плохо, но это не должно быть для нее главным. Главная задача женщины – вдохновлять своего мужчину. И женщине нужно больше обучаться этому.

У мужчины рядом с женщиной должно просыпаться желание защищать, оберегать ее, а для этого женщина должна показать свою слабость. А если женщина демонстрирует только свою силу, то зачем ей тогда мужчина?

Изучайте знания о  взаимоотношениях между мужчиной и женщиной, старайтесь понять разницу мужской и женской природы,  развивайте в себе женские качества. Рядом с настоящей женщиной обязательно окажется настоящий мужчина. Рекомендую лекции О.Г. Торсунова, Марины Таргаковой, Рами Блекта, посвященные этой теме. Вы их легко найдете в интернете в свободном доступе.

из рассылки  Александра Плотникова

Серия сообщений "психология отношений":
Часть 1 - 100 и 1 способ влюбить в себя парня
Часть 2 - Как найти мужа?
Часть 3 - Жертва
Часть 4 - Формула счастья
Часть 5 - почему притягиваются мужчины, желающие жить за ваш счёт?
Часть 6 - цитата
Часть 7 - пустячок в семейной жизни
...
Часть 21 - Быть рядом и быть вместе
Часть 22 - цитата дня
Часть 23 - всё так и есть

Ботаническое описание Химический состав имбиря Используемые части растения Полезные свойства имбиря Лечение имбирем Противопоказания при применении имбиря Побочные эффекты Взаимодействие с лекарствами Использование имбиря в приготовлении блюд Маринованный имбирь Имбирный чай Имбирь для похудения

Ботаническое описание

Имбирь (Zingiber) – род многолетних травянистых растений из семейства Имбирных (Zingiberaceae). Предполагают, что латинское название «Zingiber» переводится с санскрита как «рогатый корень».

Родиной имбиря является Западная Индия и Юго-Восточная Азия. В природе, в диком виде не произрастает. Его возделывают в субтропических и тропических районах Японии, Китая, Западной Африки, Вьетнама, Бразилии, Индии, Аргентины, Ямайки. А также выращивают как садовое растение, или в комнатных условиях – в обычных горшках или ящиках.

Имбирь имеет прямостоящие, камышеобразные, округлые стебли, достигающие в высоту до 1-1,5 м. Цветочные стебли чешуйчатые. Листья ланцетовидные, цельнокрайние, очередные, с заострённой верхушкой. Цветки оранжево-желтые или коричневые, собраны в виде колосовидных соцветий. Плод – трёхстворчатая коробочка. Корневища имеют вид мясистых кругловатых пальчаторазделенных кусочков и формируют мочковатую корневую систему.

Имбирь произрастает в теплом и влажном климате, как правило, на высоте до 1500 м над уровнем моря и способен расти при самых разных агроклиматических условиях. Лучшей почвой для выращивания является рыхлый суглинок, который содержит большое количество гумуса.

Имбирь размножается корневищами, для этого корни делят на небольшие кусочки с «глазками» (по 2,5-5 см). Высаживают с марта по апрель. Выкапывают, в зависимости от климатических условий, через 6-10 месяцев, когда листочки начинают желтеть и опадать.

Различают две формы корней – белый имбирь и черный. Черный имбирь просто ошпаривают кипятком, при этом, не очищая корни от кожуры, а для получения белого имбиря корни очищают при помощи щетки и протирают 2 %-м раствором сернистой кислотой или хлорной извести в течение 6 ч после снятия с корневища кожуры. Бывает что почищенные корни после мытья и сушки натирают мелом. Черный имбирь («барбадосский») обладает более сильным запахом и жгучим вкусом в сравнении с белым («бенгальским») имбирем, поскольку при обработке определенная часть душистых веществ теряется. Оба вида сушат на солнце. Излом имбиря светло-жёлтого цвета, не зависимо от вида. Молодые корневища почти белые; но со временем, чем старше становится корень, тем больше он желтеет на изломе. Вкус имбиря сладкий и острый. В длину высушенный корень может достигать 12 см, а в толщину – 2 см. Выход готового, сухого продукта составляет 15-25 % от сырой массы.

Химический состав имбиря

Имбирь содержит множество полезных веществ, основными из них являются: аспарагин, алюминий, кальций, каприловая кислота, хром, холин, жиры, волокно, железо, германий, линолиевая кислота, марганец, магний, олеиновая кислота, никотиновая кислота, фосфор, кремний, калий, натрий, витамин С.

