-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в СКАЗКА_999

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.02.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 501




Деньги текут золотою рекой и навсегда остаются со мной!

Чесночные пирожки

Вторник, 04 Мая 2010 г. 17:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютный_дом [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чесночные пирожки



Не знаю, как вы, а я время зря не теряла. Пекла вчера такие вот прикольные пирожки! Берем:
0,5 кг муки
30 г дрожжей
1/4 л теплого молока
60 г сливочного масла или маргарина
1 яйцо
Начинка:
Пара головок чеснока
75 г сливочного масла
200 г творога
200 г сыра
1 яйцо
1 ст. л. муки
1/2 ч. л. соли
зелень рубленная - горсть
В стакан наливаем немного теплого молока, сыпем дрожжи, добавляем 3 ст. ложки сахара и ждем. В кастрюлю выливаем остальное молоко, вбиваем яйцо, растопленное масло, щепотку соли. Когда подойдут дрожжи, добавляем их в тесто. Муку просеиваем и добавляем к жидкой основе, замешиваем упругое тесто. Скатываем в шар, кладем в кастрюлю, накрываем ее влажным полотенцем, даем подойти. Чеснок нарезаем мелко или натираем на терке. На сковороде разогреваем масло и обжарим чеснок буквально минутку. Смешиваем творог с яйцом, сыром, оставшимся маслом, мукой и солью. Соединяем с чесноком. Раскатываем тесто до толщины 1 см, формируем кружочки. Выкладываем начинку. Лепим пирожки по форме, какая душе нравится, если делаете полуоткрытые, то посыпайте зеленью, если закрытые - зелень в начинку! В духовку на полчаса при температуре 200 С. Вкусно, особенно такое любят мужчины, с пивом просто отличная вещь!
 (548x699, 89Kb)


экспресс-аудит от профессионалов! Не подвергайте бизнес риску!
Отличный подарок к Новому году - серебряная подвеска с бриллиантом! Цены вас приятно удивлят!

Рубрики:  вкусная кулинария,рецепты

Метки:  

Чебуреки

Вторник, 04 Мая 2010 г. 17:54 + в цитатник
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки собственного приготовления



Что-то ностальгия замучила по крымским чебурекам. И вот решила пожарить чебуреки по давнему рецепту. Вкусноооооо!!!!

Сразу извиняюсь за качство фото. Они сделаны на телефоне.

Вот такие чебуреки у меня получились.



РЕЦЕПТ ДАЛЬШЕ
Рубрики:  вкусная кулинария,рецепты

Метки:  

Молитва от ВСЕХ проклятий

Понедельник, 03 Мая 2010 г. 17:35 + в цитатник
Это цитата сообщения kask633 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Молитва от ВСЕХ проклятий" - ЭТО ВОЗМОЖНОСТЬ САМОСТОЯТЕЛЬНО СНЯТЬ ПРОКЛЯТИЕ!



"Молитва от ВСЕХ проклятий" - ЭТО ВОЗМОЖНОСТЬ САМОСТОЯТЕЛЬНО СНЯТЬ ПРОКЛЯТИЕ!

Что такое проклятье и чем оно отличается от порчи?
Проклятье – это мощное злобное мысленное или устное пожелание без использования средств черной магии, то есть без использования магических ритуалов. Проклятье может быть на смерть, на болезнь, на неудачу, на бездетность, на бедность, на одиночество и т.д..
Тем не менее, даже без использования всякой магии проклятье может быть иногда даже разрушительнее порчи.

 Читать далее

Рубрики:  обряды,магия

Метки:  

на ярлычках одежды

Понедельник, 03 Мая 2010 г. 17:34 + в цитатник
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обозначения на ярлычках одежды



Рубрики:  иногда нужное

Метки:  

а-ля диета и советы

Воскресенье, 02 Мая 2010 г. 19:26 + в цитатник
Это цитата сообщения ValeriaMelnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

За три месяца -7,5 кг



Думаю, что стоит написать моё примерное меню на каждый приём пищи, что бы вопросов было меньше )) Итак, моя а-ля диета и советы. 

Я ем абсолютно всё, просто в правильное время и в разумных количествах.

Завтрак. У меня обычно в 10-11. Яйца - это очень хороший завтрак. Жареное на сливочном масле [в подсолнечном калорий в два раза больше] яйцо или два, или 1-2 вареных яйца режу пополам, делаю тосты, мажу их плавленым сыром и яйца сверху, получается вкусно. Омлеты не ем - плохо от молока. Бутерброды позволяю себе только за завтраком. Йогурт с мюслями или без. Каши стараюсь кушать чаще, но я их не очень люблю, к тому же я могу кушать каши только на воде. Ещё на завтрак можно и нужно отложить то, что так хотелось вечером, например кусочек тортика, который принесли гости. В общем на завтрак я ем всё что угодно.Поймите, что завтракать обязательно, позавтракав вы запускаете процессы метаболизма. Даже если не хочется - выпейте кружку йогурта.

Читать дальше
Рубрики:  для стройности

Метки:  

квасик

Воскресенье, 02 Мая 2010 г. 19:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Новинки_Сезона [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

KBAC - Квас на квасниках, рецепт бабы Маши!



ЛУЧШИЙ КВАС
от
бабы Маши


Прежде чем ставить квас , нужно испечь, как говорит баба Маша, квасники. Вот эти-то квасники и есть главный секрет приготовления вкуснейшего кваса .
1kvas1 (500x484, 62Kb)
Итак, мелкую картошку и свеклу начисто вымыть и сварить в мундире, истолочь вместе с кожурой и отваром, в котором они варились. Затем в тёплую "толчонку" добавить немного сахара и замесить ржаную муку, можно пшеничную, допустим, второго сорта, до получения густого теста. Тесто на некоторое время оставить подойти, а потом раскатать лепешки толщиной до двух сантиметров, разложить их на посыпанный мукой противень и испечь в духовке до получения "загорелой" корочки. Не беда, если она и подгорит, цвет кваса от этого даже станет насыщенней.

Квасники баба Маша обычно печёт осенью. Всю зиму они прекрасно хранятся, например, в закрытой стеклянной банке в дальнем шкафчике, а с наступлением летней жары о них и вспоминают. Когда вода остынет до температуры парного молока, добавляют дрожжи и сахар. Тут точных рецептов дать невозможно: если квас нужен на окрошку, то сахара кладут поменьше, для питья - больше.
 (338x506, 59Kb)
Через сутки квас готов, теперь его нужно убрать в холод.

Как приготовить квас в домашних условиях - рецепты!

Рецепт кваса на ржаном хлебе.
Читать далее...
Рубрики:  вкусная кулинария,рецепты

Метки:  

для стройнеющих

Воскресенье, 02 Мая 2010 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Tarelkin2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Продукты для похудения



Многие из вас любят есть картошку на гарнир, Но из за того что она богата калориями и от неё полнеют многие из вас отказываются от употребления её в пищу -  А ЗРЯ.  Есть один маленький секрет, который я вам сейчас расскажу, зная который,  вы сможете есть картофель , рис и др подобную (много колорийную пищу) и не полнеть  от неё. Всё дело в специях, которые веками на востоке добавляют в блюда из картофеля, риса и т п блюд. Вот 3 специи которые вам помогут не полнеть а  похудеть при употреблении выше указанных продуктов:

1-Карри

2-Куркума

3- Тимьян

Эти специи активизируют метаболизм в нашем организме и при попадании этих спецый в организм человека, они попросту сжигают калории пищи в желудке человека.

Самый простой пример - Индия или  Япония. там вы не найдете полных или толстых  людей - хотя в Индии рис и картофель употребляют в большом количестве.

Картофель с Карри очень вкусный гарнир

1.  Добавить 1 ложечку карри и картошку порезанную кружочками.Немного потушить на масле.

2. Добавить воды  (должна слегка покрывать картошку),посолить и готовить минут 15-20

 

3. Картошку посыпать свежей зеленью.


 

Рубрики:  для стройности

Метки:  

Без заголовка

Среда, 28 Апреля 2010 г. 13:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksy-Koksy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепка: МК Масса Холодного фарфора как сделать



источник: http://stranamasterov.ru/node/44192?tid=451,1629
 (520x390, 45Kb)
Рубрики:  нашими ручками

Без заголовка

Среда, 28 Апреля 2010 г. 13:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksy-Koksy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как избавиться от мимических морщин под глазами в домашних условиях?



Мышцы лица сокращаются примерно 15000 раз в день. Удивление или улыбка, слезы и смех - все переживаемые нами эмоции отражаются на наших лицах, оставляя следы в виде мимических морщин. Их не нужно путать с возрастными морщинами, ведь мимические морщины под глазами появляются даже у молодых людей как следствие наследственной предрасположенности или сильных волнений.


Морщинки вокруг глаз появляются также из-за состояния эпидермиса, недостаточного питания кожи на клеточном уровне, низкого уровня кожного метаболизма, а также негативных внешних воздействий: ультрафиолета, нездоровых привычек, косметики низкого качества. С возрастом мимические морщины становятся заметнее.

Часто изменения кожи около глаз служат признаками старения организма, здесь появляются первые морщинки. Но с этими проблемами можно эффективно бороться, как с помощью косметологов, так и самостоятельно. Многих волнует вопрос, как избавиться от мимических морщин под глазами в домашних условиях?

Избавиться от морщинок около глаз поможет массаж после вечерней очистки кожи от косметики. Нанесите немного оливкового масла на пальцы и легонько помассируйте круговую глазную мышцу от внутреннего угла глаза к наружному. Затем опустите веки и проделайте на них движения, подражающие игре на фортепиано. После этого, придерживая веки согнутыми пальцами, попытайтесь открыть глаза, одновременно поднимая брови.

«Сеточку» вокруг глаз можно убрать, используя ежедневно следующую маску: отвар петрушки (1 столовую ложку зелени залить половиной стакана кипятка) настаивать 15 минут. На мелкую терку натереть сырой картофель, к 1 ст. ложке тертого картофеля прибавить 2 ст. ложки теплого процеженного отвара петрушки, 1 ст. ложку любого растительного масла. Полученную смесь размешать и равномерно выложить на марлевой ткани, сложенной в несколько слоев, и приложить марлю содержимым к глазам на 15 минут. Эту маску следует делать каждый вечер, после нее желательно не умываться, достаточно удалить ее остатки, к примеру, ватной палочкой.

От мимических морщин под глазами можно использовать маску из настоя листьев березы: стакан настоя свежих березовых листьев залить стаканом холодной воды, через восемь часов настой нужно процедить.

