Страшно вкусные рецепты на Хэллоуин

Составляем тематическое меню для самой страшной ночи года!

30 удивительных рецептов для фуршета

Булочки с корицей - четырехслойные изделия симпатичной конфигурации
 

Чаще всего булочки с корицей формуют в виде завитушек, мини-рулетов или подобия синнабон, а наш рецепт предлагает пекарям-энтузиастам поработать чуть дольше по времени и создать четырехслойные изделия симпатичной конфигурации. В любом случае, важно замесить и расстоять добротное дрожжевое, сдобное тесто, чтобы его воздушная текстура насквозь пропиталась теплым, сладковатым и обволакивающим ароматом удивительной пряности.

УКРАШЕНИЕ ДЕСЕРТОВ ИЗ БАНАНОВ

УКРАШЕНИЕ ДЕСЕРТОВ ИЗ БАНАНОВ

  

  

Читать далее...

Идея подачи яиц

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Учимся делать красивую нарезку

 

Читать далее »

Лучшие романтические десерты ко Дню всех влюблённых

День всех влюблённых очередной повод порадовать свою «вторую половинку» романтическим ужином. Предлагаемые рецепты, как нельзя кстати подойдут для этого праздника!  Источник: http://edalnya.com/2014/02/luchshie-romanticheskie...-ko-dnyu-vseh-vlyublennyh.html
Двуслойное желе с клубникой

Ингредиенты:
450 г клубники
250 мл сливок жирностью 10%
120 г сахара
половина стручка ванили
1 ст. л. лимонного сока
3,5 ч. л. желатина    

Читать далее...

Из чего приготовить канапе на шпажках!?

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты Канапе

 

Из чего приготовить канапе на шпажках

 

 

Серия сообщений "День Рождения":
Часть 1 - 100 Салатов на День Рождения - как не упасть в Оливье
Часть 2 - 100 Вкусных тортов на все случаи жизни
...
Часть 7 - 100 горячих блюд на День Рождения - праздник со вкусом!
Часть 8 - 100 закусок на День Рождения - закусываем правильно!
Часть 9 - Из чего приготовить канапе на шпажках!?

Серия сообщений "Рецепты на новый Год 2015":
Часть 1 - 30 рецептов рулетов на Новый Год 2014
Часть 2 - 60 Вкусных рецептов выпечки на Новый Год 2014
...
Часть 17 - 100 горячих блюд на Новый Год - рецепты горячего!
Часть 18 - 100 закусок на Новый Год - рецепты закусок!
Часть 19 - Из чего приготовить канапе на шпажках!?

7 идей для оформления выпечки

Хорошая идея- Ажурные печеньки с помощью рюмки

источник

Пингвинчики из оливок и сыра.

Отличное украшение праздничного стола!

Ингредиенты:

- 18 больших чёрных оливок (без косточек)
- 18 средних чёрных оливок (без косточек)
- 1 морковь
- 125 г мягкого сыра
- чесночная соль, зелень (желательно)

Читать далее...

Фрукты как украшение стола

Фрукты как украшение стола

Как сделать розочки из теста

Идеи оформления фруктовой нарезки

Идеи оформления фруктовой нарезки

Красивая фруктовая нарезка, это знают все хозяйки и опытные и молодые, сделает праздничный стол ярким и разнообразным. Особенно это касается праздников, которые приходятся на холодное время года. Оранжевые апельсины, мандарины, яблоки всех цветов, ароматные лимоны и экзотические зеленые киви, бананы... внесут яркость и аромат в любой праздник. А что говорить про летние праздники? Какой праздничный стол летом обойдется без винограда, персиков, абрикос, клубники, черешни, сливы, больших арбузов и ароматных дынь...    Не говоря уже о пользе фруктов, не ошибемся если скажем, что красиво оформленная фруктовая нарезка на столе улучшает настроение, делает его более праздничным и веселым.                                        

Резать или класть фрукты целиком? Каждая хозяйка решает это для себя сама. Есть три способа украсить ими стол. Первый способ- положить в вазу, второй- красиво нарезать фрукты и выложить на плоское блюдо и третий способ- фруктовые корзины и букеты. Чтобы Вы не выбрали, следует помнить, что фрукты должны быть хорошо выматы и вытерты. Если ВЫ выкладываете виноград гроздями, порежьте его на более маленькие веточки, так будет удобней гостям брать его из вазы. Арбуз, дыню, если кладете на блюдо, предварительно порежьте на небольшие порционные куски. Чищенные бананы и яблоки быстро чернеют. Резать их стоит в последнюю очередь и лучше спрыснуть лимонным сроком.

