Топинамбур и вылечит, и прокормит

Топинамбур и вылечит, и прокормит

Кто не знает такое замечательное растение, как топинамбур? Топинамбур, или земляная груша, растение довольно распространённое, причём, и в средней полосе России, и на юге, и в Сибири. Но, к сожалению, отношение к нему не очень почтительное, скорее, совсем непочтительное, как к сорняку. Если кто и выделяет площади для выращивания топинамбура, только на корм скоту.

О том, что земляная груша питательна, а самое главное, полезна для здоровья, мы вроде бы знаем, но больше полагаемся на традиционные методы лечения, точнее, на таблетки, инъекции. Это касается и тех, кто страдает повышенным содержанием сахара в крови.Читать далее...

Запеканка с сыром из картофеля и топинамбура

Запеканка с сыром из картофеля и топинамбура

500 г топинамбур
500 г картофеля
сливочное масло
100 г сыра, тертого
400 мл жирных сливок
соль
черный перец Читать далее...

Рыба в сметанно-сырном соусе

Рыба в сметанно-сырном соусе

* Семга (готовые жареные стейки, можно и другую морскую рыбу) — 2 шт
* Сыр — 50-70 г
* Сметанa — 150 г
* Вода (кипяченая) — 100 мл
* Чеснок — 1 зуб.
* Приправа (для рыбы, по вкусу)
* Соль
* Зелень (для украшения) Читать далее...

Рататуй с кабачками и баклажанами

РАТАТУЙ С КАБАЧКАМИ И БАКЛАЖАНАМИ

баклажаны — 2 шт, кабачки или цуккини — 1-2 шт, помидоры — 4-5 шт, соль

для томатного соуса
лук репчатый — 1 шт, перец болгарский — 1 шт, помидоры — 3-4 шт, томатная паста — 2 столовых ложки, оливковое или растительное масло для жарки — 4 столовых ложки, соль, перец

для пряной приправы:
острый перец, зелень петрушки, чеснок — 1 зубчик, оливковое или растительное масло — 3 столовых ложкиЧитать далее...

СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ ЗАЛИВНАЯ

СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ ЗАЛИВНАЯ

2 ст. л. желатина залить 0,5 стакана холодной воды на 40 минут. Потом нагреть до полного растворения желатина, но не кипятить. Оставить остужаться. Потом перемешать с майонезом (где-то 350 гр)

Сварить 2 небольшие свеклы, 3 картофелины, 1 морковь, 3 яйца — все это остудить и натереть на крупной терке.Читать далее...

Тартар из сельди


Ингредиенты
Сельдь филе ... 200 г
Яблоко ... 1 шт.
Лук репчатый ... 1 шт.
Укроп ... 0,5 пучка
Огурец маринованный ... 100 г
Брусника ... 100 г
Сметана ... 50 г
Йогурт натуральный ... 50 г

Сельдь нарезать маленькими кубиками.Яблоки очищаем от кожицы и семян, затем мелко нарезаем.Так же мелко измельчаем репчатый лук.Маринованный огурец мелко рубим.Смешиваем измельченные ингредиенты. Добавляем сметану, йогурт и измельченный укроп, еще раз перемешиваем. Накрываем сельдь и ставим в холодильник минимум на 12 часов.

Творог в домашних условиях


А об  этом рецепте мне рассказала моя подруга.  Ее бабушка научила делать творог в домашних условиях следующим образом.

Читать далее...

Острое желе из перчиков халапеньо

Острое желе из перчиков халапеньо

Ещё один оригинальный рецепт для домашних заготовок.
Халапеньо — это очень острый сорт перцев чили, поэтому желе понравится любителям острого.Читать далее...

Котлеты куриные с кабачками

Котлеты куриные с кабачками

на 500 г куриного филе:
500 г кабачков,
1 яйцо,
50 г зелени (лук зеленый, укроп, петрушка),
соль, перец по вкусу,
раст. масло для жарки.Читать далее...

Фантазия причесок-3 [7 причёсок]

Начало смотрите здесь: Фантазия причёсок-1 и Фантазия причесок-2

Сегодня причёски для девочек с красивыми названиями. Маленьким модницам они придутся явно по душе. Да и самим "парикмахерам" захочется стать моложе и красивее.

Прическа "Дракончик"

Осваиваем лёгкие причёски >>>