Смешала творог с сгущенкой и двумя желтками.
Выпекала блины и сразу складывала в круглую форму для запекания.
Каждый блин смазывала кремом,кроме верхнего.
Запекала в духовке 15 минут.

В кастрюле растопила шоколадную пасту с небольшим кол-вом молока.
Полила торт.

Курица, болгарский перец, кукуруза, рис

филе курицы - 200 г,
морковь - 1-2 шт,
сыр - 100-150 г,
чеснок,
майонез,
грецкие орехи

Куриное филе отварить и порезать кубиками.Морковь отварить и натереть на крупной терке.Чеснок очистить, пропустить через пресс и смешать с майонезом.
Сыр натереть на крупной терке.
Грецкие орехи измельчить.
В салатницу выложить слоями:
1-ый слой: курица
2-ой слой: майонез смешанный с чесноком
3-ий слой: морковь
4-ый слой: майонез смешанный с чесноком
5-ый слой: сыр
6-ой слой: грецкие орехи

Отварную грудку курицы порезать тонкой соломкой, добавить вареные яйца порезанные соломкой, свежий огурчик кубиками, чернослив тоже кубиками, заправить майонезом и перемешать. Посыпать сверху грецкими орехами натертыми на мелкой терке.

Единственное, что заменила - ветчину на отварное мясо (говядина или индейка)

отварная брокколи 30% объема,
кукуруза 1 банка,
перец - 2шт (желтый и красный-для красочности, можно взять одного цвета),
маринованый лук (по количеству как и брокколи),
ветчина грамм 300,
немного майонеза (я делаю по этому рецепту)

Приготовление
Брокколи отварить в подсоленой воде, остудить.
Перемешать с маринованым луком, оставить на ночь (можно на несколько часов).
Соломкой порезать ветчину, перец и соединить с брокколи, добавить кукурузу и заправить майонезом .
Как мариновать лук:
1/4 ст. уксуса
1/2 ст. воды
1 ст. ложка саxара
1 ч.ложка соли
Положить в маринад на 1-3 часа.

1 банка красной фасоли в собственном соку
3-4 маринованных огурчика
1/2 стакана грецких орехов
большой пучок петрушки
чуть зеленого лука
1-2 зубчика чеснока
оливковое масло для заправки

Способ приготовления:
Секрет этого салата в нарезке: петрушка, орехи и огурцы должны быть примерно одного размера.
Огурцы нарезать мелкими кубиками.
Орехи растолочь НЕ МЕЛКО.
Петрушку порубить.
Фасоль отцедить.
Чеснок порубить ножом.
Теперь перемешиваем все составляющие, присаливаем и заправляем оливковым маслом. Сверху посыпать нарезанным зеленым луком.

150г. риса
1 большой огурец
1 красный перец
1 банка консервированной кукурузы
450 г. крабовых палочек
майонез

Способ приготовления:
рис отварить и остудить
огурец, перец и крабовые палочки мелко нарезать
перемешать все ингридиенты, добавив кукурузу
заправить майонезом и украсить

1 банка красной фасоли (В собственном соку)
1 банка консервированных грибов
1 небольшая луковица
3-4 сваренных вкрутую яйца
3-4 небольших огурчиков(свежих,соленых,маринованных)
майонез
соль и черный перец

Способ приготовления:
Выливаем из банок сок. Все ингридиенты смешиваем, добавляем соль и черный перец по вкусу (зависит от огурцов).

яйца отварные 6 шт.
ветчина 150гр.
сыр плавл. 120гр.
перец сладкий консерв.180гр.
1 чайная лож.готовой горчицы
майонез 200гр.
перец молотый чёрный
зелень

Способ приготовления:
Сыр натереть на тёрке,остальное всё порезать кубиками,зелень мелко порубить.
Все ингредиенты смешать,и из полученной массы формировать шарики и выложить на половинки перца(можно на листья салата).

5 яиц
1 ложка майонеза
1 ложка крахмала
соль,перец
2 моркови
1 луковица
200г сыра
250г майонеза

Способ приготовления:
яйца,майонез,крахмал взбиваем и жарим блинчики,должно получится 6 шт,может и больше.
лук поджарить с морковью.
тёртый сыр смешать с майонезом.
берём блинчик,смазываем сырным майонезом и сверху кладём начинку,и так до конца,чередуя блинчик и начинку.
украшаем по вкусу.

