Цитата сообщения Оксана_Лютова


Рецепт №1

В глубокую сковороду смазанной маслом выкладываем нарезанный полукольцами лук,морковь через терку,немного болгарского перца а можно и без него,кольцами баклажаны на баклажаны фарш любой затем майонез ложек5 и помидоры ,немного поперчить посолить .Все ставим на огонь как зашумит, убавляем на самый малый под крышкой тушим, все в собственном соку пока не увариться весь сок.Это минут 30-40.Затем снимаем с огня посыпаем тертым сыром на сыр укроп и в духовку на минуток 10.Пропорции все на глаз поровну а баклажанов больше всего.Очень вкусно!

Рецепт №2

P.S: А, если сверху положить тонкое слоенное тесто. а потом перевернуть и выложить всю массу на противень... И еще раз накрыть тонким слоем слоенного теста, то получится Баклажанный пирог))) Конечно же запекать все в духовке, пока не приготовится тесто