Вообще собиралась салат из картошечки и вяленых помидор сделать, но кинулась зелени нет и лимончика, а картошку в мундире уже отварила. Поэтому вот

отварная картошка в мундире
отварная свекла
1 ч.л. французской горчицы
1 ч.л. оливкового масла
соль,перец,специи,приправки
чуток тёртой моцареллы

Картошку я подсаливала когда варила, поэтому больше в блюдо не добавляла соли.
Свеклу и картошку порезать кольцами,уложить в форму.
Смешать горчицу и масла, силиконовой кисточкой смазать картошку со свеклой.
Присыпать специями. Поставить в разогретую духовку и готовить до нужного вам результата.
Затем посыпать сырком и ещё на пару минут в духовку.
Вкусняшка!!!


Всё просто это даже рецептом нельзя назвать, но детям моим понравилось