Хорошо помогают от морщин питательные маски с яичным желтком, способствующим увлажнению кожи: смешайте один желток и половину чайной ложки меда, предварительно растопленного, к полученной смеси добавьте немного овсяной муки (1 чайную ложку). Если смесь получится чрезмерно густой, то ее можно разбавить желтком или молоком. Полученную смесь наложите под глаза на 10 минут, затем смойте ее теплой водой.

Рецепт питательной банановой маски: разотрите по 1 столовой ложке мякоть спелого банана и растопленное сливочное масло. Полученный состав нанесите на кожу под глаза, легонько вбивая его пальцами в кожу. Через 20-25 минут смойте маску теплой водой.

Избавиться от мимических морщин также помогают и компрессы из растительного масла: пропитайте маслом несколько слоев марли, наложите марлю на глаза (от век до скул) на 10-15 минут, сверху положите махровое полотенце. Затем умойтесь теплой водой.

После такого компресса глаза разотрите кусочками льда в марле от внешнего к внутреннему углу и нанесите на кожу под глазами жирный крем.

Очень важно устранить причины, которые могут приводить к образованию мимических морщин: стрессовые обстоятельства, переутомление зрения, недосыпание, курение. Для предотвращения образования морщин следует больше находиться на свежем воздухе и активно заниматься спортом.
Рубрики:  твоё здоровье

Без заголовка

Среда, 28 Апреля 2010 г. 13:41 + в цитатник
Это цитата сообщения AmYulija555 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРАКТИКА: НЕОЖИДАННЫЙ ПОДАРОК!



 (387x600, 31Kb)

Чтобы изобилие постоянно присутствовало в вашей жизни, необходимо выравнивать баланс между даянием и приятием.

А чтобы научиться отдавать во Вселенную эквивалент своей энергии, можно воспользоваться советом, который предлагает периодически радовать других людей.


Неожиданный подарок

Одной из форм даяния является неожиданный подарок.

Идея проста: подумайте о тех, кто вам близок и дорог. Если вы давно не уделяли дополнительного внимания этим людям, то сделайте это сегодня.

Подготовьте подарки, которые они совсем не ожидают!

Позвоните своим друзьям, расскажите, за что вы их любите.
Читать далее...
Рубрики:  обряды,магия

Без заголовка

Среда, 28 Апреля 2010 г. 10:46 + в цитатник
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

7 вещей, которые не следует делать сразу после еды ))




Курить запрещено!

Как это ни грустно, для курильщиков, но правило первое: никогда не курите сразу после еды.
Эксперты доказали, что выкуренная сигарета сразу после приема пищи соответствует тому, как если бы вы выкурили десять сигарет. Представьте себе: удовольствие получаешь от одной цыгарки, а душат твой организм десять. Делайте выводы.a

Не ешьте фрукты сразу после еды.
Фрукты съеденные после приема пищи раздуют ваш живот, потому, что нарушат нормальный пищеварительный процесс. Ешьте их за час до еды или через час-другой после.

И чай не пейте!

В чайной заварке содержится большое количество кислот, которые затрудняют переваривание полученного с едой белка.

Рубрики:  твоё здоровье

Виды МЕХА

Понедельник, 26 Апреля 2010 г. 17:05 + в цитатник
Здравствуйте, мои ДОРОГИЕ! Хочу предложить Вам статью, конечно не совсем актуальную на данную пору времени года, но всё таки мне захотелось добавить её к себе в дневник, так как вспомнилась поговорка: "готовь сани летом, а телегу – зимой"
Виды Меха

В условиях нашего климата лучшей одеждой для являются, безусловно, вещи из натурального меха - они находятся вне конкуренции как с точки зрении их функциональности, так и с точки зрения элегантности, респектабельности и шика.

Но какой мех лучше? Здесь предпочтения могут оказаться самыми неожиданными. Помимо субъективных суждений о красоте того или иного меха, порой немаловажно и то, насколько он практичен.
Из дорогих, легких, но не очень носких мехов – шиншилла, ее дешевый аналог – кролик. Самыми носкими признаны выдра, речной бобер, енотовидная собака, а затем уже норка, соболь, куница. При этом выдра довольно тяжелый мех, впрочем, как и овчина. Норка, соболь и куница – намного удобнее в носке. У длинноворсовых мехов – лисы и песца – свои достоинства. Они, может быть, не такие ноские и практичные, но прекрасно сохраняют тепло. Есть также меха экзотических животных, вещи из которых имеют свои характерные особенности.
Словом, у каждого меха – свои «достоинства» и «недостатки», и вам решать, как должна выглядеть ваша шубка и что же вы от нее ждете.

В этом разделе вы найдете информацию о пушных видах меха, пушнине, которую издревле называют „мягким золотом". Так уж повелось, что самое ценное на земле люди сравнивают с этим металлом: и нефть, и хлопок, и даже мудрые слова.
Норка


Благородная и пластичная норка является для России одним из наиболее традиционных и привычных видов меха. Ворс норки, все ее волоски одинаковой длинны, что придает любому готовому изделию исключительную элегантность. К тому же, это один из тех видов меха, который позволяет работать с ним как с тканью, выпускать изделия в стиле меховых пальто, шить юбки, жакеты, манто. А перечислить все виды аксессуаров из норки просто невозможно.

Один из самых традиционных и самых дорогих мехов, норка давно уже перешла в категорию привычных и будничных. Мировыми лидерами в производстве этого вида пушнины стали Северная Америка и Скандинавия. Но в отличие от канадской норки, у которой мех не такой длинный, менее пушистый, скандинавская наиболее подходит к нашему российскому климату. Она меньше боится влаги, а значит и более ноская. Как и на многое другое, моду на норку ввел Голливуд 30-х. Она существовала в своем классическом обличье вплоть до 60-х, когда дизайнеры стали экспериментировать с ней. В коллекции Pасо Rabanne появились норковые костюмы, юбки и жакеты, инкрустированные металлическими пластинами и кольцами. На обложках журналов мод красовались норковые пелерины и накидки ярких цветов. В 80-е из норки начали шить роскошные манто, соответствующие духу эпохи. Они стали необходимым атрибутом состоятельной женщины. Но вскоре это наскучило.

Новая эпоха в истории норки началась в середине 90-х, когда она предстала в виде коротко стриженной. С тех пор фантазия дизайнеров не знает предела, ее стали красить во всевозможные цвета и оттенки, достигая игры светотени, выщипывать, выбеливать, обрабатывать лазером, соединять с эластичными материалами и т. д. Эпоха классической норки уступила место новациям. Тем не менее, природная красота этого меха настолько хороша, что до сих пор находит немало почитателей.
Отметим, что самую качественную норку производят в Северной Америке и Скандинавии. Поэтому при покупке шкурок или изделия следует обращать внимание на страну-изготовителя.
Соболь


Соболь – гордость российских меховщиков, ведь он всегда был на Руси символом роскоши и богатства. Соболиные шубы, пальто и рединготы, отороченные этим драгоценным мехом, и даже просто воротники и горжетки всегда были в большом почете. Особым шиком было носить соболя с абсолютным безразличием или, как говорили, «беззаботно носить на себе деньги». И по сей день подобная манера носить дорогой мех является неписаным правилом элегантности.

Соболиных шуб за всю историю была не тысяча, а сотни, и каждая из них – настоящее сокровище. Недаром соболиный мех по нежности, тону, густоте, цвету и блеску считают лучшим в мире. Как никакой другой он обладает всем набором перечисленных качеств одновременно.

В начале века цены на соболиные шубы доходили до абсурда — за эти же деньги можно было купить дом. Во время Второй мировой войны под соболь подделывали мех куницы, так как в США спрос на драгоценные меха не только не падал, но — под все более заметным влиянием Голливуда — даже наоборот возрастал. В 60-70-е соболь отошел на второй план, а затем вместе с богатыми 80-ми вернулся в своем традиционном обличье. 90-е годы внесли свою лепту – соболь из элитарного меха превратился в более демократичный, перестал быть драгоценностью, которая хранится в шкафу рядом с вечерним туалетом Haute Couture. Теперь соболь — это мех на каждый день. И, тем не менее, природа соболя столь великолепна, что сегодня это, пожалуй, единственный мех, который дизайнеры используют в его естественном виде.

Какой соболь красивее – темный или светлый? Дороже темный. А вот на счет красоты можно поспорить, ведь на вкус и цвет товарища нет. Кроме того, соболь не только красивый, но еще и долговечный мех. Истории известны факты, когда соболиные шубы передавались по наследству и носились не одним поколением.
Горностай


Горностай имеет не слишком прочный мех, и в общественном транспорте его носить не рекомендуется. И тем не менее его всегда особо ценили за белизну и мягкость. К тому же горностай всегда слыл редкостью — именно поэтому его наделяли необыкновенными свойствами. В средние века существовало поверье, что горностай мгновенно погибнет, если запачкает шкурку. Удивительная мягкость горностаевого меха сделала зверька символом одного из пяти чувств — осязания. Впрочем, такие легенды могли сочинить лишь те, кто не наблюдал горностая в природе. Летом от всего горностаева великолепия не остается и следа: передняя часть туловища юркого животного буреет и в ветвях его можно различить лишь по черному кончику хвоста.

Белый мех горностая издревле украшал одеяния королей и высших государственных лиц. Только для церемонии коронации Георга 6 в 1937 году из Канады в Великобританию было отправлено 50 тысяч шкурок этого зверька. Сейчас настоящих королев и королей на свете не так уж много, но в торжественные минуты жизни своих государств облачаются они в великолепные короны и роскошные бархатные мантии, подбитые белоснежным горностаевым мехом.

Между тем, как это ни странно, мех королевских мантий относится к последней, наименее износостойкой группе мехов и стоит между скромными белкой и кроликом. При этом горностай стоит во главе иерархической лестницы в мире мехов. Также стоит отметить, что изделия из этого меха обычно шьют на тонкой подкладке и не утепляют ватином или синтепоном, поэтому, несмотря на красоту, в такой шубе вполне возможно замерзнуть в лютый мороз.
Куница


Мех куницы – со своей собственной историей и давними традициями. Из него шили не только шубы, но и воротники, манжеты и шапки, отделывали полушубки.

Куницы обитают в Европе, России (ее европейской части, а также в Западной Сибири) и в какой-то степени в Китае. Они подразделяются на мягкую (baum marten) и горскую, или каменную куницу (stone marten). Первая получила название, потому что живет главным образом на деревьях. А вторая предпочитает развалины старых жилищ и каменистые основания фермерских построек. Очень мало шкурок мягкой куницы могут быть использованы в натуральном виде. Большинство красятся в те же цвета, что и русский соболь, либо максимально приближенно к этому. Подпушь по отношению к разреженной ости слишком густая, что в ряде случаев придает шкурке несколько войлочный вид, но все же это очень практичный мех, а цены на него гораздо ниже, чем он мог бы стоить по сравнению с другими мехами. Горскую куницу, наоборот, красят редко. Зимний окрас куницы буровато-дымчатый с легким палевым оттенком, что придает шкурке своеобразную индивидуальность. В летнюю и осеннюю пору ее мех значительно темнее, короче и не так пушист.