400 гр. замороженной клубники
60-70 гр. сахарного песка
150 мл. натурального йогурта

Способ приготовления:
Положить в блендер клубнику, сахар и половину йогурта.
Постоянно взбивая, влейте оставшийся йогурт. Не выключайте блендер пока смесь не станет абсолютно однородной и нежной.

Для блинчиков:300гр. муки,2 яйца,50гр.слив. масла(растопить и добавить в тесто тоненькой струйкой),650 мл. молока,щепотка соли и сахара.
Для начинки:800гр.сыра(у меня Мацарелла,но можно на ваш вкус),майонез 1,5-2 баночки майонеза,3 яйца,чеснок 1-2 зубчика,зелень любая.

Способ приготовления:
Испечь блинчики(получается где-то 15 штук).
На каждый блинчик положить майонез-2 стол.ложки,распределив его равномерно и посыпать тёртым сыром.
В следующий слой положить натёртые на тёрке яйца,ещё через пару слоев-мелко порезанный чесночок.
Таким образом прослоить все блинчики.
Сверху тортик обмазать майонезом,посыпать сыром,яйцом и украсить зеленью.
Дать пропитаться минут 30.

Ингредиенты:
Для теста:
2 яйца
1 стакан кефира
1/2-1 ч. ложка соли
Мука (сколько возьмёт)

Для начинки:
6 крупных картошек
2 плавленных сырка
1-2 луковицы
специи: соль,перец,зелень
растительное масло для жарки

Способ приготовления:
Приготовить начинку:
Картофель очистить и отварить.
Истолочь в пюре.
Плавленные сырки на 5 минут положить в морозилку, после чего натереть на тёрке.
Лук мелко порезать и обжарить до золотистости в достаточном кол-ве раст. масла.
К пюре добавить обжаренный лук и натёртые плавленные сырки.
Посолить, поперчить и добавить зелень.
Хорошенько перемешать и отставить остывать.

Пока начинка остывает, сделать тесто:
Яйца взбить с солью, влить кефир, перемешать.
Постепенно всыпать муку, постоянно перемешивая.
Когда тесто можно будет взять в руки, достать его и продолжая подсыпать муку, вымесить в гладкое тесто на столе.

Лепим и жарим:
Тесто раскатать в пласт и вырезать чашкой или чем угодно круги.
В серединку положить начинку, и защипнуть, как пирожок.
Аккуратно скалкой слегка раскатать в лепёшку.

Жарить на сковороде, в большом количестве раскалённого раст. масла, с двух сторон до золотистой корочки.
Складывать готовые пирожки стопочкой, прокладывая каждый слой бумажными салфетками, чтобы ушло лишнее масло.

И сразу подавать, очень вкусно со сметанкой.

1 пакет салата
100 г ветчины
100 г сыра любого
лимон
майонез
соль

Способ приготовления:
Помыть салатные листья, сбланшировать в соленом кипятке 2-3 мин, откинуть на сито и просушить.
Ветчину мелко порезать, сыр натереть на мелкой терке, добавить 2-3 ст.л. майонеза, перемешать.
Разложить аккуратно салатный лист, положить начинку и свернуть конвертом.
Готовые голубцы сбрызнуть лимонным соком и подавать!

4 средних помидора,
150 гр.сыра,
4 вареных яйца,
2 средних зубочка чеснока,
свежая петрушка,
майонез,
соль,
черный молотый перец.

Способ приготовления:
Помидоры режем полукольцами, немного солим и перчим
Яйца трем на крупной терке
Сыр трем на средней терке
Ченок мелко рубим
Кладем слоями ( у меня вышло всего по 2): помидоры- яйца- сыр- чеснок-майонез
В конце посыпаем мелко порезанной петрушкой
Ставим на час в холодильник, чтоб салат пропитался

200 г - мякоть вареной курицы
3 шт - яйца вареные
1 шт - морковь вареная
60 г -сл.масло
2 ст.л. - майонез (возможно меньше)
0,25 чл. мускатный орех
перец сладкий (можно и морковь)
перец красный молотый, соль, гвоздика

