Маленькая баночка консервированных шампиньонов, банка красной фасоли в собственном соку, 100г майонеза, 200г крабовых палочек, 1 зубчик чеснока, укроп или другая зелень по-вкусу.


Способ приготовления салата На быструю руку.


1. Нарежьте кубиками крабовые палочки и грибы.
2. Измельчите чеснок, промойте, обсушите и нарубите укроп.
3. Все соедините и хорошо перемешайте.
4. Заправьте майонезом и перемешайте снова.

Ингредиенты:
дрожжи сырые - 50 гр. или сухие ( я брала Саф-момент) - 1 пакетик.
молоко - 0,5 л.
сметана - 1,5 ст.л.
подсолнечное масло - 1 ст.л.
яйцо -1 шт.
масло сл. 40-гр.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
сода пищевая - 1/2 ч.л.
мука - сколько потребуется.

Приготовление:
1. Дрожжи, 1ч.л. сахара, немного тёплой воды размешать и дать подойти. Дрожжи довольно быстро поднимутся шапкой.
2. Подогреть молоко до тёплого состояния. Соединить молоко, яйцо, растопленное сл. масло, сметану, сахар, соль, соду, поднявшиеся дрожжи, муку. Муки берём столько, чтобы тесто было довольно густое, но не крутое.
3. Вымесить тесто пока оно начнёт отставать от посуды, можно при вымешивании ещё добавить немного п./масла. У меня на это ушло минут 10, не больше.

Поставить посуду в тепло для подъёма. У меня тесто поднялось быстро. Поставила ёмкость с тестом в большой целлофановый пакет и отправила его в микроволновку на 20 секунд. По окончании времени там его и оставила подходить. Подошло оно у меня быстро. Обмяла его и снова поставила в микро на 10-15 секунд. Второй раз тесто поднялось ещё быстрее.

Начинку готовила из варёных яиц и зелёного лука с добавлением соли и немного сл. масла. Вторая начинка - абрикосовый джем. Жарила как обычно в сковороде на подсолнечном масле и на небольшом огне. Пирожки не разрывались, не вытекали... вели себя отлично!
Теста получается довольно много.

Шоколадный кекс за 5 минут
Ингредиенты
* 4 столовые ложки муки
* 4 столовые ложки сахара
* 2 столовые ложки какао
* 1 яйцо
* 3 столовые ложки молока
* 3 столовые ложки сливочного или растительного масла
Приготовление
Возьмите керамическую кружку (подойдет любая форма, которую можно использовать в микроволновке)
добавьте муку, сахар и какао
перемешайте
добавьте яйцо
масло
и тщательно перемешайте.
Установите микроволновку на максимальную мощность (1000 Ватт) и поставьте кружку на 3 минуты. В середине приготовления масса начнет стремительно подниматься над кружкой. Не волнуйтесь, через какое-то время она опустится.

400-500 г отварной постной свинины
1 маленькая баночка кукурузы
1 маленькая баночка горошка
2 яблока
2 крупные отварные моркови
Майонез
Соль, молотый черный перец

1 отварная куриная грудка (лучше покрупнее)
1 чашка отварного круглозерного риса (~ 250 г)
4 яйца
1 банка консервированных кусочков ананаса
1 банка консервированной кукурузы
1 крупная луковица
Соль, молотый черный перец, майонез

Мясо (Фарш, свинина-говядина например) — 0.5 кг
Хлеб (Батон) — 3 ломт.
Чеснок — 3 зуб.
Укроп
Соль
Перец
Яйцо — 2 шт
Майонез
Кетчуп
Лук — 1 шт
Помидор большой — 1 шт
Сыр — 100 г
Перец болгарский — 1 шт


Приготовление:
.
К фаршу добавить соль, перец, приправы к мясу, мелко порезанный чеснок и укроп, замоченный в молоке батон, 2 яйца, хорошо вымесить и сформировать лепешки с небольшими бортиками для начинки. Выложить их на смазанный раст. маслом противень.

Нарезать лук, помидор, перец тонкими ломтиками (кружочками).сыр потереть на терке. На мясную лепешку выкладываем: кетчуп - лук - майонез - помидор - майонез - сыр . Сверху кружочек перца вокруг начинки чтоб сыр не стек . В разогретую духовку 180 С 30 мин.