За этим зверьком, надо сказать, тянется целый шлейф примет и суеверий, он издавна считался предвестником дурных предзнаменований, но при этом на Руси мех куницы всегда был в цене. Еще в «Слове о полку Игореве» упоминались «куньи меха знати», которые не только носили – ими еще и расплачивались, недаром мех куницы приравнивался к деньгам и золоту.

Есть мнение, что мех горской куницы является альтернативой русскому соболю для людей, страдающих аллергией на специфический запах и пыль.
Каракуль


Существует множество названий этого меха — астрахан, лямб, каракуль, каракульча, свакара. Всё зависит от происхождения и способа выделки.

Каракуль вошел в моду еще в конце XIX века. Тогда позволить себе носить каракулевую шубу могли лишь жены высокопоставленных государственных чиновников и политической элиты. Это было дорого и престижно. Шились только строгие классические изделия черного и серого цвета. Его широко использовали для воротников и манжет пальто, для шляп и шапочек. Особую популярность каракуль обрел в военные 40-е, сказался дефицит ассортимента. Новую жизнь в этот мех вдохнули 80-е, из него стали шить классические, длинные шубы, пончо и жакеты. А в начале 90-х благодаря Ральфу Лоурену каракуль был обыгран в народном духе – он продемонстрировал шапки-кубанки и гусарские венгерки, украшенные шнурами. С тех пор с подиумов не сходит тончайшая каракульча, которая идет на самого разного рода изделия – палантины и топы, жакеты и юбки, платья, пальто, сумочки и шлепанцы.

В настоящее время, благодаря достижениям селекции и прогрессу в выделке, появились естественные необыкновенно нежные оттенки цветов — золотистый, янтарный, платиновый, от светлого серо-голубого до стального. Молодежные модели окрашиваются в модные яркие цвета. Не ослабевающим спросом пользуется и черный мех с неповторимым узором нераскрытых завитков. Отсутствие длинного ворса придает этому меху дополнительное преимущество — он не полнит.

Словом, этот мех ушел из традиционной возрастной категории женщин «бальзаковского возраста», и стал уверенно завоевывать популярность у модной молодежи — каракуль снова в моде.
Овчина


Овчина отличается от других мехов своей практичностью и универсальностью, хотя на первый взгляд может показаться, что одежда из овчины — это сугубо плебейская принадлежность, которая предназначена лишь народишку темному, малограмотному и бедному. И довольно часто вещи из овчины даже от самых известных авторов подвергались презрению и осмеянию на фоне роскошных меховых палантинов и шубок до пола. Между тем это в корне неверное представление.

По древности упоминания именно овчина является, пожалуй, непревзойденным материалом. Еще библейские герои заворачивали своих детей в овечьи шкуры, чтобы держать их теплыми и сухими, а жители Древнего Египта (которые, поверьте, знали толк в роскоши и отличались изысканным вкусом) разработали особую технологию обработки овчины. Которую с успехом заимствовали древние римляне, также отличавшиеся пристрастием к красивой жизни.
Вот только со временем человечество освоило множество других видов материалов — тканых и природных. Очень практичную, но все же грубоватую овчину постепенно заменили сафьян, шелк, бархат, атлас, редкие и дорогие редкие меха, которые свозились в самые развитые страны из экзотических мест. Шубы из овчины действительно стали уделом простолюдинов, и с тех пор не могут избавиться от этой незавидной репутации.
Между тем эта репутация не совсем оправдана. На самом деле те же русские полушубки и шубы из овчины с удовольствием носили до революции особы царской крови. Например, Великий князь Владимир Александрович в 1868 г. принял из рук алтайских купцов овчинный полушубок и с удовольствием его носил.

В 1870 году сибирские овчины получили высокую оценку комиссии по устройству Всероссийской выставки и Общества поощрения русской промышленности и торговли. Шкура обычной овцы проходила многоступенчатую обработку, в которую входили сушка, обезжиривание мездры, отволаживание, первая разминка, подсушка, вторая разминка, вторая подсушка, ческа, шлифовка, выколачивание. В итоге овчина становилась мягкой, пластичной, легкой; вещи из овчины были очень теплыми и в то же время не обладали так называемым «парниковым эффектом», то есть позволяли телу дышать. Овчина не промокает, даже если очень долго подвергается воздействию влаги.

Сегодня, когда при обработке шкур используются самые современные технические средства и технологии, все положительные свойства овчины удваиваются и утраиваются. А если добавить ко всему прочему еще и фантазию самых продвинутых дизайнеров одежды из лучших Домов моды, то становится понятно, почему такие вещи уже трудно отнести к «одежде для простолюдинов».
Тюлень


В наши дни мех тюленя — один из самых популярных, красивых и прочных. Его в России зачастую называют просто нерпой. Но только специалисты знают, что нерпа нерпе – рознь. Ведь в зависимости от породы и места обитания тюленя, его мех будет отличаться не только длиной ворса, но так же окраской и фактурой.

Так, например, мех гренландского тюленя, серка, имеет более короткий и более жесткий ворс. Его нежная бархатистость и легкость делают серку великолепным материалом для изготовления и повседневной одежды, и вечерних туалетов. Сдержанная и аристократичная серка отлично смотрится как на мужчинах, так и на женщинах, выгодно оттеняя основные черты каждого. Тюлень-хохлаченок, напротив, обладает густым, длинным и мягким ворсом. Более темный цвет меха в районе холки дает модельеру возможность лишний раз подчеркнуть уникальную фактуру, создавать уникальные образы, построенные на игре света и тени. Необыкновенная мягкость хохлаченка располагает к мечтательным и романтичным драпировкам, длинным подолам одежд. Капсель же имеет более строгую фактуру. Его непослушный ворс и жесткость способны подчеркнуть экспрессивность и своеволие владельца. Уникальная расцветка дополняет впечатление от этого неординарного меха.

Кроме того, мех тюленя отличается высокой степенью носкости. Он обладает водоотталкивающими свойствами, что, согласитесь, не маловажно в наших погодный условиях. Великолепны по своей форме шляпки из такого меха и различные аксессуары.

Мех тюленя, так же как мех других морских зверей, отлично комбинируется с замшей и кожей, с блестящей фурнитурой, хорошо смотрится в спортивном и классическом вариантах, максимально комфортных в условиях городской среды.

Правда, есть один минус — мех невысокий, и если вещь сработана халтурно, все швы моментально проступают на лицевой стороне. Покупая изделие из меха тюленя, обращайте внимание на качество шитья — современные фабричные способы обработки швов эластичными резиночками позволяют дольше сохранять первозданный вид.
Нерпа


Мех нерпы очень удачно подходит для людей, ведущих подвижный образ жизни.
Серебристый, гладкий, шелковистый на ощупь, неординарной расцветки с кольцевидными пятнами — все перечисленные качества делают этот вид меха необычайно модным. При этом нерпа прекрасно садится по фигуре. Если новая шубка из нерпы может показать вам жесткой, то через две-три недели носки, подобно кожаному изделию, она приобретает свою природную гибкость.

Единственным ее недостатком может быть плотная мездра, которая естественно тяжелее и массивнее более изысканных мехов. Поэтому вы не встретите шубу из нерпы в полную длину. Прямые пальто до колена (европейская длина), манто, жакеты, куртки, с капюшоном и без. Но это качество плотной мездры также обеспечивает нерпе первое место по показателям носкости. Она абсолютно не боится влаги. Более того, ей не страшна едкая грязь и сырость современных мегаполисов. Достаточно встряхнуть шубку и протереть мех влажной тряпочкой. Иметь шубку из нерпы — это требование нашей кипучей и деловой повседневности.

Правильно и качественно окрашенная нерпа должна сохранять свои натуральные пятнышки. Недорогая цена, относительно других видов меха, обеспечивает ей непреходящую популярность.
Калан


Калан — хищное млекопитающее, являющее собой «вершину» развития приспособлений к водному образу жизни в семействе куньих. Однако по степени «морских» адаптаций калан во многом уступает тюленям.

Мех калана по своим свойствам уникален. Он не особенно высокий, но исключительно густой, мягкий, шелковистый. Остевые и пуховые волосы приблизительно одинаковой длины — около 2–3 сантиметров по всему туловищу. Плотность меха столь велика, что он не намокает и не пропускает воду к коже. Поразительно то, что у зверя, в отличие от других теплокровных обитателей холодных вод, подкожная прослойка жира очень тонка, так что мех — единственное, что защищает его от охлаждения. Но теплоизолирующие свойства каланья шуба сохраняет, пока чиста: при ее загрязнении вода проникает под волосы, зверь быстро переохлаждается и погибает. Общий цвет мехового покрова чаще всего темно-бурый.

Мех калана — один из самых ценных, не имеет равных себе по красоте и прочности; особенно ценится старый “седой бобер”. Именно из каланьего меха был сделан тот бобровый воротник, который «морозной пылью серебрился» на плечах Евгения Онегина. Высокие качества меха и сыграли роковую роль в недавней истории этого морского зверя — истории истребления калана человеком.
Выдра


Выдра – один из редких видов меха. Может быть потому, что до сих пор этих зверьков не научились разводить в неволе в достаточно большом количестве, на них в основном охотятся. К тому же воспроизводится этот зверек довольно медленно. Так что за шубой из этого «долговечного меха», принятого, кстати, за эталон носкости, кроются немалые усилия и затраты. Еще одно важное качество меха выдры – он непромокаем. А поскольку наша зима весьма непредсказуема - мороз и снег, дождь и слякоть, то невольно обратишь внимание на водоотталкивающие свойства этого меха. Мех выдры — густой, с плотной подпушью — не только красив, но еще и необычайно прочен.

При обработке шкурки выдры остевые грубые волосы выщипываются, и тогда ее мех становится очень мягким и действительно красивым. Благодаря толстой и крепкой мездре, мех выдры считается одним из наиболее крепких. Чем темнее мех выдры, тем он наряднее и ценнее.

Когда русские исследователи впервые увидели морских выдр Алеутских островов Аляски, они поняли, что перед ними «живые деньги». Мех морской выдры превосходит по красоте, длине, блеску и цвету ее речного собрата.
Выдрой оторачивали праздничные шубы, ее мехом отделывали праздничные одежды.

