Знаменитая немецкая мелкая выпечка, которую готовят в преддверии Рождества. Существует ее масса вариантов, я здесь приведу простейший...
	Ингредиенты: 125 г творога 100 г сливочного масла 1 яйцо 250 г муки 120 г изюма 70 г цукатов 50 г орехов Цедра ½ апельсина Цедра ½ лимона 1 пакетик ванили 1 пакетик разрыхлителя Соль на кончике ножа
Яйцо растереть с творогом, сахаром, ванилью и солью:
Влить растопленное сливочное масло, взбить:
Подмешать изюм, цукаты, измельченные орехи, цедру:
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем:
Быстро замесить тесто. Поставить в холодильник на 30 минут:
От теста отщипывать кусочки и катать шарики размером с грецкий орех (на этом этапе к готовке можно привлечь детей):
Выложить на выстеленный пергаментом противень на некотором расстоянии друг от друга:
Выпекать 12-15 минут при 180 градусах:
Сныть пергамент с противня. Печенье посыпать сахарной пудрой:
Получается примерно 40-45 штук: