Салат из креветок под соусом
(на 4 порции)
400 г вареных креветок
сок 1/2 лимона
2 авокадо
8 маленьких помидоров
немного листового салата
4 ст. л. майонеза
100 г сметаны
1 ст. л. томатной пасты
20 мл коньяка
соль, перец
1 лайм
укроп
Очистить креветки, вымыть. Залить лимонным соком. Авокадо очистить, разрезать пополам, удалить косточки и нарезать плодовую мякоть тонкими ломтиками. Помидоры вымыть и разрезать пополам.
Салат почистить и покрыть листьями 4 вазочки. Выложить в них креветки с авокадо и помидорами.
Перемешать до однородной массы майонез, сметану и томатную пасту. Приправить коньяком, солью, перцем. Залить креветки. Лайм нарезать ломтиками. Укроп вымыть, обсушить и удалить крупные стебли. Украсить лаймом и укропом креветки.

http://forum.kulina.ru/topic310s0.html?p=2806&#entry2806