В 100 г измельченного корня имбиря содержится:

Особый терпкий и пряный аромат имбирного корня ощущается из-за содержания в нем 1-3% эфирного масла, которое сосредоточено преимущественно в корневище. Его основные компоненты: цингиберен (зингиберен) – до 70 %, крахмал – 4 %, гингерол – 1,5 %, камфен, линалоол, гингерин, фелландрен, бисаболен, борнеол, цитраль, цинеол, сахар и жир.

Жгучий вкус имбирному корню придает фенолоподобное вещество гингерол. Также имбирь содержит все незаменимые аминокислоты, включая треонин, триптофан, лейзин, фениланин, метионин, валин и другие.

Используемые части растения

В качестве пряности в приготовлении пищи, а также как лечебное средство в народной медицине используют корень имбиря.

В продаже можно найти множество видов корня имбиря: в молотом виде или в виде кусков корневищ, облитый шоколадом или засахаренный, в виде экстракта для имбирного пива. Имбирь прекрасно сочетается с другими пряностями и входит в состав смесей "карри". Его добавляют в высшие сорта легкого пива. Обычно имбирь встречается в молотом виде. Молотый имбирный корень выглядит как серовато-жёлтый мучнистый порошок. Хранить его нужно в герметичной упаковке.

В медицине применяется: очищенный сухой корень в виде порошка (250-500 мг), отвара или настоя, в гомеопатии используется настойка высушенного корня.

Полезные свойства имбиря

Имбирь обладает уникальным сочетанием вкусовых и лекарственных свойств, подобных сочетаний нет ни в одной другой специи. Порой даже общепризнанные лечебные растения уступают ему в своих полезных свойствах. Как лечебное средство, имбирь обладает большим списком полезных свойств:

• Обладает обезболивающим, противовоспалительным, рассасывающим, спазмолитическим, ветрогонным, возбуждающим, заживляющим, потогонным, тонизирующим, бактерицидным, желчегонным, антибактериальным действием.
• Имеет сильное антиоксидантное и успокоительное воздействие, укрепляет иммунитет, хорошо защищает от паразитов, задерживает рост бактерий, используется при глистных заболеваниях.
• Пища с имбирем становится более легкой, она лучше усваивается и принимает слегка острый, пряный вкус.
• Питает весь организм, оказывает благоприятное воздействие на пищеварительную систему. Систематическое употребление имбиря в пищу, в небольших количествах, повышает внутреннее тепло, увеличивает аппетит, стимулирует пищеварение и образование желудочного сока, улучшает секрецию желудка, эффективен при несварении, отрыжке, язвенной болезни желудка.
• Эффективен при простудных заболеваниях: простуде, гриппе, кашле, застойных явлениях в легких, синусите, также хорошо помогает при боли в горле, обладает отхаркивающим действием, а заваренные измельченные корни хорошо согревают тело.
• Имбирь – отличное средство от множества аллергических и кожных заболеваний, а также от бронхиальной астмы.
• Он эффективен при различного рода болях в животе, при кишечных, почечных, желчных коликах.
• Его употребляют при метеоризме, для прекращения поноса и для нейтрализации вредного воздействия животных ядов, его также используют при отравлении грибами.
• Снижает количество холестерина в крови.
• Обладает легким слабительным средством.
• Уменьшает боли вызванные заболеванием суставов, используется при ревматизме, артрозах и артритах, отеках, растяжениях, мышечных болях.
• Кожура корня имбиря имеет мочегонный эффект и стимулирует образование слюны.
• Позволяет снять судороги во время менструации.
• Является прекрасным средством от умственной или физической усталости, которое поможет вам преодолеть стрессовые ситуации и восстановить силы.
• Его используют также при параличе и желтухе.
• Стимулирует работу щитовидной железы.
• Улучшает мозговое кровообращение, это укрепляет сосуды и улучшает обучаемость и  память, снижает артериальное давление, помогает в лечении атеросклероза.
• Имбирь очень эффективен в борьбе со старением организма, кроме того, он способствует повышению потенции, помогает при лечении бесплодия, повышает тонус матки и половое возбуждение.
• Это лучшее средство от шлаков и токсинов, плохо переварившихся отходов пищи, которые, откладываются в клетках тела и отравляют весь организм, что в итоге приводит к различным болезням.
• Очень популярно применение имбиря для похудения, так как он имеет свойство ускорять обмен веществ.
• Эффективен против «морской» болезни (он снимает не только тошноту, но и головокружение, слабость), так же применяется для снятия признаков токсикоза во время беременности.
• Полезно применять для профилактики рака и формирования злокачественных опухолей.
• Если после еды пожевать свежий имбирный корень, он на долгое время сделает ваше дыхание свежим и избавит от множества проблем в полости рта.
• Имбирь используется, чтобы облегчить проявление выгодных свойств других трав в сборе.
• Имбирное масло применяется в косметологии и аромотерапии.

