Пуловер с ажурной планкой.

Читать далее...

Очень нежное пирожное

Любимые однолетники. Настурция.





Всем знакомы большие яркие оранжевые и желтые, приятно пахнущие цветки и листья, похожие на японские зонтики. Это настурция. Вначале она "прописалась" на огороде, поскольку все ее надземные части - листья, стебли, цветы и плоды - съедобны и содержат вещества, присущие семейству капустных. Вкус молодых листьев и цветков напоминает кресс -салат или салатную горчицу, а зеленые маринованные плоды заменяют каперсы. Но потом обратили внимание на красоту цветов и листьев и настурцию стали сажать в садах.
Все настурции можно разделить на две группы - компактные кустовые и плетистые. А по строению цветков - на махровые и простые.
Самый старый сорт "Tom Thumb", которому больше 100 лет, компактный, до 30 см высотой, с махровыми кремово -желтыми цветами с оранжево -красными прожилками в центре.
Настурция замечательно растет на открытом, солнечном месте. Боится заморозков. Высевают семена в середине мая прямо в цветник, во влажную почву, по 2 -3 штуки через 20 -40 см. в зависимости от сорта. Семена всходят через 1 -2 недели. Цветение начинается в июле. И цветет настурция до 50 дней, пока не наступят заморозки. Если хочется побыстрее, то сейчас можно посадить настурцию дома в торфоперегнойные горшочки, а в середине мая – пересадить прямо с горшочком в землю. Тогда ее цветки будут радовать нас уже в июне Настурцию нельзя пересаживать на участке с места на место, она не выносит ни малейшего повреждения корневой системы.. Кустики настурции хорошо держат форму, поэтому их можно посадить вдоль дорожек. А плетистую настурцию используют в качестве почвопокровного или ампельного растения. Я практически всегда сажаю настурцию в приствольные круги яблонь, получаются яркие симпатичные коврики…

Ажур спицами.

ТУТ ЕЩЕ

Маленькая Диана(спецвыпуск-ажурные узоры)3-2009

Читать далее

Салат «Сказочная полянка»



с копченой курицей и черносливом

Ингредиенты:

– копченая курица - 150-200 г,
– чернослив - 50-70 г,
– яйца - 3 шт,
– сыр - 100-150 г,
– шампиньоны - 150 г,
– лук репчатый - 1 шт,
– чеснок - 1 зубчик,
– грецкие орехи - 25-30 г,
– майонез,
– растительное масло для жарки,
– соль,
– свежемолотый перец
для украшения:
– болгарский перец,
– зерна граната,
– зелень петрушки и укропа

Приготовление
Читать далее...

А этим рецептиком вас балует Олечка!

Моя любимая Kimora-Kikimora прислала мне фотку и рецепт своей замечательной рыбки в маринаде. Так что я умолкаю, а то слюной всю клаву закапала, дальше авторский текст:

Рыбка в овощном маринаде.

Этому рецепту уже более полувека: моя свекровь получила его от своей свекрови, в приложении к мужу. Раньше готовили больше из простой рыбки, а я делаю обычно из форели или семги. Рыба большая - хватает и для маринования и для ухи.

Рыбка в овощном маринаде.

Читать далее

БЛИННЫЙ ТОРТ

Блинный торт Жарим тоненькие блинчики, у каждой хозяйки свой рецепт. Единственное условие, чтобы они были немножко по-плотней, чем обычно, т.к. мы их будем смазывать начинкой. Начинка: 1.Куриное филе - 250-300гр. 2.Шампиньоны - 500 гр, лук - 1 шт. 3.Яйца отварные - 3 шт. 4.Лук зеленый - 1 пуч. 5.Чеснок - 1-2 зуб. 6.Сыр твердый - 150 гр. 7.Майонез Куриное филе отвариваем,грибы и лук мелко режем, обжариваем на растительном масле, солим, перчим. Заправляем майонезом и отставляем в сторону. Нарезаем мелко яйца, зеленый лук, выдавливаем чеснок (чеснок можно так же выдавить прямо в майонез)и натираем на терке сыр. Смешиваем все ингредиенты с майонезом.Смазываем слоями наши блинчики укладывая друг на друга.Если получились сильно тонкие, то смазываем по два майонезом. Верхний слой смазываем оставшимся майонезом и украшаем на свой вкус, у меня остался сыр и лук. Если есть терпение, дать часок настояться. Берёзка В