Фасоль консервированная 1 бан (360 гр)
Копченое мясо (можно копченую колбасу в/с) 200 гр
Свекла отварная 250 гр
Майонез со сметаной 1:1 по вкусу
Перец черный,чеснок по вкусу
Петрушка свежая 1 мал пучок Фасоль отделить от жидкости и выложить в салатник.
Мелким кубиком нарезать копченое мясо и отправить к фасоли.
Мелким кубиком нарезать свеклу и измельчить петрушку,добавить в салатник.
Заправить салат майонезом со сметаной,поперчить,добавить чеснок и перемешать.
Салат перед подачей охладить.
Приятного аппетита!

200 г копчёной колбасы или окорочка
1-2 луковицы
3 яйца
200 г. майонеза
пучок зелени
100 г. тёртого сыра Лук почистить,порезать полукольцами и обжарить на раст. масле.
Зелень мелко порубить.
Колбасу порезать соломкой.
Яйца смешать с 1 ст.л майонеза и испечь 2-3 омлета,немного остудить и нарезать соломкой.
Салат выкладывать слоями : - колбаса,- зелень,- лук, -омлет,- майонез,- сыр.
Затем украсить зеленью

Для приготовления салата Провожая осень потребуются:

Картофель — 2-3 шт
Морковь — 2-3 шт
Сырок плавленый — 1 шт
Яблоко — 1 шт
Яйцо (по желанию) — 3-4 шт
Майонез
Соль

Способ приготовления салата Провожая осень:

1.Картофель, морковь и яйца отварить, почистить. Яблоко почистить, вырезать середину.

2.Все ингредиенты по-отдельности натереть на крупной терке.

Выложить на блюдо слоями:
- картофель
- яблоко
- майонез (тонким слоем)
- морковь
- сырок
- майонез
- яйца
- картофель
- майонез.

Слои повторять пока ингредиенты не закончатся.
Убрать в холодильник, желательно, на ночь.

картофель - 6-8 шт,
лук репчатый - 1 шт,
маринованные шампиньоны или другие грибы - 1 банка (200 г),
маринованные огурцы - 4-5 шт,
зеленый горошек - 1 банка,
зелень (по-желанию),
соль,
свежемолотый перец,
растительное масло
Приготовление
Картофель хорошо вымыть и сварить в мундире до готовности. Очистить и нарезать кубиками.
С маринованных грибов слить жидкость и нарезать ломтиками.
Маринованные огурцы порезать маленькими кубиками.
Лук очистить и нарезать полукольцами или четвертькольцами.
С зеленого горошка слить жидкость.

Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Соединить вместе подготовленные ингредиенты: картофель, грибы, огурцы, лук, зеленый горошек, зелень, соль, перец.
Салат заправить маслом и перемешать.

Картофеля-4-6штук,

луковицы-2шт,

чеснока-2-3зуб,

петрушка-1 пучок,

говяжий фарш-700грам,

яйца-2шт,

помидор-4-5шт,

специи(соль,перец и т.д.)

Способ приготовления:
Отварить картофель,нарезать кружочками.мелко порубить лук,чеснок,петрушку.в фарш+лук,яйца,чеснок,петрушку,специи.в разъемную форму диаметром 24см смазан.слив.маслом,уложить картофель ровным слоем.затем фарш.можно повторить слои. Запекать в заранее разогретой духовке при 225 гр 50 мин.
Тем временем вымыть помидоры, удалить основания плодоножек и нарезать кружочками.
Через 30 мин запекания выложить помидоры на фарш и запекать до готовности.

на 3 ст. холодной воды:
4 ч. л. сахара
2 ч.л. соли с горкой
3 ст. л. уксуса
5ст. л. муки с горкой

Все смешать и заварить,как на крем. Дать остыть.
Добавить: 2 сырых яйца,
4ч. л. готовой горчицы. Все это взбивать миксером или комбайном, вливая тонкой струйкой 1 л. подсолнечного масла "Олейна" (можно и др). Выход 2 литра.

