Купила я себе новую игрушку- электрошашлычницу.....ну...больна я кухонными девайсами ...каюсь...семья уже не возражает, а чего возражать -это вылечить невозможно, остаётся только поддерживающая терапия :т.е. приобретение новых игруууушек. Ну ведь я же не для себяяяя......всё в дом.....всё в семью. Первое что я решила сделать это кебабы.
Берём фарш мясной у меня уже был готовый , лежал в морозилочке, а так нам нужно
300г говядины
200г свинины
2 луковицы
всё это перемолоть в блендере или на мясорубке, лучше два раза
соль, перец специи какие вы любите (у меня перец, соль, базилик сушёный, кориандр)
теперь самое интересное фарш нужно отбить и промять так , что бы образовалась мягкая эластичная масса, у меня это занимает где то 20 мин и на 20 мин поместить в холодильник . Затем берём фарш , величиной с яблоко и распределяем мокрыми руками по шампуру как колбаску и запекаем в шашлычнице 8-10 мин. Можно это сделать и в духовке на гриле. По времени нужно смотреть по готовности .