Лечение имбирем

Предлагаем вам несколько народных рецептов с использованием имбиря для лечения различных заболеваний и недугов:

• Имбирь в отваре с цветами черной бузины, перечной мятой и тысячелистником применяется для снятия сильных болей в животе.
• Небольшой кусочек имбиря позволит защитить рот и горло. Для этого необходимо очистить кожицу, срезать небольшой ломтик, положить в рот и пососать, ощущая пощипывание. Когда снизится действие эфирных масел и лечебных веществ, ломтик можно будет надкусить.
• Порошок имбиря, смешанный с водой (получается паста) или натертый имбирь, прикладывают как компресс на место локализации боли. Он избавляет практически от любой боли, имбирь применяют от головной боли, боли в спине и при хроническом ревматизме.
• Если съесть перед едой чайную ложку свежего натёртого корня имбиря с лимонным соком, добавив чуток соли, ваш организм сможет достаточно легко переварить пищу и вдобавок избавиться от токсинов.
• При зубной боли хорошо уменьшить боль поможет разжёванный кусочек имбиря, который необходимо прикладывать на больной зуб. Он уничтожит вредные микробы, и к тому же, от него останется весьма приятный запах.
• От мышечной усталости и ломоты хорошо помогает имбирная ванна. Для этого необходимо в литр воды добавить 2-3 столовых ложки порошка имбиря, довести до кипения и покипятить примерно 10 минут, затем отвар вылить в ванну. Имбирная ванна расслабляет и снимает мышечные боли.
• Компресс на спину хорошо и быстро снимает боль. Чтобы приготовить компресс нужно взять 2 чайных ложки имбирного порошка, 0,5 чайной ложки перца «чили», чайную ложку куркумы и перемешать эту смесь с теплой водой. Подогреть, нанести на хлопчатобумажную ткань, положить её на больное место и зафиксировать. Подобный состав можно применять и от суставных болей только смешивать нужно не с водой, а с хорошо разогретым растительным маслом (лучше горчичным или кунжутным).
• От морской болезни и от укачивания в транспорте очень помогает прием 1-1,5 г имбиря (0,5 чайной ложки) с чаем или с минеральной водой за 30 минут до или во время путешествия. Беременной женщине слабый имбирный чай успешно поможет избавиться от тошноты.
• Для вытягивания содержимого фурункула, смешайте по пол чайной ложки куркумы и имбиря с водой, чтобы получилась паста, а потом нанесите полученную пасту на фурункул.
• При желудочном расстройстве нужно смешать полстакана белого натурального йогурта с половиной стакана воды, добавить в смесь четверть чайной ложки порошка мускатного ореха и имбиря.
• От геморроя можно вылечиться с помощью алоэ и имбиря. Необходимо принимать чайную ложку сока алоэ с небольшой щепоткой имбирного порошка 2 раза в день до пропадания всех симптомов.

Противопоказания при применении имбиря

Применять имбирь для лечения и в приготовлении пищи надо с учетом противопоказаний, чтобы исключить возможные осложнения. Следует отказаться от имбиря тем, у кого имеются следующие заболевания:

• язва желудка;
• дивертикулез;
• дивертикулит;
• беременность;
• кормление грудью;
• желчные конкременты;
• дуоденальная язва;
• высокая лихорадка;
• пищеводный рефлюкс;
• желудочно-кишечная болезнь;
• неспецифический язвенный колит.

Побочные эффекты

При передозировке имбиря возможны отрицательные результаты или побочные эффекты в виде: поноса, тошноты, рвоты, аллергических реакций. Прием следует прекратить, лечение – симптоматическое.

Взаимодействие с лекарствами

• Имбирь способен повышать силу антидиабетических лекарств.
• Способен повышать силу противосвертывающих средств (агонист простациклина).
• Возможно увеличение воздействия сердечных лекарств.
• Снижает действие лекарств, блокирующих бета-адренорецепторы.
• Противодействует или взаимодействует антиаритмическим лекарствам, повышает риск гипокалиемии;
• Увеличивает риск аритмии, взаимодействуя с деполяризующими мышечными релаксантами;
• Может понижать действие гипотензивных лекарств и при объединении с симпатомиметиками повышается вероятность артериальной гипертензии.
• Противодействует нитратам и средствам, блокирующим кальциевый канал.