Если верить гороскопам, мех водных животных (выдры, ондатры, бобра) особенно подходит тем, кто родился под «водными» знаками зодиака. Мех этот обладает не только очищающими свойствами, но и благоприятно влияет на здоровье.
Ондатра


Мех ондатры красивый, густой, и приятный на ощупь. Его цвет может меняться от светло-охристого до почти черного, хотя чаще всего встречаются каштаново-коричневые оттенки.

Ондатра (мускусная крыса) — водоплавающее животное, а это значит, что его мех отличается хорошими водоотталкивающими свойствами. Учитывая, что нашим зимам свойственны обильные снегопады, это обстоятельство сразу ставит ондатру в разряд практичных мехов.

Мех из ондатры прослужит вам недолго - но очень слабый, так же как и подпушек, поэтому изнашивается быстрее.
Нутрия


Другие названия этого зверя — болотный бобр, бобровидная крыса, рагондин. Нутрия родом из Южной Америки, в Россию она была завезена в советское время (1929 год) из Аргентины.

По окраске нутрии объединены в 5 групп: коричневые, белые, бежевые, золотистые и черные. Всего же известно около 30 их окрасок. Мех нутрии ноский, теплый и красивый. Из него шьют воротники, головные уборы и манто. Остевой мех нутрии значительно длиннее подпуши и имеет блеск. Щипаный мех нутрии с удаленными остевыми волосами похож на норковый и его нередко используют для имитации норки. Нутрию, более дешевую в цене, зачастую также пытаются продать под видом бобрового меха, но у меха нутрии в отличие от бобрового нет пуха, который греет.

При выборе меха нутрии особенно важнознать, мех ли это дикого животного или выращенного в клетке. Именно поэтому ценится аргентинская нутрия, т. к. вся она дикая. Но при этом мех дикой нутрии всегда окрашивается, т. к. натуральный цвет не очень привлекательный.

Мех нутрии обладает большей износоустойчивостью, чем мех ондатры и куницы, а вес его меньше, чем мех у кролика, поэтому изделия из него получаются легкие, красивые и прочные.
Бобер


Шубы из бобра издавна ценились на Руси. Это исключительно мягкий, пушистый и самый теплый мех. Имея оригинальный подшерсток — пух, он на редкость удачно подходит к нашим российским климатическим условиям — убережет от любой непогоды. По своим качествам носки (что является одним из определяющих критериев в иерархии мехов) бобер даже превосходит норку. Он первый в ряду мехов, которые не боятся влаги. Более того, под мокрым снегом он становится еще пушистее.

Эксклюзивным и поэтому наиболее дорогим является щипанный бобер. Выщип — это весьма трудоемкая и тонкая операция, требующая знаний особых технологий, которая обычно производится вручную. Это позволяет сохранить все качества и уникальные особенности мездры (кожевенной ткани), ни в чем ее не повредив.

Бобер - не самый простой мех в работе. Особая эксклюзивная технология пошива и обработки кроя делает шубу из щипанного бобра мягкой и легкой. В работе используются только цельные шкурки невзрослых животных. Цветовая гамма для каждого изделия подбирается индивидуально. В особых случаях на это уходит целый год. Но результатом становится настоящая картина гармоничной цветовой гаммы, которая переливается естественными оттенками от темного к светлому.
Енот


Енот - небольшой американский зверь семьи медведей, ракун, медведь полоскун, Ursus lotor. Мех енота издавна популярен в России, где его изначально называли «генеттовым мехом», потому что зверек полосатым хвостом напоминает генетту. Позднее это название превратилось в «генот» или енот.

Мех енота является одним из наиболее износоустойчивых и представляет немалую ценность, стоимость его выше стоимости меха лисицы. Общая окраска меха серая, серо-коричневая или черно-бурая. Отдельные экземпляры по красоте пушнины близки к черно-бурым лисам.

Мех енота объемный, тёплый и пушистый, с длинной, грубоватой на ощупь остью и мягкой подпушью, отличается легкостью, пластичностью — так что всегда на пике моды. Мех енота обычно тонируют, в натуральном цвете используют редко.

Возможно, мех енота нельзя назвать гламурным, но в одежде из такого меха не замерзнешь, да и стоит она разумных денег.
Лиса


Длинноворсовый мех – он для тех, кто, прежде всего, ценит комфорт и тепло, Более того, пышный мех способен усиливать энергетику и придавать его обладателям известную долю чувственности, поэтому мех лисы, в основном, используtтся в роскошных, вечерних моделях. В частности, в конце 19-го столетия петербуржские газеты писали: «Лисица восхищает множеством своих оттенков. Можно сказать, что и после смерти она способна принимать всякие виды для того, чтобы помогать кокетству женщин, тароватых на хитрости и уловки подобно этой хищнице».

Как и с историей других мехов на первый план лисицу вывело в пору своего расцвета голливудское кино. Президент небезызвестной кино кампании Paramount Pictures был меховщиком и сделал немало для того, чтобы роскошный пышный мех занял достойное место на киноэкране. В начале 30-х мех лисы шел только на отделку, и только в 1932-м Марлен Дитрих появилась на экране в шубе из лисы.
Лисьи полушубки 40-х плавно перекочевали в 50-е – их с удовольствием демонстрировали Мэрилин Монро и Элизабет Тейлор.
В 1971-м Ив Сен — Лоран явил свету полушубки из лисы, выкрашенные в яркие нетрадиционные цвета, чем изрядно шокировал публику. В 90-е вспомнили о чернобурке и ее природной привлекательности.

В настоящее время меховая мода демократична как никогда, главное, чтобы было тепло и уютно. А длинноворсовые вещи из лисы – как раз для морозной погоды.
Песец


Как известно, по окраске в природе есть два типа песца: белый и голубой.

На воле голубых песцов гораздо меньше, чем белых. Поэтому первые ценятся дороже. Звероводы наследственно закрепили нужный цвет и разводят только голубых зверей. Голубым называют мех цвета пасмурного неба разной степени густоты.

Мех песца еще называют платиновым за схожесть окраски с цветом драгоценного металла. Похожий цвет шкурки имеют и клеточные платиновые лисицы.

Мех светло-голубых беломордых песцов имеет густые остевые волосы с белым основанием и голубым (до сиреневого) окончанием. Окрашенные кончики остевых волос образуют на фоне светлого, почти белого пуха красивую голубоватую вуаль. Шкурка в целом кажется матово-дымчатой и напоминает платину. Такой мех пользуется большим спросом на международных аукционах.

Мех песца относят к числу длинноворсых — он пышный, теплый и комфортный, поэтому его часто используют в роскошных моделях.
Рысь


Рысь — один из самых дорогих и редких мехов. Самыми красивыми и большими считаются шкуры скандинавских рысей. Причем ценность имеет только мягкое пушистое белое брюшко, и чем явственней черные пятна, тем мех дороже.

Рысьи шубы шьются только из боковых шкурок, так как только эти шкурки мягки на ощупь, привлекательны светлым окрасом, и характерные пятна там выражены ярче. Мех рыси почти не подвергают обработке, поскольку у него очень красивый естественный цвет.

Шуба из меха рыси может быть дороже норковой и даже из соболя, но такие шубки в магазинах можно встретить нечасто: этот мех используется почти исключительно для воротников и шапок. Причина этому проста: рысь — зверь редкий, ее почти нигде не разводят, а на ее отстрел лицензию получить трудно.
Кролик


Ценность кроличьего меха вовсе не в его цене (сумма денег за шкурку или изделие из кролика), а в свойствах этого замечательного мехового сырья.

Сразу хочется опровергнуть существующее негативное представление о кроличьем мехе:
«…самый недолговечный. Больше двух сезонов не живет… Шубка лысеет, зато окружающие обильно покрываются ее волосами. У шубы из кролика — самая тонкая кожа. От резких движений может порваться. И в сильный мороз кролик не спасет. Минус десять — для него предел»

Во-первых, что касается минусовых температур, то десять градусов ниже нуля для кролика цифра не предельная. Кроличий мех (по своим свойствам сохранять тепло) стоит на одной ступени с овчиной, нутрией, ондатрой и норкой.

Во-вторых, кролик, действительно, один из недолговечных видов меха, но самыми-самыми в этой категории являются крот, суслик обыкновенный, бурундук, хомяк и заяц-русак. Срок носки кроличьего меха — 2 сезона (продолжительность сезона принята 4 месяца).

Стоит так же учесть, что носкость меховых изделий в значительной степени зависит и от выделки шкурок. Так, крашеные меха изнашиваются примерно на 10–15% интенсивнее, чем натуральные. Стрижка длинноволосых видов меха (кролика, овчины, лисицы и пр.) повышает их носкость. Стриженый мех дольше сохраняет привлекательный внешний вид и не свойлачивается (можно утверждать, что волосками от Вашей шубы из стриженого кролика окружающие уже не покроются). Износостойкость стриженого меха выше на 20- 40%, а, следовательно, срок службы изделия из стриженого кролика (по сравнению с не стриженым) увеличивается еще на один сезон. И кожа у шубы из кролика не самая тонкая! Быстрее порвется (при не аккуратной носке) изделие из суслика, водяной крысы, крота или бурундука.

Но искать среди других мехов менее износоустойчивый и тем самым «оправдывать существование» кролика — не имеет смысла. Соотношение срока носки изделия из кролика и его цены — вот главный плюс этого вида меха. Общеизвестно, что самый недорогой и доступный мех — кроличий. Кроме того, не случайно этот мех считается «детским»,- если ребенок из шубки вырастет, можно без особых материальных затрат купить что-то новое. Это свойство меха можно перенести и на взрослый ассортимент зимнего гардероба. Так, относив свою шубку пару сезонов, Вы можете, без особых материальных затрат приобрести себе новую, соответствующую моде модель.

В наше время мех кролика стригут и красят таким образом, что он становился похож на бархат, шелк, хлопок, но только не на мех. Сегодня это уже стало модной тенденцией, а ещё недавно это было сенсацией. В последнее время особенно популярен мех австралийского кролика, который по структуре и окрасу очень напоминает дорогостоящую шиншиллу.

Волк


Доказано, что по теплопроводности шкуры волка из северных областей ничуть не уступают шкурам среднерусской лисицы. Кроме того, считается, что волчий зимний мех по теплозащитным свойствам в 1,2–1,5 раза выше меха бобра и ондатры.
Несмотря на то, что мех волка из-за сходства с собачим не считается престижным, а обработка шкуры сопряжена с рядом технических трудностей, нельзя не отметить повышенную прочность волосяного покрова, постоянно подверженного внешним механическим воздействиям.

Прочный и по-своему красивый зимний волчий мех издавна был отнесен к категории особо теплых мехов и снискал особую любовь у людей, работающих в экстремальных условиях. Сшитые из него спальные мешки, куртки, шубы, шапки не раз спасали от морозов полярников, летчиков, охотников, рыболовов.