 

Хочется сразу представить Вам интересный и оригинальный рецепт с виноградом. Прекрасно смотрится, быстро готовится, а про вкус и говорить не стоит!

Виноградный букет
Удивительный букет с сюрпризом

нам потребуется
500 грамм разноцветного винограда
по 50 грамм черного и белого шоколада
20 грамм сливочного масла
2 ст л молока
50 грамм коньяка
1 ч л сахара
30 грамм воды
бамбуковые шпажки

приготовление
- в кипящей воде растворить сахар, остудить и добавить коньяк
- с помощью шприца вводим в каждую виноградину по 3 капли коньячного сиропа, можно и чистого коньяка, но не больше, чтобы не отбить вкус винограда
- на водяной бане топим шоколад(отдельно черный от белого) с добавлением масла и молока
- бамбуковые шпажки обдаем кипятком, насухо вытераем и нанизываем виноград
- растопленным шоколадом на виноградины наносим произвольно полосы
- ставим в прозрачный бокал и ждем удивленных возгласов гостей

 

Нарядное яблочко

Прекрасно украсит новогодний праздничный стол, порадует детишек и послужит отличным подарком

нам потребуется
красное яблоко
1/2 плитки белого шоколада
2 ст л сахара
1 ст л рубленного миндаля
1/3 ч л воды

приготовление
- из сахара и воды сварим карамель
- на водяной бане топим шоколад
теперь действуем очень быстро
- окунем яблоко сначала в карамель, немного остудим, и затем яблоко до половины окунаем в растопленный шоколад
- пока шоколад не остыл, присыпаем измельченным миндалем и на некоторое время для лучшего застывания убираем в холодильник
Можно поэкспериментировать с  желтыми и с зелеными яблокам

 

Как красиво оформить фруктовую нарезку

 

Фрукты можно положить в вазу

 

 

 

Обратите внимание как порезаны киви и грейпфрут.

 

Веточка пряной травы прекрасно оттенит цвет

красно- желтых фруктов.

 

Очень необычное сочетание персиков и физалиса.

 

 

 

 

Фрукты красиво режем и оригинально выкладываем на плоское блюдо

 

Обратите внимание как красиво порезаны фрукты

и как они прекрасно сочетаются

по цвету.

 

Красиво, разложенные фрукты, присыпаны сахаром

 

Обратите внимание как разрезана груша.

 

Арбуз. Такая нарезка красиво смотрится и взять кусочек удобно.

Очень оригинально.

 

Прекрасное сочетание цветов.

 

Веточка мяты освежит.

 

Детская фруктовая нарезка

Собака из банана,

а ежик из груши.

Такие фрукты будут прекрасным украшение зимних праздников.

Груша, в шоколаде, с веточкой мяты станет прекрасным

украшением праздничного стола.

 

Фруктовый павлин удивит любого ребенка.

 

 

Веселое угощение маленьким и большим гостям.

 

Лебеди из яблок, просто и красиво!

 

Свинка из авокадо. Необычно и просто.

 

 

 

Так можно выложить фрукты на свадебный стол.

 

Ароматная фруктовая ваза из дыни.

 

Таким необычным и замечательным фруктом можно

украсить любой стол.

 

Прекрасное сочетание цвета и вкуса.

 

Очень интересная нарезка груши и киви, цветок из

мандарина, виноград и

листья мяты.

 

 

 

Виноград стоит резать на небольшие веточки для того, чтобы

гостям было удобней угощаться.

 

 

 

Такое сочетание цвета вдохновит всех.

 

Фруктовые шпажки удобны для фуршетов.

 

Тонко, порезанный лимон, выложен прекрасной желтой

розой с веточками из зелени.

Лимон нарезаем кружочками, надрезаем кружок до

середины и выворачиваем.

 

Ежик из груши сделать совсем не сложно и быстро.

 

 

 

Печенная роза из яблок.

 

 

Гриб из яблока и банана на детский праздник.