Использование имбиря в приготовлении блюд

Имбирь обладает приятным ароматом и особым вкусом и является ценным продуктом в приготовлении пищи. Он наполняет тонким вкусом супы, особенно овощные, фруктовые, бульоны из птицы. Его используют при приготовлении некоторых видов каш. Им приправляют домашние колбасы, паштеты, морепродукты, сыры, часто используют при приготовлении суши. Имбирь улучшает вкус тушеной или жареной говядины, баранины, телятины, курицы, свинины, индейки, утки, фаршированных овощей (кабачков, перца, огурцов, баклажанов, томатов и т. д.), овощного рагу, а также грибных блюд. Его применяют при заготовке компотов (особенно из тыквы и груши) и приготовлении других напитков, добавляют в элитные сорта чая, применяют при консервировании тыквы, дыни, огурцов, кладут в различные маринады и соусы. Засахаренный имбирный корень используют для приготовления варенья, конфет, цукатов, мармелада. Также его используют для выпечки имбирного хлеба, пряников, булочек, печенья, кексов, бисквитов, коврижек. В алкогольной промышленности имбирный корень используется при производстве имбирного пива, пуншей и горьких ликеров.

Нормы закладки имбиря в блюда

• в рыбные и мясные блюда на одну порцию – 0,2-0,5 г, за 20 минут до окончания готовки;
• в муссы, компоты и прочие сладкие блюда – 0,3 г на порцию за 2-5 минут до окончания готовки;
• в тесто – 1 г на 1 кг, положить при замешивании теста;
• в соусы – после окончания тепловой обработки.

Маринованный имбирь

Самое популярное и полезное блюдо на сегодняшний день это – маринованный имбирь.

Для приготовления Вам потребуются:

• 0,5 кг свежего имбирного корня;
• 200мл рисового уксуса;
• 4 ст. л. сухого розового вина;
• 4 ст. л. сахара;
• 2 ст. л. водки.

Рецепт приготовления:

Имбирный корень нужно помыть, высушить и почистить от кожуры. Порезать на меньшие части и положить в кипящую воду. Поварить в течение минуты, после этого вареный имбирь тщательно просушить и порезать на тонкие ломтики. Смешать вместе вино, водку и сахар. Полученную смесь вскипятить, постоянно помешивая, пока не растворится сахар. Долить уксус и подождать до закипания. Потом положить в банку ломтики имбирного корня, залить маринад и закрыть крышкой. Подождать пока банка остынет, а потом поставить в холодильник на 3 дня. Маринованный имбирь можно хранить в течение 3 месяцев в холодильнике. Уже спустя несколько часов маринованный имбирь становится красивого розового цвета.

Маринованный имбирь, как правило, используют как приправу к суши или другим японским блюдам.

Имбирный чай

Повысить аппетит, подарить хорошее настроение, придать свежий цвет лицу и ясность глазам поможет вам имбирный чай, он полезен для всех. Имбирный чай улучшает пищеварение, устраняет накопившиеся в нашем желудке токсины и помогает лучше переваривать пищу. Пить его надо маленькими глотками в перерывах между употреблением пищи.

Вот некоторые рецепты приготовления имбирного чая.

Имбирный чай с лимоном

Очистить кусочек имбирного корня и натереть на крупной терке, чтобы получились около двух или чуть больше столовых ложек натертого имбирного корня. Положить в литровую емкость. Добавить 50 мл (четверть стакана) свежего лимонного сока и мед по вкусу. Залить кипятком. Подождать примерно час и затем можно начинать пробовать.

В чае вы ощутите три разных вкуса – сладкий, острый и кислый. Такой чай хорошо взбодрит и ускорит все процессы в организме, особенно если до этого они протекали весьма медленно. Именно из-за этого свойства такой рецепт очень часто применяется для для похудения.

Но не стоит увлекаться! Поначалу даже от половины стакана такого час у вас может появиться жар. Полагают, что в течение дня рекомендуют выпивать не более двух литров чая.

Ароматный эликсир с зеленым чаем

Заварите зеленый чай, добавив в заварочник щепотку сухого имбиря. Всего через полчаса у вас будет вместо привычного чая необыкновенно ароматный эликсир. Подобный напиток оказывает антиоксидантное действие, а также поможет успокоить кашель. Одна чашечка в день и ваша кожа будет выглядеть более здоровой.