Способ приготовления:
Так как я сама люблю, чтобы на столе всегда было красиво, делюсь с вами украшением (кто еще не знает). Собираюсь делать на праздничный стол, поэтому на пробу всего 2 штуки (пока):).
Яйца красиво вырезать. Желтки вынуть. Чуть срезать низ для устойчивости.
Морковь, куриное мясо, масло и майонез пропустила через блендер. Добавила соль, перец красный молотый, мускатный орех.
Сформировала шарики. Обваляла в растертых желтках.
Из перца вырезала гребешки и клювики.
Глазки - гвоздика (но думаю лучше маслининку порезать)

свинина (ошеек или ваша любимая часть) 1-2 кг.
или
куриные бедрышки, голени, крылышки (всего 1-2 кг.)
томатный сок 1л. (но может понадобиться меньше, смотря сколько будет мяса)
лук (нужно много) 1,5-2 кг.
соль
перец (свежемолотый)
перец горошком
ваши любимые специи

Способ приготовления:
Мясо очистить от пленок и жилок, нарезать средними кусками (примерно 5х5 см), лук натереть на крупной терке (занятие не из приятных, поэтому лучше поручить это мужчине), причем тереть лук нужно в какую-нибудь емкость, чтоб сохранить весь сок. Теперь в миску ложите мясо, сверху лук с соком (именно луковый сок дает эту мягкость мясу), заливаем томатным соком, солим, перчим, добавляем специи, все тчательно перемешиваем и в холодильник на ночь. (если нет времени, то можно положить под пресс на несколько часов). Курица маринуется намного быстрее, ей хватит 2-3 часов. Жарить либо на огне либо в домашних условиях на электрической шашлычнице (в ней правда мясо получается посуше, но всеравно вкусненькое). Обожаю шашлычек!!!

Фарш свино-говяжий - 0,5кг
Картофель - 2-3шт
Кусочек белого хлеба
1 яйцо
4-5 зубчиков чеснока
По 1 ст.ложке кетчупа или томатной пасты и майонеза
Соль, перец

Способ приготовления:
Картофель очистить и отварить до полуготовности в подсоленой воде.
Пока вариться картофель подготовим фарш. Мякиш белого хлеба вымочить в воде и отжать. В фарш добавить вымоченный хлеб, яйцо, соль, перец, чеснок, пропушенный через чеснокодавилку и все хорошо перемешать.
Картофель нарезать мелкими кубиками.
На подготовленный лист фальги (лист должен быть таким размером, чтобы хватило обернуть весь рулет) укладываем половину фарша толшиной 1-2см. Сверху смазываем кетчупом или томатной пастой. Потом вакладываем картофель, который сверху намазываем майонезом. Сверху кладем оставшийся фарш и с краев защипляем, чтобы начинка не вываливалась. Сверху накрываем свободным концом фальги и края закручиваем так, чтобы воздух не проходил.
Ставим в разогретую духовку на 30-40 минут. Рулет готов!

Ингредиенты:
морковь вареная 400г
сыр твердый 150г
яйца вареные 4 шт
картофель отварной в мундире 150г
филе куриное отварное 250г
грибы маринованные 200г
орехи грецкие 1/4 стакана
майонез легкий салатный 200г

Способ приготовления:
Яйца, морковь и картофель очистить.
На плоской тарелке выкладываем слоями:
-200г натертой моркови
-75г натертого сыра
-2яйца, натертых на мелкой терке
-75г натертого картофеля
-куриное филе, нарезанное соломкой(250г)
-нарезанные соломкой грибы(200г)
Посыпаем измельченными грецкими орехами(половиной указанного в рецепте количества и обильно смазываем майонезом.
Затем выкладываем в обратной последовательности:картофель,яйца,сыр,морковь.
Смазываем верх салата майонезом, посыпаем оставшимися грецкими орехами и украшаем по желанию.
Теперь нужно дать салатику пропитаться:отправляем его на несколько часов в холодильник.
Вот он и готов.

Ингредиенты:
2 куриных окорочка (я брала грудку и бедро),
200 г мороженой стручковой фасоли,
3 помидора,
150 г майонеза,
1 ч л горчицы,
щепотка карри,
соль

Способ приготовления:
Курицу отварить в подсоленной воде, остудить в бульоне, затем отделитьмясо от костей.
Фасоль отварить, откинуть на дуршлаг, окатить холодной водой.
Помидоры вымыть и нарезать кубиками.
Смешать майонез, горчицу, карри, хорошо перемешать.
Смешать подготовленные курицу, помидоры и фасоль, перемешать, полить заправкой и ещё раз перемешать.