Творог – 300 г
Яйца – 3 шт.
Сахар – 250 г
Сода – 1 ч.л.
Мука – до мягкости
Крем:
Молоко -500 мл
Сахар – 2 стакана
Сливочное масло – 200 г
Яйца – 3шт
Мука – Ѕ стакана
Ваниль
Приготовление:


1. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем творог, соду и тщательно все вымешиваем.
2. Добавляем муку – столько, чтобы тесто стало мягким и начало отлипать от стола (у меня получается примерно 2 стакана).
3. Раскатываем тесто тонким слоем и вырезаем круглые коржи.
4. Перекладываем каждый корж по одному на раскаленную сковороду и обжариваем их с двух сторон до появления коричневых пятен. Снимаем и накрываем полотенцем, чтобы не сохли.
5. Готовим крем. Доводим молоко до кипения, добавляем сахар и масло, даем снова закипеть и аккуратно вводим взбитые яйца и разведенную небольшим количеством молока муку. Тщательно размешиваем, кипятим еще минут пять, и немного остужаем крем.
6. Смазываем коржи кремом, даем настояться – чем дольше, тем лучше, но хотя бы час.
7. По желанию сверху можно украсить торт крошкой, орехами и ягодами.

Крем:
2 яичных белка
100 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
50 г слив. масла (комнатной температуры) Для приготовления крема смешиваем белки, сахар и ванильный сахар в миске и ставим на водяную баню. Дно миски не должно соприкасаться с водой. Взбиваем миксером белки 5 – 7 минут на большой скорости и снимаем с водяной бани. Отправляем миску с кремом в холодильник до полного остывания. Если вы будете украшать пирожные кремом, то лучше отложите его немного в другую посуду до добавления масла. В остывший крем добавляем сливочное масло и взбиваем до однородности.

1 большой копченый окорочок,
2 помидора,
2 огурца,
зеленый лук,
майонез

Вермишель быстрого приготовления — 1-2 пач.
Помидоры (средние) — 5-6 шт
Чеснок (по вкусу)
Майонез
Зелень (любая на ваш вкус)



Как то надо было приготовить остренький салатик, под рукой оказалась "мивина"... вермишель быстрого приготовления

Лапшу высыпать в глубокую чашку, помидоры порезать кубиками, перемешать.
Добавить измельченный чеснок, солить не надо, т. к. в лапше уже соленая приправка(масло из лапши в салат ложить не надо) Все залить майонезом и дать настояться.

Когда лапша размокнет салат готов, все просто и вкусно.

100 г ветчины
100 г обычной вареной колбасы
150 г твердого
сыра
майонез
4 помидора
1 большой болгарский перец
какая-нибудь вкусовая приправа для салатов (я использовала "10 овощей" от Торчина)

Процесс приготовления неимоверно прост - помидоры, колбасу, ветчину, перец и сыр режем небольшими кубиками. В пиалке смешиваем майонез с приправой и небольшой щепоткой черного молотого перца. Выливаем сместь в салат и хорошо всё перемешиваем. Украшения - по желанию, мы обошлись порезанным огурчиком.

Говядина в/к...............200 гр.,

фасоль стручковая....150 гр..

кукуруза консервированная......1 банка,

укроп.................................................50 гр.,

сок половины лимона,

оливковое масло...........................3 ст.л.
Приготовление:

Фасоль отварить(лучше в пароварке) до готовности, говядину порезать полосками. Смешать в салатнике фасоль, говядину и кукурузу, добавить измельченный укроп. Заправить салат лимонным соком и оливковым маслом. Если Вы не на диете в качестве заправки можно использовать майонез.

Лаваш — 2 шт, Мясо (Мясной фарш) — 400 г, Лук — 2 шт, Сыр — 300 г, Помидор — 2 шт, Яйцо — 3 шт, Сметана — 150 г, Майонез — 100 шт, Укроп — 1 пуч., Соль, Перец (По вкусу ).

Время приготовления: 90 минут

Порции: 5

Как приготовить:

1. Разворачиваем лаваш и разглаживаем.

2. Сверху выкладываем нетолстым слоем поджаренный фарш с луком.

3. Разделите все ингредиенты начинки на двое, так как в мою емкость для приготовления помещается два наполненных рулета.

4. На фарш выкладываем тонко порезанный помидор. Затем потертый на терке сыр.

5. Посыпаем порезанным укропчикомИ поливаем немного майонезом. Аккуратненько сворачиваем в рулет.

6. В некоторых местах может надорваться, но это не страшно и на само блюдо не влияет. Выкладываем в емкость, в которой "Миллена" будет готовится по краю, естественно смазав предварительно сливочным или растительным маслом.

7. Таким же образом делаем второй рулет (у кого сколько получится) и заполняем емкость.

8. Взбиваем яйца с солью и сметаной. Заливаем наши скрученные рулеты.

9. Ставим в разогретую духовку и достаем, когда яйца полностью схватятся и все подрумяниться.

10. Готовой "Милене" дать постоять. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.