Имбирный чай с добавлением зеленого

Заварите 1 чайную ложку обычного зеленого чая (настоять 5 минут). Процедите. Возьмите кусочек имбирного корня (3-4 см), нарежьте маленькими кусочками, добавьте щепотку корицы, пару стручков кардамона и палочку гвоздики. Залейте чай в кастрюлю из нержавейки и доведите до кипения, продолжая варить в течение 20 минут. Затем добавьте мед (3 чайных ложки) и пол-лимона (выжмите из него сок и бросьте прямо со шкуркой). Затем поварите еще 5 минут. Теперь надо дать чаю настояться, хватит примерно 20 минут. После чего процедите в удобный чайник и разлейте по чашкам.

Такой чай можно пить как горячим, так и холодным.

Имбирный чай от простуды и депрессии

Заварите обычный листовой зеленый чай без добавок. Дайте ему настояться в течение 5 минут. Нарежьте небольшой кусочек (3-4 см) имбиря и залейте готовым чаем в термос. Добавьте немного меда и красного острого перца или Чили.

Простуда и другие простудные заболевания прекрасно лечатся имбирным чаем с медом и лимоном, а при мокром кашле рекомендуем добавлять в чай гвоздику или корицу.

Имбирный чай с мятой

10-20 г имбиря, нарезанного тонкими полосками, залейте стаканом чистой водой, на слабом огне доведите до кипения и варите в течение 15 минут. Добавьте немного мелиссы, мяты или другой травы, а также лимон и мед по вкусу и у Вас получится отличный напиток, который придает тонус и бодрость с утра значительно лучше, чем кофе. Также такой чай эффективен при похудении.

Имбирный чай со смородиной

Очень хорош чай с листьями смородины, черного чая и имбиря. Для получения более насыщенного вкуса чай заваривают в термосе.

Напиток с имбирем

Для приготовления вам потребуется следующие ингредиенты:

• 1,2 л воды;
• 3 ст. л. тертого имбиря;
• 5 ст. л. меда;
• 4 ст. л. апельсинового или лимонного сока;
• 2 ст. л. свежей мяты.

Приготовление: вскипятите воду, добавьте имбирь, мед и перемешайте. Процедите через сито, постарайтесь выдавить из имбирного корня как можно больше жидкости. Добавьте щепотку черного перца и сок. В конце можно добавить немного свежей мяты. Этот напиток употребляется горячим.

Кислая сладость

Выдавите сок двух лимонов и долейте кипятка до получения 300 мл. Растворите пару чайных ложек меда и добавьте тонко нарезанный корень имбиря. Налейте смесь в 2 бокала, добавьте в каждый по 2 столовые ложки виски и подавайте горячим.

Тибетский имбирный чай при ангине, ОРЗ, простуде.

На 1 литр чая потребуется:

• 0,5 л. молока, жирность 1,5% – 2,5 %;
• 0,5 л. воды;
• 10-11 шт. гвоздики;
• 9-11 шт. кардамона (зёрна нужно раздавить), смолотить вместе с гвоздикой;
• 0,5 ч. л. сухого имбиря или 1 ст. л. свежего имбиря;
• 0,5 ч. л. молотого мускатного ореха;
• 2 ч. л. зелёного чая;
• 1 ч. л. чая «Дарджилинг» (особый сорт черного чая).

Приготовление: Налейте воду в эмалированную кастрюлю и поставьте на огонь. Последовательно добавьте: гвоздику, кардамон, сухой имбирь и зелёный чай. Доведите до кипения и покипятите в течение минуты. Добавьте молоко. Затем добавьте чай «Дарджилинг» и мелко нарезанный свежий имбирь, (если не использовали ранее сухой). В момент закипания добавьте мускатный орех. Потом дайте недолго покипеть. Снимите с огня. Дайте настояться в течение 5 минут. Процедите в керамическую посуду. Пейте утром на голодный желудок, без сахара и приправ.

Имбирь для похудения

Применять имбирь при похудении можно с помощью полезных и вкусных бодрящих напитков, чаев и различных других блюд. Расскажем об этом поподробнее.

Вещества, содержащиеся в имбирном корне, улучшают кровоснабжение и греют изнутри. Они как будто «разгоняют» все внутренние процессы. Соответственно, повышается обмен веществ, и это способствует ускорению сбрасывания лишнего веса.