***ЗОЛОТЫЕ РУССКИЕ РОМАНСЫ***

Салат КОРЗИНА С ЦВЕТАМИ

А сегодня я хочу познакомить вас с очень вкусным, красивым и быстрым в приготовлении салатиком.Увидела его у Апполинарии с SAY7, а автор -Л.Думчева, спасибо ей большое за такой замечательный салат

Салат ДЛЯ ВАС

Читать далее...

Курочка «Объедение»





Этим рецептом со мной поделилась моя бабушка. Когда она озвучила его (рецепт) моему удивлению не было предела - мой вопрос был "и все?????" . Потому как при таком легком способе приготовления результат выше всяких похвал!

куриные части (у меня окорочка)
1 ст. л. сахара
1 ст. л. соли
1 ст. горячей воды
2-3 зубчика чеснока

1. Куриные части промыть и уложить на сухой противень.
2. Смешать сахар и соль в маленькой кастрюльке. Нагревать на сильном огне до тех пор пока сахар не расплавится. Как только смесь потемнеет снять с огня, залить стаканом горячей воды (когда вы зальете "карамель" водой она затвердеет) и поставив на медленный огонь размешивать до полного растворения.
3. Залить курицу получившимся соусом, сверху на курицу положить мелко нарезанный или пропушенный через пресс чеснок.
4. Жарить в духовке до румяной корочки при температуре 200-230 гр.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник рецепта

Пасхальная закуска «Цыплята»

 

Приближается Пасха, пора подумать о рецептах для праздничного угощения.

Симпатичная семейка украсит ваш пасхальный стол!

 

 

                                                                         

Читать далее...

Слойки с ветчиной и сыром из бездрожжевого теста



Очень простое в приготовлении (около 40 минут) и применимо к любому случаю; от попить чайку до закуски под пивко. Причем можно наделать заготовок, а испечь по необходимости. Три недели в морозилке лежит замечательно.


Продукты

Рыбный рулет с маслинами и креветками

Рыбный рулет с маслинами и креветками

Читать далее...

Мясо по-азиатски в корзиночках из салата-латука

Мясо по-азиатски в корзиночках из салата-латука

Вкусные рецепты от звезд

Вкусные рецепты от звезд

От актрисы Натальи Третьяковой

Конвертики с сыром

Потребуется: 200 г листьев капусты, 200 г сыра, 1 яйцо, 50 г муки, оливковое масло для жарки.

Капустные листья бланшировать в кипящей воде 3 минуты. Остудить, слегка отбить. Сыр натереть на терке и завернуть в капустные листья, чтобы получились «конвертики». Из яйца, муки и воды приготовить кляр. Окунув капустные «конвертики» в кляр, обжарить их в оливковом масле с обеих сторон.
Подавать со свежими овощами и жареным сыром. Получается легкая и вкусная диетическая закуска.

Салат из сырой свеклы

Потребуется: 2 свеклы, 2 ст. ложки винного уксуса, 2 ст. ложки оливкового масла, 2 ч. ложки сахарной пудры, майонез, 1 зубчик чеснока, соль.

Свеклу вымыть, очистить от кожуры, нарезать тонкими кружками.

Приготовить маринад, смешав уксус с оливковым маслом, щепоткой соли, сахарной пудрой и пропущенным через пресс чесноком. Залить подготовленную свеклу маринадом, выдержать 2-3 минуты и подавать.

Другой вариант – свеклу очистить, натереть на крупной терке, смешать с майонезом и давленым чесноком (сахар и соль добавлять не стоит).

