для теста:
яйцо – 4 шт.
майонез – 1 ст. л.

для начинки:
майонез – по вкусу
чеснок – по вкусу
укроп – по вкусу
огурец – 1-2 шт.
сыр – 50-70 гр.
ветчина – 50-70 гр.

Приготовить тесто. Яйца соединить с майонезом и тщательно взбить.Из теста нажарить на сухой сковороде блинчики.
Приготовить начинку. Чеснок и укроп измельчить. Добавить майонез и перемешать. Ветчину и сыр нарезать тонкими ломтиками.
Огурец нарезать кольцами.Готовые омлетики смазать чесночно-майонезной массой. Сверху выложить огурец, сыр и ветчину.
Свернуть в рулетики.Выложить рулетики на блюдо, украсить зеленью и подавать на стол.

Крабовое мясо(крабовые палочки)- 200г
Кукуруза консервированная- 0.5 банки
Яйца вареные- 5 шт
Мак-1.5 ст. ложки
Икра красная
Майонез
Соль, перец

Мак обжариваем на сухой сковороде.
Яйца и крабы режем кубиками размером , как зерна кукурузы.Добавляем мак,кукурузу, соль, перец, перемешиваем, добавляем майонез и снова перемешиваем. Ставим в холодильник на час. Выкладываем в тарталетки. Сверху выкладываем по чайной ложечке икры.Салатик простой, обычный , я бы сказала, но мак придает ему обалденный вкус!

1 кг кабачков, 300 гр майонеза, 3 яйца, 200 гр сыра, 450 гр крабовых палочек, мука, чеснок, соль, перец (по вкусу).

Кабачки натереть на крупной терке, посолить, поперчить и дать немного постоять, чтобы стекли. Отжать, добавить яйца, немного муки (чтобы тесто было как густая сметана). На маленькой сковородке пожарить коржи. На крупной тёрке потереть: крабовые палочки, сыр, выдавить чеснок, добавить майонез, всё хорошо перемешать. Собрать в виде тортика, посыпать зеленью.

ПОНАДОБИТСЯ:ДЛЯ КОРЖЕЙ-200гр маргарина,1 стакан муки,2 яйца,1/2ч.л.соды,соль. ДЛЯ НАЧИНКИ-300гр сыра,3 вареных яйца,300гр майонеза,2 зубчика чеснока,2 помидора. ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Муку смешать с содой и солью,растереть с тертым маргарином.Добавить взбитые яйца,замесить тесто и убрать в холодильник на 30 минут.Готовое тесто разделить на 6 частей,каждую раскатать тонко в пласт.Выпекать 5 минут при 180'С.Для начинки-сыр натереть на мелкой терке,помидоры мелко нарезать,чеснок мелко порубить,добавить майонез и все перемешать.Смазать коржи майонезом,затем начинкой,сложить друг на друга.Верх и бока смазать майонезом и обсыпать тертыми яйцами. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

Рулетики "роэы".
Лаваш порезать на полоски 2 см.
Начинка.
1 свекла на мелкой терке + чеснок +сыр + майонез.
2 сыр + чеснок + майонез.
Свернуть рулетики.

Сыр колбасный (копченный), яйца, яблоко антоновка трем на терку . Перемешываем и заправляем майонезом.

5 яиц
1 ложка майонеза
1 ложка крахмала
соль,перец
2 моркови
1 луковица
200г сыра
250г майонеза

Способ приготовления:
яйца,майонез,крахмал взбиваем и жарим блинчики,должно получится 6 шт,может и больше.
лук поджарить с морковью.
тёртый сыр смешать с майонезом.
берём блинчик,смазываем сырным майонезом и сверху кладём начинку,и так до конца,чередуя блинчик и начинку.
украшаем по вкусу.

Для блинчиков:300гр. муки,2 яйца,50гр.слив. масла(растопить и добавить в тесто тоненькой струйкой),650 мл. молока,щепотка соли и сахара.
Для начинки:800гр.сыра(у меня Мацарелла,но можно на ваш вкус),майонез 1,5-2 баночки майонеза,3 яйца,чеснок 1-2 зубчика,зелень любая.

Способ приготовления:
Испечь блинчики(получается где-то 15 штук).
На каждый блинчик положить майонез-2 стол.ложки,распределив его равномерно и посыпать тёртым сыром.
В следующий слой положить натёртые на тёрке яйца,ещё через пару слоев-мелко порезанный чесночок.
Таким образом прослоить все блинчики.
Сверху тортик обмазать майонезом,посыпать сыром,яйцом и украсить зеленью.
Дать пропитаться минут 30.

1 пакет салата
100 г ветчины
100 г сыра любого
лимон
майонез
соль

Способ приготовления:
Помыть салатные листья, сбланшировать в соленом кипятке 2-3 мин, откинуть на сито и просушить.
Ветчину мелко порезать, сыр натереть на мелкой терке, добавить 2-3 ст.л. майонеза, перемешать.
Разложить аккуратно салатный лист, положить начинку и свернуть конвертом.
Готовые голубцы сбрызнуть лимонным соком и подавать!