Имбирный чай для похудения

• Весьма известен чай имбирный чай с чесноком. С помощью такого чая вы сможете быстро сбросить вес, избавившись от лишних килограммов. Для приготовления чая в двухлитровом термосе Вам потребуется: имбирный корень размером со сливу (около 4 см.) и 2 зубчика чеснока. Очистите имбирь и порежьте тонкими ломтиками. Положите в термос и залейте кипятком, оставьте настаиваться. Затем необходимо вынуть чеснок и имбирь, процедить и пить в течение дня.
• В целом Имбирь для похудения рекомендуем добавлять не только в чай, но и в любые травяные отвары – земляничники, мяты, мелисы.
• Апельсиновый чай с имбирным корнем для похудения. Смешайте блендером пол-ложки мелко нарезанного имбирного корня, 60 г листьев перечной мяты и щепотку молотого кардамона. На 30 минут залейте смесь кипятком, затем процедите, добавьте 85 мл лимонного сока, 50 мл апельсинового сока и мед по вкусу. Такой чай пьют холодным – мятный привкус увеличит ощущение свежести.
• Если вам необходимо нормализовать работу мочевого пузыря и почек, соединяйте имбирный чай для похудения с листьями брусники.

Правила применения имбирного чая для похудения

Подытожим несколько важных моментов, относящихся к использованию имбирного чая для похудения:

• Имбирь можно использовать постоянно, а не только в дни активного похудения, заваривайте его вместе с зеленым или черным чаем.
• Одной дольки лимона на одну чашку будет вполне достаточно.
• Если пьете чай с медом, то мед нужно разводить либо в теплом настое, либо есть с ложки.
• Поскольку имбирный чай для похудения – бодрит, не рекомендуем его пить вечером.
• После приготовления имбирного чая для похудения его необходимо обязательно процеживать, иначе чай будет слишком насыщенным.
• На два литра воды необходим кусок имбирного корня размером со среднюю сливу.
• Подготавливая имбирь для чая, режьте его как можно более тонкими ломтиками, например при помощи картофелечистки.
• Если чай выпить перед едой, он притупит аппетит и ощущение голода.
• Рекомендуемое потребление имбирного чая для похудения составляет два литра в день.
• Лучше всего чай для похудения заварить утром. Залейте в термос и пейте по чашечке чая, в течение дня.

Салат с имбирем для похудения (очень хорош в разгрузочные дни)

• 30 % сырой моркови и 20% печеной свеклы – сладкий вкус (стимулирует работу поджелудочной железы и желудка);
• 10 % цедры апельсина – горький вкус (стимулирует работу тонкого кишечника и сердца);
• 20 % лимона – кислый вкус (стимулирует работу желчного пузыря и печени);
• 10 % порошка сельдерея – соленый вкус (стимулирует работу почек, надпочечников);
• 10 % имбиря или перца – жгучий вкус (стимулирует работу толстого кишечника и легких);
• 1-2 ст. л. любого растительного масла.

  Источник: www.nmedik.ru

  Побывав в Шри-Ланке, обязательно будешь потом по ней скучать и мечтать вернуться. Несмотря на то, что лежит остров совсем недалеко от Индии, атмосфера здесь сильно отличается от той, что можно встретить в Гоа. Здесь вы не ощутите суеты даже на хаотичной улице столичного Коломбо.  С первых же часов пребывания на Цейлоне любые заботы и печали покидают вашу голову, а в душе поселяется гармония, которую в России можно испытать разве что оказавшись ранним солнечным летним утром в пробуждающемся лесу. А отъехав от побережья вглубь страны, можно найти столько необычных и удивительно разнообразных мест, что к концу стандартного двухнедельного отпуска вместо традиционной тяги в родные места вы будете испытывать сожаление о том, что не хватило времени до конца увидеть и прочувствовать эту волшебную страну.

Возможно, немалую роль в создании столь гармоничной атмосферы играет местное население. Кажется, что здесь невозможно встретить угрюмых и мрачных людей. Все они радушны, открыты и испытывают к вам искренний интерес. Они будут здороваться с вами на улице, спрашивать, как дела, рассказывать о своей жизни и искать чем бы вас порадовать. Заметив, что вы собираете ракушки на берегу океана, бич-бой в следующий раз обязательно принесет вам парочку особенно красивых. Местный кокосовый плантатор из расположенной неподалеку от отеля деревни пригласит в гости, познакомит со своей семьей и угостит чаем или араком (тут уж зависит от вашего желания). А если в доме найдется фотоаппарат, пусть и в телефоне, то он точно захочет сфотографировать вас вместе со своими детьми. К слову, ланкийцы и сами охотно позируют для любопытных туристов. Причем ведут себя при этом по-детски искренне.