В дореволюционный период за полноценную шкуру самого дорогого полярного волка платили 8–9 рублей при цене шкурки лисицы 22 рублей, куницы 25 рублей. По тому времени это были большие деньги: голова мелкого рогатого скота оценивалась в 4 рублей. Однако, выгода от добычи пушнины становится еще очевиднее, если представить себе все тяготы охоты на волка.
Выхухоль


Русскую выхухоль многие ученые называют живым реликтом. Насекомоядные, к которым принадлежит и выхухоль, по всей видимости, являются наиболее древней группой млекопитающих. Даже современная форма выхухоли насчитывает почти 30 миллионов лет.

Удивительно красивый, прочный и теплый мех его вызывает настоящее восхищение. Мех этот имеет особые свойства — он необыкновенно густой, бархатистый, мягкий и ровный, и потому по праву принадлежит к числу лучших видов пушнины. Красивый естественный цвет его меха не требует искусственной окраски. На мировом рынке мех выхухоля имеет огромный сбыт и считается одним из самых дорогих.

Шкурки выхухоли всегда пользовались на внешнем и внутреннем рынке большой популярностью. Из них шили дамские шапки, жакеты, муфты, воротники, детские вещи, шли они и на отделку меховых изделий.

Лучшие шкурки у выхухоля — ранневесенние, длиной до 27 сантиметров. В это время у них густой и мягкий мех. Он имеет хороший блеск. На спине цвет серо-бурый, брюшко серебристое. Обычно снимают шкурки с добытых зверьков трубкой, волосом наружу, без хвоста и лап.

Интересно, что самцы выхухолей начинают линять со спины, а самки, наоборот, с брюшка.

Выделанные шкурки зверьков перед пошивом изделий распластывают не по брюшку, как это обычно делают с другими видами пушнины, а по середине хребта, так как на брюшке у них наиболее красивый и ценный мех.
Росомаха


Росомаха относится к семейству куньих и является ближайшим родственником ласки, горностая, куницы, барсука, норки, выдры.

Мех росомахи — густой, теплый, длинный, грубоватый, темно-коричневого окраса — менее ценен, чем мех куницы и лисы, к примеру, однако, у него есть одно удивительное свойство, каким не обладает ни один другой вид меха: благодаря плотному подшерстку, он никогда не покрывается инеем, даже в самые большие холода. Именно поэтому мех росомахи чаще используют для оторочки меховых изделий, головных уборов и для пошива одежды людям, работающим в самых суровых условиях. Неудивительно, что у народов Севера мех росомахи ценится даже выше собольего.
Белка


Мех белки – один из самых мягких - много веков назад был в фаворе у монархических особ. Беличьи шкурки всегда были ценным пушным сырьем, которое хорошо расходилось на внешнем и внутреннем рынках. В настоящее время чаще всего их продают не поштучно, а в виде пошитых мехов (пластин).

По пушно-меховым качествам считается лучшей белка — телеутка, которую можно встретить в Алтайском крае и Западной Сибири. Имеет крупную шкурку с красивым пышным зимним мехом темного пепельно-голубого окраса.

Однако носкость белки невысока, всего 1–3 года, к тому же относится к разряду «холодных» мехов. В натуральном виде используются только шкурки чистых светлых оттенков, остальные подвергают окраске преимущественно в оттенки актуальной сейчас коричневой гаммы.
Хорь


Мех хоря привлекателен благородной сдержанностью.

По самым строгим канонам есть в нем торжественность и величавая простота.

Он современен, потому что отмечен постоянством классическому стилю моды.

Это один из самых теплых мехов, наряду с песцом, енотом, волком, оленем — словом, это самый подходящий мех для холодных русских зим.

В то же время этот мех отличается своей легкостью, в отличие от волка и енота, которые намного тяжелее.


Несмотря на все свои достоинства, из-за своего поистине невыносимого запаха этот мех ценится значительно меньше, чем мог бы, если учитывать его густоту. Лишь в недавнее время он более или менее вошел в моду, и его без отвращения носят даже самые чувствительные дамы.

Лучшие меха доставляют из Голландии, с Баварского плоскогорья, из северной Германии и Дании, не столь хорошие — из Венгрии и Польши и самого низкого качества — из России и Азии. В России в основном преобладают небольшие черноватые, а в Азии — желтоватые меха, ценность которых весьма незначительна.
Колонок


Колонок – ценный пушной зверь — относится к семейству куньих. По своему строению колонок очень похож на черного хоря, от которого отличается тем, что его мех имеет рыжевато-охристый окрас.


Мех колонка – очень густой, мягкий, теплый, пышный – довольно ценный сам по себе, и используется как в натуральном виде, так и для имитации более дорогих мехов, к примеру, мех соболя. Длинные волосы хвоста идут на изготовление высококачественных кисточек для живописи, которые так и называют “колонковыми”.

Сурок


С давних пор охота на сурков привлекала внимание человека из-за их шкурок, жира и мяса. Но все же среди этой продукции особый интерес представлял мех сурка, обладающий ровным, блестящим и красивым волосяным покровом.

В прошлом столетии мех сурка использовался достаточно широко. Из него шили шубы, им отделывали кафтаны. В Китае особо ценными считались хвосты, которые шли на изготовление кистей для написания иероглифов.

В последнее время наблюдается неуклонное снижение объемов поступления меха сурка, и к середине семидесятых годов XX в. заготовки этого вида пушнины в России упали ниже стотысячного рубежа. В большей степени падение заготовок шкурок сурка было связано с частичным запретом на промысел. Кроме того, один из видов сурка (Marmota menzbieri Kaschk.) занесен в Красную книгу.

По мере того, как в России падал промысел шкурок сурка, у нашего ближайшего соседа, Монголии, проблем в этом вопросе не было, и уровень добычи оставался достаточно высоким. В настоящее время именно Монголия является для российских меховщиков основным поставщиком данного вида пушно-мехового сырья.

Мех сурка достаточно труден в работе, но из качественного сырья получаются качественные изделия. Мех сурка, выделанный с соблюдением технологии и окрашенный в стандартные и различные фантазийные цвета, позволяет изготовить меховые изделия, удовлетворяющие спрос как людей невысокого достатка, так и обеспеченных и искушенных в мехах. Безусловно, у меха сурка на российском рынке в ближайшие несколько лет хорошие перспективы.
Барсук


Мех барсука не имеет особой ценности, но по-своему красив: слегка грубоватый, но при этом теплый и прочный, с длинной редкой остью и короткой мягкой подпушью. Оттенки — от желтого, начиная от лимонного и кончая охрой, постепенно переходящей в серебристый (преимущественно у молодых барсуков) — до почти черного вдоль позвоночника. При этом как мех употребляютя только шкуры североамериканских барсуков, которые имеют более мягкую шерсть. (Другие виды барсуков большей частью перерабатываются в кожу, а из щетинистой шерсти приготовляются кисти.)

Из барсука на Руси издавна шили шапки. Шубы из обработанного по итальянским технологиям меха барсука славятся своей 'невесомостью'.
Крот


Густой бархатистый мех крота высоко ценится благодаря прочности, поэтому кроты являются промысловыми животными.

Лучший мех — высокий, ровный, гладкий, блестящий, угольно-черный с серебристым налетом — бывает у кротов с конца октября-ноябре. По мере снашивания меха изменяются его окраска и качество. Полная или частичная смена волосяного покрова идет у кротов почти все теплое время года. Места, где идет смена волос, выступают на мездре в виде черных пятен. Кожа на темном (линном) участке раза в три толще, чем на соседнем, светлом, но темный участок рыхлее, и волосы держатся на нем непрочно, быстрее вытираются. Линные пятна снижают меховое качество шкурки.

Шкурки кротов небольшие, но прочные. Промысел крота ведется с 20-х годов прошлого века. В те годы по массовости крот занимал видное место в заготовках пушнины, а в некоторых областях Европейской части России устойчиво занимал первое место. Ценностью шкурок определяется главное значение крота.

Как правило, мех крота всегда окрашивают. По тепловым качествам мех крота относится к разряду «холодных».



Шиншилла


О том, что шиншилла — это кошка знают многие, о том, что это кролик — преимущественно кролиководы, а о том, что это небольшое пушистое животное с ценным мехом — только обеспеченные модницы, которые давно мечтают о шиншилловом манто. Легкий, невесомый словно пух и густой мех шиншиллы хорош для малых и больших форм. Вот только одежда из шиншиллы явно не на каждый день. Она роскошна, спору нет, но ее мех не очень ноский. К тому же шиншилла входит в тройку самых дорогих и престижных мехов.

Шиншилла (Chinchilla Lanigera) — пушной зверёк родом из Южной Америки. Живет он в горах Андах на высоте до 3 тысяч метров над уровнем моря. Там часто холодно и сухо, скудная кормовая база. Чтобы выжить в таких суровых условиях шиншилла должна экономить энергию, полученную от каждой травинки и прутика, которые удалось найти и съесть. Поэтому, шиншилла имеет уникальное строение меха. Если у обычных пушных зверей из одной волосяной луковички вырастает один волосок, то у шиншиллы 60–80 тончайших, как паутинка, волосков толщиной 12–14 микрон. На одном квадратном сантиметре их насчитывается 25 и более тысяч. Одним словом это сплошной слой необычайно густого, упругого, нежнейшего пуха толщиной 2,5–3 сантиметра. Он то и спасает шиншилл в самую лютую стужу.

Шиншилла имеет разную окраску меха — от тёмной на спинке с плавным переходом к голубовато-серому на боках до снежно-белой на брюшке. Необычайная нежность и красота меха послужили причиной высокой цены на изделия из меха шиншиллы. Шиншиллы считались ценной добычей еще на заре самобытной индейской цивилизации. Мех шиншилл использовали исключительно для одежды знати. Индейцы берегли ценных грызунов, и охота на них была строго ограничена. Ситуация круто изменилась с приходом завоевателей – высокие цены на шкурки шиншилл гнали охотников за добычей в самые труднодоступные места. В результате к середине 20-го столетия шиншиллы были на грани исчезновения. Своим возрождением они обязаны аргентинскому инженеру Чапмену, который смог разводить их в неволе. В нашей стране шиншиллы появились лишь в 1960-м.

В настоящее время цена на шубу из меха шиншиллы может составлять от 10 до 100 тысяч долларов, в зависимости от количества и качества шкурок использованных для её изготовления. Но не только качество меха обусловило эту высокую цену.