 

Фруктовые  букеты

 

Букет из фруктов своими руками

Приспособления для создания букета из фруктов можно найти почти на любой кухне, и никаких сложных устройств нам не потребуется. Необходимо лишь иметь несколько острых ножей разной длины (для удобства нарезания разных фруктов), палочки для барбекю или зубочистки или шпажки(для скрепления фруктов), и посуда, в которую вы поместите готовый букет, немного глины, пены или соленого теста для укрепления шпажек. Вариантов создания фруктовых букетов огромное множество, главное – включить фантазию!

 

Фруктовая елка

Для фруктового букета можно использовать самые разнообразные фрукты, которые вам нравятся (или будущему обладателю подарка), желательно ярких цветов и старайтесь каждый фрукт вырезать какой-либо отдельной фигуркой. И тогда букет из фруктов получится оригинальным и необычным, а главное – вкусным. Так же можно использовать любые ягоды, шоколад для погружения ягод (не обязательно), а так же подойдет любая зелень для украшения букета, можно использовать и декоративные элементы, а так же живые цветы. Одно обязательное условие- фрукты должны быть твердыми и свежими.

 

Немного потренировавшись, вы будете с легкостью справляться с нарезанием любых фруктов и превращением их в красивые и оригинальные букеты. Для примера, начать можно с апельсинов, которые нарезаются квадратами и выкладываются на самое дно будущего букета. Далее берем киви и нарезаем их, например, треугольниками и выкладываем в следующий слой. Потом вырезаем звездочки из бананов и покрываем ими уже выложенные апельсины и киви. И так далее. С помощью палочек для барбекю (можно использовать и обычные зубочистки) соединяйте между собой фрукты, придавая им вид цветов. Например, небольшая клубничка может послужить серединкой «цветка» из вырезанного полукругами ананаса.

 

Приглядитесь, красивый букет совсем не сложно сделать!

 

Так с помощью соломинки для коктейлей можно удалить хвостик у клубники

.

 

 

Прекрасные желтые цветы из дыни и физалиса.

 

Очень простой букет.

Клубника на шпажках и яблоки, порезанные фигурным ножом.

Просто, быстро и красиво!

 

 

 

 

Клубника на шпажках смотрится очень ярко!

 

Розы из клубники

Как вариант оформления праздничного стола.
 Прекрасный клубничный букет с дурманящим запахом лета.
Для такого "букета " подойдет красная, крупная и твердая ягода. Мягкую клубнику лучше сразу съесть, в букете она сразу потечет.
Обратите внимание на клубнику, которую продают в супермаркетах, в прозрачных, пластиковых лоточках. Она, как не странно отвечает всем заявленным требованиям. Вкус конечно, порой, не очень, а в остальном то, что нам надо. И очень хорошо, что на ней были маленькие зеленые "листики", это украсит наш букет.

Что нам понадобится

клубника
длинные шпажки для барбекю
острый нож
ваза, стакан, одним словом посуда, куда мы поставим букет(для того чтобы клубничные цветы" лучше держались в вазу можно положить кусок пенопласта или замешанного на скорую руку теста- мука, вода, соль)
Мыть или не мыть клубнику для букета? Решать Вам! Конечно, чтобы ее потом съесть ягода должна быть мытой. Но вот незадача, стоит намочить спелую ягоду и она уже теряет свой вид, быстрей теряет упругость. Как быть решать Вам

Как сделать розы из клубники
-по спирали, острым ножом делаем на ягоде надрезы и отводим их слегка в стороны
- накалываем "цветы" на шпажки
- шпажки закрепляем в вазе
Не нужно, наверно, говорить, что "букет" следует готовить перед самым приходом гостей.

 

Как красиво порезать арбуз

        

 

 

Фруктовые идеи на праздничный стол

Читать далее »

*ДЗАКУРО-ДЗУСИ*(СУШИ ГРАНАТ)

Читать далее...

Красивая подача овощных нарезок

Красивая подача овощных нарезок

Далее>>>

оформление пиццы
 

Украшение краев пиццы

ДАЛЕЕ

ЛИЛИЯ из огурца

1. Отрежем от огурца кусочек размером 7-8 см, подрезав хвостик. Сделаем срез в форме листочка, не дорезая до нижнего края заготовки.