Не исключено, что одной из причин столь благодушного душевного состояния ланкийцев является повсеместно исповедуемый на острове буддизм, который не смогли искоренить ни голландцы, ни португальцы, ни англичане, в разное время колонизировавшие Цейлон. Впрочем, буддизм на Шри-Ланке своеобразный и очень практичный. Большинство местных жителей вовсе не стремятся достигнуть нирваны и выйти из цепочки перерождений. Они просто хотят получить лучшее перевоплощение в следующей жизни, а потому все их действия направлены на улучшение собственной кармы.

Храм для ланкийца - это не место поклонения божеству, а, скорее, место, где можно спокойно сосредоточиться на важных вопросах и найти их решение. Местные жители приходят в буддистские храмы целыми семьями, расстилают коврики для совсем маленьких деток и подолгу сидят, погруженные в собственные мысли.

К Будде принято приходить с цветами, а потому возле любого крупного храма найдутся продавцы лотосов, которые за сущие копейки предлагают нежные и красивые бутоны. Одним из главных храмов на Шри-Ланке является храм Зуба Будды, построенный в древней столице острова, городе Канди. Согласно легенде, в ступе этого храма хранится настоящий зуб Будды, тайно привезенный из Индии в 371 году. Говорят что зуб обладает чудодейственной силой и если он вдруг когда-нибудь исчезнет, то это положит конец буддистским верованиям на Цейлоне.

Впрочем, в Канди, считающемся самым красивым городом острова, и в его окрестностях найдется немало мест, которые обязательно надо посетить. Скрытое в горах княжество Канди 300 лет противостояло напору европейских колонизаторов, ограждая свою уникальную культуру от непрошеного вмешательства, а потому здесь она сохранилась лучше всего. К примеру, только здесь в Королевском театре можно увидеть уникальные народные танцы, аналогов которым нет в мире. Здесь же получили наибольшее распространение такие ремесла, как изготовление батика и ювелирное дело. Город буквально усеян магазинчиками, торгующими сувенирами, пожалуй, именно в Канди можно найти их максимальное разнообразие. Фабрики, а зачастую и просто мелкие мастерские всегда с радостью встречают туристов и позволяют своими глазами увидеть процесс изготовления батика, огранки драгоценных камней или производства чая.

Канди находится в самом центре острова, на высоте 500 метров над уровнем моря и климат здесь всегда радует приятной прохладой, а улицы - роскошной тенистой зеленью. С некоторых точек открывается очень красивый вид на город и на бескрайние рисовые поля и чайные плантации, его окружающие. Особенно приятно в такую погоду прогуляться по Королевскому Ботаническому саду, на посещение которого стоит отвести целый день, настолько он огромен. К слову, на центральной аллее парка можно обнаружить снабженные табличками деревья, посаженные известными людьми. Если присмотреться повнимательнее, то здесь найдутся имена Юрия Гагарина и последнего русского царя.

Тем, кто интересуется не только растениями, но и вкусной едой, ни в коем случае не следует проходить мимо сада специй. Помимо всем известной специализации на выращивании чая, не меньшую долю в доходах государственного бюджета занимает и экспорт всевозможных пряностей и приправ. Для того, чтобы туристы могли сами увидеть, как же в действительности выглядят те или иные растения, различные части которых они привыкли покупать в сушеном виде у себя на родине, и созданы сады специй. К примеру, вид свежего мускатного ореха, который в Москве можно купить разве что в порошке, может весьма удивить. И сложно предположить, что имбирь, крупные корни которого продаются во многих российских супермаркетах, выглядит как обыкновенная осока. Здесь вам не только покажут, как все это растет, но и расскажут об удивительных свойствах тех или иных трав, сделают массаж со смесью аюрведических масел и предложат приобрести приглянувшиеся ингредиенты.

К слову, аюрведическая медицина, считающаяся матерью современной медицины и появившаяся в VIII веке до нашей эры, существует на Шри-Ланке наравне с классической. Государственная страховка покрывает как обращения в обычные клиники, так и в аюрведические. И надо сказать, последние пользуются на острове значительно большей популярностью. Строго говоря, аюрведа является не простонаукой о лечении, а, скорее, учением об образе жизни, способствующем максимальному долголетию. Неудивительно, что средняя продолжительность жизни ланкийцев приближается к 80 годам. Практически в любом отеле вам предложат испытать на себе различные аюрведические процедуры, а во многих еще и будут кормить пищей, приготовленной в соответствии с канонами древней медицины. Не стоит отказывать себе в удовольствии от различных массажей, обертываний и иных манипуляций. Стоит это на Шри-Ланке недорого, а эффект достигается потрясающий, поскольку аюрведа исцеляет не только тело, но и душу.