Кстати, мех шиншиллы не всегда считался особо ценным. Так, например, в 19 веке шкала ценности меха выглядела совсем иначе. По ней шиншилла значилась лишь на 10-м месте, уступая первенство горностаю, бобру, соболю, кунице, морскому котику, синей сибирской лисице, каракулю и тигру. Более того, подчеркивая цвет шиншиллы, петербуржским модницам не советовали прибегать к нему, дескать, серые меха портят цвет лица, и снаружи его лучше носить в виде муфты, вообще же его лучше пускать на внутренние подбивки одежды.
Но история внесла свои коррективы.
Пони


В последнее время мех пони, весьма популярный в Европе, все больше и больше приходится по вкусу отечественным модницам.

Изделия из меха с низким ворсом, скорее напоминающим плюш, чем звериную шкуру, уже который год не теряют своей актуальности. И здесь свои права справедливо диктуют необычайно популярные сегодня мех и кожа из нежного зверя пони. Пластичный и бархатистый мех пони подходит не только для традиционных пальто, жакетов и курток, но и для платьев, сарафанов, юбок и даже брюк.

Последнее веяние — приталенные дубленки из шкуры пони с необработанными краями и швами наружу.
Рубрики:  DressUp

Метки:  

лаваш с обычной сковородочки

Воскресенье, 25 Апреля 2010 г. 16:34 + в цитатник
Предлагаю Вам два рецепта:

1:
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 10
Описание: Эти лепешки по своей структуре очень похожи на армянский лаваш или мексиканский тортилас! Конечно, армянский лаваш в домашних условиях приготовить нельзя, потому что нужна специальная технология и печь, и они должны быть пресными (на воде и муке), как и мексиканские лепешки – тортилас. Но они так похожи. … Попробуйте, готовить совсем не сложно! Мягкие, эластичные, не ломаются - ну, прям, лаваш и только….

Ингредиенты для "Почти как лаваш или тортилас"
* Кефир — 1 стак.
* Масло растительное (без запаха) — 1 ст. л.
* Сода пищевая — 1 ч. л.
* Соль — 1 ч. л.
* Мука в\с — 2,5 стак.
Приготовить ингредиенты для рецепта.
Кефир немного подогреть до теплого (комнатного) состояния (не перегреть до горячего!).
Добавить остальные ингредиенты и вымесить тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам (при необходимости добавить немного муки). Муку надо просеять через сито, чтобы обогатить ее кислородом.
Убрать тесто в теплое место минут на 30, накрыть полотенцем.
Обмять тесто еще раз. Отрезая по кусочку, раскатать тесто в небольшую лепешку толщиной примерно в 1 мм (чем тоньше, тем лучше).
Выпекать на сухой! сковороде на большом огне.
Пекутся очень быстро, по 10 секунд с двух сторон (если вы раскатали недостаточно тонко, выпекайте еще 5-10 секунд).
Наши лепешки готовы!


2:

Время приготовления: 100 минут
Описание: Знаю несколько рецептов приготовления.. с дрожжами.. без дрожжей.. но для себя выбрала этот, который хочу вам предложить

Ингредиенты для "Армянский лаваш"

* Вода - 1 стакан
* Мука - 500 гр
* Соль (по вкусу)
* Дрожжи (свежие или сухих(8 гр)) - 20 г
* Масло сливочное (не обязательно) - 50 гр

Рецепт "Армянский лаваш"

Замесите тесто.
Вода +соль +размягченное сливочное масло (не обязательно, но с ним вкусней) + мука .. дайте хорошо подняться.

Разделите на небольшие шарики диаметром 5 -6 см (Если есть время, то дайте еще раз подняться тесту, уже сформированному в шарики, если нет то.. ), раскатайте в очень тонкий блин 1 - 2 мм , и жарьте на нагретой сковороде, на огне выше среднего по 10 - 15 секунд на каждой стороне..

(Как только лаваш побелел, пошел пузырями, переверните) Не сушите лаваш, не надо жарить до золотистого цвета и т. п. , все делается очень быстро.
Выкладывайте готовые лаваши между двумя влажными салфетками.

Приятного аппетита!!!!!
 (147x110, 6Kb)
Рубрики:  вкусная кулинария,рецепты

Метки:  


Процитировано 1 раз

иногда нужное :))

Воскресенье, 25 Апреля 2010 г. 15:49 + в цитатник
Это цитата сообщения я-оля-леля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пригодится...



userpic ternosvit
ternosvit поделилась ссылкой
6 декабря, 17:50 ссылка

Тысяча и одна полезность

В этой теме собраны ссылки на подсказки и ответы на вопросы пользователей ярушки.
Тема будет периодически пополняться. Если вам встретился на ярушке полезный совет, пожалуйста, поделитесь ссылкой на него в комментариях, возможно, кто-то нуждается в этой информации.

Если вы не нашли ответа на интересующий вопрос, задайте его в комментах.

Большая подборка разных полезных вещиц для блога также есть вот тут.


Ваш компьютер
Как настроить быстрый запуск любимых программ
Как нажать невидимую кнопку 
Использование встроенной справочной системы
Создание трек-листа 
Как восстановить "битый" архив"
Как сделать скриншот
Сортировка фотографий на компьютере
О "точках восстановления"
"Горячие клавиши" в Windows
Темы для Windows XP
Если завис компьютер
Анимация на рабочем столе
Установка Windows. Освоение компьютера. Помощь новичку при сбоях
Утилиты для работы с драйверами
Ярлыки

Оформление блога
Как подогнать картинку под ширину поста
Как загрузить музыку и видео на свою страницу
Как вывесить сразу много фоток
Как вывешивать фотографии в клубы, чтобы они не дублировались на Яндекс.Фотках?
Как опубликовать HTML-код
Как вставить в блог флешку, если нет её кода
Как поменять "шапку"
О "шапке" и графических редакторах (всё в комментариях)
Правила качественного блога

Настройка странички
Как запретить комментировать записи в своем дневнике (забанить)?
Как сделать у себя на странице стену и "подмигнуть?"
Изменение даты записи
О "дружбе", "лжедрузьях" и порноспамерах

Чистка дневника, меню, поиск по блогу
Как почистить дневник от ненужных записей и сделать меню в блог или клуб
Как установить Яндекс.Поиск по блогу
Просмотр, редактирование, очистка блога (дневника)
Ответы на частные вопросы по чистке дневника

Обращение к гостям
Как написать разные "обращения" к гостям и к друзьям
Быстрый переход по годам и месяцам - в "обращении к гостям"
Быстрый переход по страницам блога
Баннер нашего клуба

Ссылки
Несколько способов поделиться ссылкой на интересный материал
Как поделиться ссылкой на конкретный пост

Кликабельные картинки
Как сделать чтобы картинка стала ссылкой (баннер клуба)
Как сделать картинки кликабельными
Как сделать картинку, раскрывающуюся по клику на полный размер

Всё про "cut" ("врезка", "кат")
Как убирать длинные тексты под кат, писать жирным шрифтом, вставлять картинки в комментарии...
Ещё раз про "кат", жирный шрифт и вставку картинок
Как вставить открытку в пост, разместить ее по центру, спрятать под cut
Снова про "кат" - "прячем" видео и фотки. Очередная уловка

Слайдшоу
Как создать слайдшоу и разместить его в блоге
Слайдшоу с помощью онлайн-сервиса
Слайдшоу своими руками (без использования Яндекс.Фоток)
Слайдшоу и видеоролики (ссылки на онлайн-сервисы и программы)
Осеннее настроение

Редкие спецсимволы
Как добавить в свой ник сердечки, звёздочки и прочие "картинки"
Таблица редких спецсимволов HTML
Кириллица и старославянский - коды символов в HTML (редкие спецсимволы - 2)
Редкие спецсимволы: Взгляни на свой ник со стороны

Подсказки, уроки о рамочках и табличках
Как сделать рамку для текста. Экспресс-метод от ternosvit
Создание рамок. Основные понятия. Урок от Дианы
 "Табличный" урок от Knight Of Silence
Размещение картинок с кодами

Смайлы: Общие вопросы
Как вставить в пост или комментарий красивый смайлик
Ярушные смайлы - быстро и просто!
Подробно про стандартные ярушные смайлы

Смайлы: Коллекции
Зодиакальные смайлы и китайский гороскоп
Козочки, волки и динозаврики
Смайлы "Поросята"
Чайники-смайлики
Смайлики: Праздники. Подарки. День рождения
Арбузные смайлы
Красивые смайлы для ваших ярких страниц

Часики, кнопочки, линеечки, информеры, флешки
Как вставить счетчик, информер или "кнопочку" себе на страничку?
Часики, линеечки, информеры, слайдшоу, счётчики
Кнопки для вашей странички
Как сделать именные часики в блог или клуб
Часики "Firefox"
Новогодние часики
Календари для блогов и клубов
Календарь со своей картинкой 
Восемь флешек "Зверьё моё" 
Флеш-игрушка "Сделай снеговика"
Цветочный тест в блог или клуб
Музпик - музыка в блоге
Проверка совместимости знаков Зодиака (игрушка)
Флеш-игра "Построй замок"
Флеш-палитра для подбора цветов

Фоны, глиттеры, картинки
Снежинки для оформления блогов и других проектов
Блестяшки (глиттеры) для ваших проектов
Зимние шапки для блогов - переодеваем страничку
Восемьдесят два "Спасибо!" 
"Спасибо!" Анимированные надписи
Разделители текста
Ютака Кагайя
Цитаты на каждый день (в картинках)

Клубы на Я.ру
Что такое премодерация?
Что делать, если Вы не получили приглашение в модераторы?
Как открыть клуб

Сервисы Яндекса
Официальная справка по Я.ру
"Избранное" и "Популярное" в фотках на Яндекс.Фотках
Как читать все блоги в своих цветах. Как читать клуб, не вступая в него. Как читать чужой блог без "подружения"
Яндекс.Бар и Я.Онлайн
"Коллекции" или вложенные альбомы  на Яндекс.Фотках
Как установить обложку для альбома или коллекции альбомов на Яндекс.Фотках
Как скачать целый альбом фоток (или его часть) с Яндекс.Фоток
Малоизвестные факты о Я.ру и приёмы их использования
Как отправить открытку
Яндекс.Закладки
Вложенные альбомы под одной обложкой
Как скачать целый альбом с Яндекс.Фоток
Я.Онлайн теперь и в Яндекс.Почте
"Популярное" и "Избранное" на Яндекс.Фотках

Статьи по безопасности в Интернете
Ловушки Интернета: Интренет-угрозы и защита от них 
Защита от взлома электронной почты
Как распознать мошенническое письмо

Интернет-полезности
Как смотреть он-лайн кино
Как докачать оборвавшуюся закачку
Как быстро собрать картинки с интересной странички