Эти свекольные салаты можно подавать отдельно или в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.

Мясо, запеченное с сыром

Потребуется: 150 г филе свинины, 1 сладкий перец, 100 г сыра, 2 ст. ложки оливкового масла, китайский кисло-сладкий перец.

Свинину тщательно отбить. В сковороде разогреть 1 ст. ложку масла, обжарить мясо до золотистой корочки с обеих сторон.

Перец очистить от семян и перепонок, нарезать кольцами, обжарить на гриле без масла. Сыр натереть на терке.

Духовку разогреть до 200 градусов. Форму для запекания смазать оставшимся маслом, выложить в нее обжаренное мясо, кольца перца, посыпать тертым сыром. Запекать в духовке 5 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

К этому блюду лучше всего подойдет китайский кисло-сладкий соус.

Омлет с луком от Леонида Агутина, Блинчики запеченные в сметане и Шоколадный чернослив от Екатерины Шавриной, Курица по-испански от Дарьи Донцовой, Пражский рулет и Яблоки с корицей от Андрея Макаревича

Ароматное мясо с морковью в томатном соусе

Мясо с морковью в томатном соусе

Ингредиенты

Свиная лопатка - 0,5 кг

Морковь - 1 шт

Томатный соус - 3-4 ст. л.

Хмели-сунели, соль, растительное масло

РЕЦЕПТ

Лечебные свойства льняной муки



Отметим основные полезные и даже целебные свойства, благодаря которым употребление в пищу льняной муки делает ее особенно полезной для здоровья.

Льняная мука при введении ее в рацион питания, прежде всего, нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Это ее свойство связано с большим содержанием в льняной муке ценных пищевых волокон, стимулирующих перистальтику кишечника. Благодаря клейким веществам (льняной слизи), входящим в состав муки из семян льна, она может выступать и в роли мягкого слабительного. Кроме того, льняное семя, из которого производится мука, богато антиоксидантами, улучшающими состояние микрофлоры кишечника.

Благодаря содержанию ценной полиненасыщенной жирной кислоты Омега-3 и из-за повышенного содержания калия, льняная мука как компонент питания может препятствовать развитию ряда серьезных заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Фитоэстрогены, содержащиеся в льняной муке, оказывают благотворное влияние на организм человека в целом, особенно на организм женщины во все периоды ее жизни (беременность, роды, предменструальный и климактерический периоды).

Лигнаны, содержащиеся в семенах льна, из которых получают льняную муку, способны подавлять рост и распространение раковых клеток в начальной и средней стадии онкологических заболеваний. В связи с этим Институт онкологических исследований рекомендует с профилактической целью употреблять не менее 80-100 граммов льняной муки в день в виде компонента различных блюд (такая доза удовлетворит потребность организма в полезной растительной клетчатке). Это могут быть хлеб и выпечка с добавлением льняной муки, различные каши, добавление в которые муки из льняного семени сделает их консистенцию более нежной, вкус неповторимым, при этом, значительно увеличит их биологическую ценность.

Благодаря невысокому содержанию углеводов, льняная мука при введении ее в рацион питания позволяет избежать ожирения и способствует нормализации веса. Очень полезна мука из семян льна и для больных сахарным диабетом 1-го и 2-го типа. Она не только способствует снижению сахара в крови, но и улучшает обменные процессы в организме.

http://diamart.su/shop/product_456.html

Хлебушек с добавлением льняной муки


1 ч л дрожжи
320 гр пшеничной муки
80 гр льняной муки
1 ч л соли
1,5 ст л сахара
без масла
260 мл воды

режим основной
Льняная мука очень маслянистая и масло не добавляем совсем. Иногда 1-2 ст ложки льняной муки добавляю в мультизлаковые хлебушки, очень привкус интересный получается.
http://www.good-cook.ru/forum/topic6491s990.html

Апельсиновый кекс с курагой и кунжутом

Куриная печень с медовым луком