В тридцати километрах от Канди находится слоновий питомник Пинневала и добраться до него на такси можно всего за 15 долларов туда-обратно. Посмотреть на такое большое количество слонов, а их в питомнике около 70 особей, одновременно довольно интересно. Вдруг обнаруживается, что слоны - это вовсе не степенные размеренные животные, какими они видятся в любом зоопарке, а довольно хулиганистые и игривые существа, очень нежно относящиеся к своему потомству. Во время купания они поливают друг друга водой, пытаются поиграть в чехарду и даже катаются с обрывистого берега на боку или на попе. Только что родившихся крошечных слонят они тщательно оберегают, ни на секунду не оставляя без своего присмотра и во всем помогая.

Отправившись из Канди вглубь страны, можно добраться до еще одной древней столицы Шри-Ланки - Сигирии. Впрочем, столицей она была на протяжении всего лишь 18 лет, когда здесь правил царь-отцеубийца Кассапа I. Спасаясь от мести родственников за убийство отца, Кассапа построил неприступный замок на уединенной высокой горе и ни разу не спускался оттуда вниз до самой своей смерти. Затем город был заброшен и время почти стерло его с лица земли, а скала стала убежищем буддистских монахов. Уже в наше время в нижней части горы были проведены раскопки, благодаря которым открылись грандиозные масштабы построек. На вершине горы сохранился великолепный бассейн, в котором любил проводить вечерние часы правитель в компании наложниц. Ему можно только позавидовать - вид с вершины открывается потрясающий.

Еще одной причиной побывать здесь является пещерный храм, расположенный на полпути к вершине, в котором сохранились уникальные фрески царских наложниц. Историки до сих пор ломают голову над загадкой, какой национальности были эти прекрасные женщины.

Если соберетесь взобраться на гору, чтобы увидеть все своими глазами, постарайтесь делать это либо ранним утром, либо поздним вечером. В дневные часы здесь бродят толпы туристов и нещадно палит жаркое солнце.

Если уж говорить о пещерных храмах, то самым знаменитым на Шри-Ланке является древнейшее пещерное святилище Дамбуллы, появившееся в I веке до нашей эры. Вырубленные в скале пять пещер разного размера поражают несметным количеством скульптур Будды. А кроме того, здесь же можно найти скульптуры правителей, приложивших в разные годы руку к поддержанию и реставрации храма, а также скульптуры индуистских божеств. Последнее, впрочем, не редкость: практически в любом буддистском храме можно обнаружить то или иное количество ярко раскрашенных статуэток, присущих индийской мифологии.

Как и в любой другой буддистский храм, сюда принято приносить цветы. И по пути от входа наверх в святилище вам обязательно повстречаются хвостатые разбойники, которые будут пытаться отнять у вас эти яркие «игрушки». Заодно они обожают дергать за ремни фотоаппаратов, полы одежды и сумки. Природа на Шри-Ланке подступает очень близко: по территории отеля в джунглях запросто могут разгуливать дикие слоны, повсеместно встречаются игуаны и небольшие ящерицы. По деревьям лазят бурундучки, ничуть не похожие на тех, что нарисованы в мультике «Чип и Дейл». Местные жители с удовольствием покажут вам различные интересные растения. К примеру, такое, которое немедленно складывает свои листики, как только до него дотрагиваешься. На берегу океана, если внимательно присмотреться к песку после только что набежавшей волны, можно увидеть множество закапывающихся в песок крабиков.

И человек невольно превращается в маленького непосредственного ребенка, с любопытством смотрящего на мир и искренне, как в детстве, радующегося простым вещам. Именно за этим ощущением радости бытия и полноты жизни и стоит отправляться на райский остров, омываемый теплыми водами Индийского океана. Это чувство можно привезти с собой на родину и, поверьте, его хватит надолго и его легко будет восстановить, просто просматривая фотографии или видео из поездки.

источник http://turist.rbc.ru

Серия сообщений "ШРИ-ЛАНКА":
Часть 1 - Древний город Анурадхапура
Часть 2 - Скала Сигирия в Шри-Ланке.
Часть 3 - Неосвоенная Шри-Ланка.
Часть 4 - Достопримечательности Шри-ланки
Часть 5 - Анурадхапура ( Шри-Ланка)
Часть 6 - Пещерный Храм в Дамбуле