Статьи о Mozilla Firefox и других браузерах
"Горячие клавиши" в Firefox
Почтовый клиент, запускающийся как вкладка браузера Mozilla Firefox
Как настроить стартовую страницу браузера
Как почистить кэш браузера
Аддоны для Firefox
Firefox блокирует установку аддонов
Как отключить музыку
Установка SweeiIm
Почтовый клиент, запускающийся как вкладка браузера Mozilla Firefox
SpeedyFox

Статьи о видеохостинге YouTube
10 "фишек" YouTube 
Как скачивать ролики с YouTube без всяких программ
Ещё 10 способов скачать ролики с YouTube
Смотрим YouTube, лёжа на диване

Ссылки на интернет-ресурсы
Карта интернета
Почта Деда Мороза
Плеер в блог (с плейлистом и возможностью настроить его)
Как и где сделать блестяшку в интернете: Инструкция в картинках
Самодельный блестящий текст
Ещё блестящий текст
Аватары и фоны в шапку своими руками 
Аватары, смайлики, гороскопы
Генератор разноцветного текста
Планета Small Bay
Настройка компьютера

Программы
Download Master
AnVir Task Manager
Dicter - онлайн переводчик

Видео: уроки, фильмы
Аудио и видео уроки интенсивного изучения английского языка
Как есть куриные крылышки
Химия на кухне: Всё о мясе 
Как завязывать галстук
Завязываем шнурки "в одно касание" 
Складываем футболку за пару секунд
Универсальное платье-блузка-юбка

Обои для рабочего стола
Зимние обои
Обои Времена года. Зима
Обои Времена года. Осень
Обои Времена года. Лето
Обои "Zodiaс"
Обои 3D смайлы
Обои 3D
Обои Женщины моей мечты 

Статьи и уроки по GIMP
GIMP-интерфейс: что где лежит
Анимация "Рассыпающийся текст"

Здоровье
Как за пять минут снять усталость
О профилактике и лечении гриппа
Календарь "заразности": Как не заразиться самому и не заразить окружающих

Всякая всячина
Как правильно встретить год Тигра 
Как пьют спиртные напитки 
Компьютерный сленг + словарь
14 типов интернетчиков, которые всех раздражают
Как сложить столовые салфетки
Как добиться естественных снимков 


Рубрики:  иногда нужное

печеньки :))

Среда, 21 Апреля 2010 г. 12:13 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадное американское печенье с M&M`s



Данный рецепт попал в лирушную рассылку от 16 февраля 2010 года.

Его добавили в свои цитатники более 100  пользователей нашего сайта!

Предлагаю рецепт классического американского печенья, которое сейчас очень популярно среди моих друзей, а молодой человек съел почти всю тарелку и просто не мог от него оторваться! Фотографии к сожалению нет, в интернете нашла, но не шоколадного. Но, чтобы примерно понимали, о чём я, то выкладываю:

Читать далее...
Рубрики:  вкусная кулинария,рецепты

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 19 Апреля 2010 г. 10:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Никишкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бысторое тесто



 (640x428, 58Kb)

 (640x425, 62Kb)

Пироги, булочки, чебуреки, пицца получаются сдобные, пышные и очень, очень вкусные!!!
Пакет сухих дрожжей (у меня были Саф-момент)-11гр.
1кг -муки (6стаканов+ 2 ст,ложки получается 1 кг муки)
50-100гр.растительного масла
1,5ч.л соли.
3-6 ст.л сахара (в зависимости от начинки)
0,5 л.воды
Муку смешать с дрожжами, ни в коем случае не смешивать с жидкостью. В теплую воду добавить сахар, соль, масло растительное, размешать хорошо, влить жидкость в муку и вымесить тесто (чтобы не липло к рукам).
Сразу можно формировать изделия и выпекать или жарить, (я держу в тепле 30-60 мин) тогда тесто получатся просто чудо!
Если выпекать в духовке, дать подняться на противне и смазать перед выпечкой маслом.
Тесто Очень вкусное! Мягкое, воздушное и быстрое!!!
Делала пирожки с капустой, картошкой, пиццу.
Пицца
Тесто руками распределила по форме, смазала майонезом,
В пиццу положила все, что нашла в холодильнике (Маринованые баклажаны, маринованые кабачки, свежие помидоры, кусочки отварной курицы-сверху сыр и в духовку!
 

Рубрики:  вкусная кулинария,рецепты

Пряности и приправы: что куда добавлять?

Суббота, 17 Апреля 2010 г. 20:18 + в цитатник
Вот нашла интереснейшую статейку! Полезна особенно для новичков на кухне. Своеобразная подсказка для любой хозяйки. Основные блюда и какие пряности следует в них добавлять!

Коротко и интересно. Естественно, не следует добавлять их все сразу. Необходимо учитывать своеобразие вкуса, правильную дозировку, экспериментирование, изучение существующих и создание собственных рецептов и секретов.

ПЕРВЫЕ БЛЮДА, СУПЫ
Мясной суп: лук, чеснок, петрушка, морковь, кольраби, шафран, куркума, лук-порей, сушеные грибы, кэрри, черный перец, лавровый лист, любисток, пастернак, тимьян, мускатный орех, перец овощной свежий, перец жгучий (феферон), кайенский перец, базилик, чабер, розмарин, огуречная трава, кардамон.

Овощной суп: чеснок, мята перечная, морковь, петрушка, сельдерей, любисток, свежая зелень пряных овощей, черный перец, базилик, чабер, шалфей, майоран, кэрри, бедренец камнеломковый, сушеные грибы, огуречная трава, тысячелистник, пастернак, портулак, розмарин.

Грибной суп: смесь свежих или сушеных грибов, лук, чеснок, перец красный сладкий и жгучий, кайенский перец, черный перец, тмин, базилик, розмарин, эстрагон, петрушка, лук-резанец, сельдерей, любисток.

Луковый суп: лук, чеснок, черный перец, любисток, тмин, базилик, чабер, тимьян, мускатный орех, майоран.

Суп из фасоли: лук, чеснок, черный перец, тмин, майоран, мускатный орех, базилик, красный перец сладкий и жгучий, кориандр, иссоп, чабер.

Картофельный суп: лук, чеснок, перец черный, майоран, тмин, базилик, купырь, мускатный орех, перец красный сладкий, бедренец камнеломковый, лавровый лист, галгант, тысячелистник, пастернак, иссоп.

Гороховый суп: чеснок, лук, черный перец, гвоздика, тмин, мускатный орех, кориандр, чабер.

Рыбный суп: лук, чеснок, перец черный, перец красный сладкий и жгучий, перец душистый, розмарин, шалфей, майоран, мускатный орех, кэрри, укроп, тимьян, кайенский перец, лаванда, любисток, чабер, лавровый лист, аир.

Борщ: лук, чеснок, петрушка, купырь, тмин, любисток, можжевельник, черный перец.

Щи из квашенной капусты: чеснок, лук, черный перец, грибы, красный перец сладкий и жгучий, кайенский перец, майоран, любисток, лавровый лист, базилик, можжевельник, розмарин.

Солянка: лук, грибы, маслины, черный перец, укроп, лимонный сок, каперсы.

Бульон: чеснок, лук, базилик, эстрагон, лавровый лист, мускатный орех (цвет), любисток, мелисса лекарственная.

ВТОРЫЕ БЛЮДА, ГАРНИРЫ
Гарнир из савойской капусты: анис, майоран, тмин, базилик, лук, чеснок, можжевельник.

Гарнир из цветной капусты: базилик, чабер, эстрагон, мускатный цвет.

Гарнир из белокочанной капусты: тмин, гвоздика, черный перец, перец красный жгучий или сладкий, майоран, кориандр, чеснок, лук, огуречная трава, аир.

Гарнир из квашеной капусты: лук, чеснок, черный перец, грибы, красный перец сладкий или жгучий, майоран, любисток, лавровый лист, тмин, мускатный орех, пряности для супа, хрен, базилик, эстрагон, фенхель, перец душистый, можжевельник.

Гарнир из шпината: чеснок, укроп, перец душистый, базилик.

Гарнир из гороха: тимьян, розмарин, тмин, купырь, кориандр, мускатный орех (цвет), петрушка, лук, чеснок, базилик, чабер.

Гарнир из чечевицы: чабер, кэрри, кориандр, черный перец, лук, чеснок.

Гарнир из сушеной фасоли: черный перец, майоран, чабер, чеснок, лук, купырь, кориандр, перец красный сладкий или жгучий, черный перец, белый или зеленый перец, сельдерей, щавель кислый, кэрри.

Гарнир из бобовых: чабер, кэрри, имбирь, мускатный орех (цвет), перец красный сладкий или жгучий, черный перец, белый или зеленый перец, майоран, лук, чеснок.

Блюда из картофеля: лук, сельдерей, черный перец, петрушка, майоран, мускатный орех, тмин, базилик, чабер, тимьян, укроп, лавровый лист, аир.

Картофель жареный: лук, черный перец, тмин, майоран, базилик, тимьян, чабер.

Картофельное пюре: лук, черный перец, мускатный орех (цвет), петрушка, свежая пряная зелень, купырь.

Рис: кэрри, эстрагон, имбирь, кардамон, чеснок, любисток, купырь, мускатный орех (цвет), перец красный, петрушка, шафран, портулак, майоран, душица, миндаль горький и сладкий, кориандр.

МЯСО, ДИЧЬ, ПТИЦА
Блюда из мяса: лук, чеснок, красный перец сладкий и жгучий, кайенский перец, базилик, чабер, шалфей, тимьян, розмарин, кэрри, душица, лавровый лист, имбирь, грибы, можжевельник.

Рагу из мяса: лук, чеснок, черный перец, красный перец сладкий и жгучий, базилик, чабер, кэрри, эстрагон, можжевельник, каперсы, гвоздика, кресс-салат.

Гуляш: лук, чеснок, красный перец жгучий и сладкий, кайенский перец, черный перец, майоран, тмин, имбирь, мускатный цвет, любисток, кориандр, лавровый лист, розмарин, душица, галгант, тысячелистник, пряности для супа.

Бифштекс: чабер, кардамон, хрен, шалфей, базилик, розмарин, кресс-салат.

Жареная баранина: базилик, имбирь, каперсы, кардамон, чеснок, тмин, лаванда, любисток, лавровый лист, гвоздика, красный перец сладкий и жгучий, перец душистый, розмарин, шафран, можжевельник, эстрагон, мята перечная, мелисса лекарственная, майоран, аир.

Жареная свинина: чеснок, лук, майоран, черный перец, базилик, шалфей, душица, красный перец сладкий и жгучий, лавровый лист, розмарин, тимьян, тмин, чабер, мускатный цвет, можжевельник, кардамон, кориандр, мелисса, аир, иссоп.