200 г - мякоть вареной курицы
3 шт - яйца вареные
1 шт - морковь вареная
60 г -сл.масло
2 ст.л. - майонез (возможно меньше)
0,25 чл. мускатный орех
перец сладкий (можно и морковь)
перец красный молотый, соль, гвоздика

Способ приготовления:
Так как я сама люблю, чтобы на столе всегда было красиво, делюсь с вами украшением (кто еще не знает). Собираюсь делать на праздничный стол, поэтому на пробу всего 2 штуки (пока):).
Яйца красиво вырезать. Желтки вынуть. Чуть срезать низ для устойчивости.
Морковь, куриное мясо, масло и майонез пропустила через блендер. Добавила соль, перец красный молотый, мускатный орех.
Сформировала шарики. Обваляла в растертых желтках.
Из перца вырезала гребешки и клювики.
Глазки - гвоздика (но думаю лучше маслининку порезать)

Ингредиенты Свекла ... 2 шт.
Лук репчатый ... 1 шт.
Чеснок ... по вкусу
Сыр плавленный ... 1 пачка
Масло растительное ... 2 ст. л.
Укроп ... пучок
Соль ... по вкусу
Перец ... по вкусу
Кресс-салат ... 3 листочка Способ приготовления

Очищенную свеклу нарежьте соломкой, залейте водой так, чтобы она слегка ее покрывала. Варите 3–5 минут, настаивайте без нагревания под крышкой 8–10 минут. Охлажденную свеклу пропустите через мясорубку вместе с сыром и очищенным луком. В полученную массу добавьте мелко рубленный чеснок, растительное масло, соль, перец. Все тщательно перемешайте

1 упаковка сыра квадратиками 300г отварной курицы 1 соленый или маринованный огурец 1 зеленое яблоко 1 луковка 100г шампиньонов Лук порезать меленько и обжарить с грибами. Все остальное нарезать небольшими кусочками. Соединить, заправить майонезом. Салат выложить на сыр, свернуть кулечком и выложить на блюдо. Украсить укропом, сделать сердцевинку из моркови.

Сыр тв- 200 гр
Ветчина- 100 гр
Яйцо-2 шт
Мука для панировки
Сыр порезать тонкими ломтиками,ветчину также порезать ломтиками. На кусочек сыра кладем кусочек ветчины,затем снова сыр,ветчина,сыр.Панируем в муке,затем в яйце,снова в муке и в яйце.Жарить на горячей сковородке.

Тёртый сыр - 200г,
Ветчина - 200г,
Готовое слоёное тесто,
Майонез.
Тесто развернуть, смазать майонезом. Разложить на него ветчину, посыпать сыром. Свернуть рулетом. Нарезать кусочками. Выложить на противень и печь до золотистого цвета.

3 свежемороженых скумбрии.
Рассол – 1 литр воды, 3 столовые ложки без верха соли, полторы столовые ложки сахара, 2 столовые ложки сухой заварки черного чая, 2 горсти луковой шелухи.
Рыбу вычистить, вымыть, удалить головы и хвосты.
Приготовить рассол : в кастрюлю с водой положить соль, сахар, заварку и луковую шелуху. Довести до кипения, остудить и процедить.
Подготовленные тушки рыбы выложить в емкость, залить приготовленным рассолом, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 4 дня, каждый день утром и вечером рыбу переворачивать. Вытащить рыбу из рассола, переложить в другую емкость и хранить в холодильнике.
Вкуснота!!! Особенно с отварной картошкой, квашеной капустой и солеными грибами. Попробуйте.

Грудинка свиная- 2 кг

Маринад
Сок томатный-1 л
Хрен-2 ст.л
Чеснок- 1 гол
Перец черный молотый
Лавр.лист молотый
Лук репчатый-2 гол полукольцами
Соль-1 ст.л
Сахар=0.5 ст.л

Грудинку заливаем маринадом и на 2 суток ставим в холодильник.Переворачиваем время от времени.Затем грудинку помещаем в рукав для выпечки и запекаем 30 мин при 175*.Приятного аппетита

готовые тарталетки или корзиночки
крабовые палочки - 200 г,
сыр - 100 г,
яйца - 3 шт,
чеснок - 2 дольки,
укроп,
майонез
Приготовление
Яйца отварить вкрутую, очистить и порубить.
Крабовые палочки порезать кубиками или соломкой.
Сыр нарезать кубиками или натереть на терке.

Чеснок пропустить через пресс.
Зелень порубить.
Соединить крабовые палочки, яйца, сыр, чеснок, зелень. Заправить салат майонезом и перемешать.
Разложить салат в маленькие тарталетки или корзиночки и украсить веточкой укропа.

5 яиц
250 майонеза
350 тертого сыра
Все перемешать, вылить на противень,
застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать 20 минут, при Т 200 градусов.
Не солить!!!
Дальше пока готовиться делаем начинку.
500г фарша, лук, яйцо, соль, перец.
Достаем наш готовый коржик и даем немного остыть.
Сверху укладываем нашу начинку.
Завернуть всё это дело в рулет.
Заворачивается очень легко.
Продолжать запекать при 200 град, 40 минут.

Отварной картофель “в мундире”
филе сельди – ломтиками
отварная свекла
лук сладкий
майонез
соль, сахар
зелень



Отварите картофель “в мундире” и очистите его от кожицы. Дайте остыть. То же самое проделать со свеклой. Натереть свеклу на средней терке, посолить по вкусу и добавить немного сахара, заправить майонезом. Картофель порезать 1 см кружками и положить сверху ложечку подготовленой свекольной массы, затем ломтик сельди и аккуратно нарезаный полукольцами лук, веточку зелени. Ярко, красочно и вкусно!

Очень вкусная бутербродная масса получается из шпрот.
Измельчить блендером банку шпрот, 2 вареных яйца, 100 гр сыра, соленый огурчик. Заправить массу майонезом. Можно сразу намазать