Жареная дичь: лук, чеснок, черный перец, мускатный цвет, перец душистый, майоран, лавровый лист, душица, розмарин, можжевельник, тмин, мелисса.

Дичь в собственном соку: базилик, чабер, лук, чеснок, черный перец, кайенский перец, кориандр, лавровый лист, гвоздика, тысячелистник, грибы, красный перец сладкий и жгучий, тертая петрушка, майоран, мускатный орех или цвет, тмин, тимьян, розмарин, можжевельник, эстрагон, шалфей, кэрри, пряности для супа.

Жареная птица: майоран, черный перец, красный перец сладкий и жгучий, кэрри, шалфей, эстрагон, тимьян, розмарин, тмин, чабер, корица, имбирь (если мы не хотим, чтобы нежирная птица в процессе жарения или цыпленок на вертеле сильно высохли, то при помощи шприца впрыскиваем в крылья, ножки и грудку смесь горячего вина в количестве приблизительно 100 г, соли и пряностей тонкого помола; в цыпленка впрыскиваем смесь масла, растопленного в вине).

Утка: майоран, черный перец, шалфей, тысячелистник, корица, тимьян, кэрри, имбирь, розмарин, чабер, эстрагон.

Гусь: майоран, шалфей, эстрагон, розмарин, тимьян, черный перец, кэрри, чабер.

Индейка: майоран, шалфей, эстрагон, розмарин, тимьян, черный перец.

Курица: майоран, кэрри, розмарин, тимьян, имбирь, корица.

Куриная печень: шалфей, лук, немного черного перца, розмарин.

Субпродукты: укроп, эстрагон, лавровый лист, майоран, мускатный цвет, гвоздика, петрушка, черный перец, перец душистый, лук, чеснок, лук-резанец, можжевельник, лимонный сок.

Колбаса домашняя: чеснок, черный перец, тмин, красный перец сладкий и жгучий, майоран (но не в колбасу, предназначенную для длительного хранения), лавровый лист, тимьян, базилик.

Студень: перец душистый, чеснок, лук, черный перец, красный перец сладкий или жгучий, лавровый лист, гвоздика.

РЫБА
Блюда из рыбы: зелень и корень петрушки, черный перец, майоран, мускатный цвет, кэрри, укроп, чабер, эстрагон, лук, чеснок, перец красный сладкий и жгучий (сушеный или свежий), перец душистый, розмарин, шалфей, тмин, горчица белая, тимьян, пастернак, лавровый лист, мята перечная.

Жареная рыба: базилик, черный перец, листовая зелень, чеснок, чабер, бедренец-камнеломка, огуречная трава, фенхель, укроп, тмин, мускатный цвет, перец красный сладкий, петрушка, мелисса, кэрри, миндаль горький и сладкий, кардамон, кориандр, кресс-салат.

Тушеная и вареная рыба: лук, чеснок, мускатный цвет, гвоздика, лавровый лист, тертая петрушка, базилик, чабер, фенхель, перец душистый, розмарин, мелисса, бедренец-камнеломка, кэрри.

НАПИТКИ
Компот из слив: анис, мускатный орех, перец душистый, шалфей.

Компот из груш: имбирь, мускатный орех, гвоздика.
 (700x525, 139Kb)
Рубрики:  вкусная кулинария,рецепты

Метки:  


Процитировано 1 раз

Без заголовка

Среда, 07 Апреля 2010 г. 20:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Волшебный крем для лица



 (300x225, 35Kb)
"Сначала предисловие. Лет так …дцать назад,совсем давно,када я была еще юная совсем (ЭЭЭХ… ),я читала один женский роман. Там повествовалось о даме 42 лет,которая считала себя еще молодой девушкой и выглядела соответственно!!! И там же давался подробный рецепт крема,которым она пользовалась,когда коже была нужна экстренная поддержка.Я еще, помню, очень удивилась:надо же,рецепт крема в художественной книге. Но так как я всеже посчитала бредом,что в 42 можно молодо выглядеть…(я думала, что вообще не доживу до сей дряхлости ),то и рецепт списывать я не стала. Но!!! Каким-то волшебным образом название этой книги осталось у меня в голове.
Прошло хм…ну ооочень много лет. Буквально месяц назад я поймала себя на мысли,что отражение в зеркале уже не радует. Стали закрадываться различные мыслишки,типа:прощай,молодость…природу не обманешь…ну и прочая очень грустная дребедень. Я даже подумала впасть по этому поводу в депрессию,но, слава Богу, передумала. И тогда и всплыло у меня откуда-то из закоулков памяти название этого женского романа и то,что там есть чудодейственный рецепт.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ…
Рубрики:  твоё здоровье

Советы по домашней уборке

Четверг, 01 Апреля 2010 г. 22:52 + в цитатник
Чистый четверг

Чистый четверг Страстной недели — самое время для генеральной уборки дома. Древние обычаи предписывали вставать в этот день до восхода солнца и приниматься за чистку себя и дома. Тем более что главная задача чистого четверга — это максимальное очищение от всего старого и ветхого. Шоколадных гномиков — пластиковые игрушки из «киндер-сюрпризов» — отправляйте в мешок для мусора без колебаний. Туда же засохшие букеты, сухие листья. Ведь скоро весна — время пробуждения природы и свежих цветов. Зачем нам это старье? Итак, начнем…

Открытые поверхности

Чем меньше на полочках, тумбочках и телевизоре мелких статуэток, вазочек и фотографий — тем лучше. Конечно, жалко расставаться с камешком, подобранным у моря пять лет назад. А вы и не расставайтесь — просто соберите весь этот сувенирный мусор в застекленный буфет. Куда же деть хрусталь и посуду? В закрытые полки на кухне. У вас же дом, а не выставка-продажа сервизов.

Теперь осталось протереть пустые деревянные поверхности полиролью с эффектом антистатика — и на полторы недели вперед можете быть уверены в том, что пыль не ляжет «мертвым грузом».

Тайники

Пора заглянуть в шкафы. Как бы вы ни старались поддерживать в них порядок — генеральную уборку провести не помешает. Причем сначала из них необходимо все вынуть, а затем разложить по местам, попутно выкидывая все лишнее. И держите пакет для мусора под руками, а то, дойдя до кухни, вы можете передумать, и рваные колготки вернутся в шкаф.

А теперь, вооружившись стремянкой или табуреткой, самое время залезть на антресоли. Конечно, лень. Но Чистый четверг — это повод. И если вы не проведете ревизию сегодня, то не соберетесь еще целый год. Коньки, из которых ваше чадо выросло, отдайте друзьям: их детям они еще пригодятся, а вот вам вряд ли, если в ближайшем будущем вы не планируете пополнить свое семейство. Да и поздравительные открытки от тетушек в количестве трехсот штук вам не нужны. Для ностальгических воспоминаний хватит и десятка.

Ту одежду и обувь, которую вы не носили уже пару лет, отдайте в церковь или в представительство Красного Креста. Обездоленные люди вам спасибо скажут, а вы заодно избавитесь от ненужных вещей и сделаете богоугодное дело. Если очень лень, просто упакуйте вещи в пакеты и аккуратно сложите у помойки. Через пятнадцать минут они попадут в руки страждущих, а вы еще не один месяц будете наблюдать их радость от нечаянного приобретения хорошей одежды.

Ванна

Тридцать грамм шампуня, рваные резиновые перчатки, крошечный обмылочек, тюбик с загустевшим скрабом, старые бритвы и зубные щетки — даже странно, почему мы так любим хранить эти практически бесполезные вещи. Выбрасывайте без сожаления и не думайте, что через пару лет эта щеточка пригодится для того, чтобы почистить ваше золотое колечко. К тому времени у вас накопится целый арсенал щеточек.

Его имущество

Мужчины крайне не любят, когда покушаются на их собственность и выбрасывают их любимую пимпочку вот от той гаечки.

Поэтому, чтобы избежать скандала, вывалите все это добро в центре комнаты, добавив туда бумажки с телефонами, пряжки от несуществующего ремня и портфель, с которым он когда-то пошел в первый класс. Рядом прислоните транспарант (нет, вовсе не со словами: «Долой хлам из дома», этого он вам не простит): «Это нужно разобрать именно сегодня». И выделите своему благоверному законную полку в шкафу или в тумбочке. Все «нужное», что туда влезет, — так уж и быть, оставим еще на год. А остальное придется выбросить. Не спрашивая его разрешения, можете самостоятельно отправить на помойку его драные носки: он вряд ли заметит.

Кухня

Какой бы образцово-показательной ни была ваша кухня — на ней тоже полно хлама. Кастрюли с отколотой эмалью выбрасываем безжалостно — они опасны для здоровья, так же как и сковородки с ободранным тефлоном. Треснутые чашки и блюдца, конечно, еще пригодны для использования, но в любой момент они разобьются, щедро усыпая пол мелкими осколками. Так не проще их выбросить заранее, чтобы не устраивать ради них повторную уборку? Пересмотрите крупы и муку, при обнаружении жучков — немедленно выбрасывайте. Неплохо заодно и проверить срок их годности, а то испортите пасхальный кулич прогорклой мукой.

Аптечка

Ох и любим мы покупать лекарства впрок. Выбрасывать жалко, но придется, если истек их срок годности, если таблетки вдруг изменили цвет, выдохлась перекись водорода, нарушена герметичная оболочка свечей, высохла или пожелтела мазь.

Апофеоз

Теперь самое время вынести остатки мусора на помойку и тщательно помыть полы, отодвигая кресла, столики и тумбочки. Даже если вы очень устали, сделать это придется, ведь до понедельника мыть полы — грех.

По старому обычаю дом перед Пасхой следует почистить и от всего «дурного», скопившегося из-за ссор и размолвок за год. Раньше для этих целей сжигали можжевельник и окуривали дом. Сейчас можете зажечь ароматическую палочку «от сглаза и недугов» или просто свечу. Протрите зеркала, ведь именно они умеют хранить весь «негатив».

В глухих деревнях существовал и еще один забавный обычай: девушка в одной рубахе садилась на помело и трижды объезжала дом, благословляя его. Но вам все-таки не стоит повторять сей ритуал, а то еще, чего доброго, соседи перепугаются до смерти и «скорую» вызовут.

Так что будем считать, что в Чистый четверг мы выполнили все дела. Осталось лишь самой помыться, а еще лучше сходить в баню, оставив там все беды и проблемы, скопившиеся за год.

Анна ШИТОВА
По материалам www.aif.ru
Рубрики:  обряды,магия

Метки:  

Поиск сообщений в СКАЗКА_999
Страницы: 18 ..
.. 4 3 [2] 1 Календарь