ПАСТА С КРЕВЕТКАМИ И ТОМАТАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● креветки (очищенные и без хвостиков) 200 г
● оливковое масло 2 ст. л.
● паста фетучини (или любая другая на ваш выбор) 200 г
● петрушка 1 горсть
● сливочное масло 1 ст. л.
● соль 1/4 ч. л.
● томатная паста (или консервированные томаты) 400 г
● хлопья красного перца 1/4 ч. л.
● черный перец по вкусу
● чеснок 4 зубчика

Сыр нужно брать хорошо тающий и не сильно жирный.

сыр трем на терке (лучше на мелкой), тарелку смазываем сливочным маслом.

выкладываем слой сыра на тарелку, сверху накрываем пергамен. бумагой и ставим в микроволновку на 20 секунд.

достаем, даем остыть минуты две. Переворачиваем тарелку и одеваем сыр на стакан, защипываем края и ставим на холод минут на 40

попробовала еще накрывать пакетиком, мне больше понравилось

вот наши корзинки

теперь готовим салат. Мидии разморозить, промыть и обжарить на сковороде с чесноком и оливковым маслом. К мидиям добавляем вареные яйца, свежий огурец и майонез. Теперь все закладываем в сырные тарелки.

https://www.babyblog.ru/user/gabrielca/1939630

Серия сообщений "- с кальмарами":
Часть 1 - Салат из кальмаров с сыром и орехами.
Часть 2 - Салат с кальмарами, грибами и орехами
...
Часть 6 - Салат "Пока без названия"
Часть 7 - Новогодний салат «Дракоша»
Часть 8 - Салат из мидий

1.

Ингредиенты:

Макаронные изделия — 250 г
Креветки — 200 г
Сливки — 150 мл
Масло сливочное — 20 г
Лук репчатый — 50 г
Чеснок — 2 зубчика
Петрушка — 20 г
Соль — по вкусу
Смесь перцев — по вкусу

Приготовление:

1. Чеснок и лук мелко порезать. Масло растопить.

Обжаривать лук и чеснок 1-2 минуты. 

2. Добавить очищенные креветки. Готовить 2-3 минуты. Приправить солью и перцем.

Влить сливки. Довести до кипения. 

3. Добавить петрушку и выключить. Пасту отварить согласно инструкции на упаковке. Смешать с соусом.

Берем:

Маринованные мидии  

Мидии (варёно-мороженные ) = 400 г

    Соевый соус= 4 ст. л.

    Вода= 1 ст.

    Соль=1 ч. л.

    Сахар= 1 ч. л.

    Уксус(9%) =1 ст. л.

    Масло растительное= 2 ст. л.

    Зелень=1 пуч.

    Лимон= 0,5 шт

    Чеснок=6 зуб.

    Перец душистый   =0,5 ч. л.

Готовим:

  В кастрюльку, где будем готовить маринад, нальем соевый соус, уксус, масло растительное. Добавим душистый перец, лавровый лист, соль, сахар.

Всыплем мидии. Они уже готовые, я их не размораживаю, так они лучше сохраняют форму.

Добавим кипяток и поставим на огонь. Доводим до кипения. Кипятим меньше минуты.

Зелень и чеснок нарежем Зелень может использовать любую по вкусу: базилик, укроп, петрушку

Добавим лимонный сок, чеснок и зелень в маринад к мидиям. Когда мидии остынут, можно подавать.

Для хранения поставьте их в маринаде в холодильник.

♥Приятного аппетита! Благодарю за внимание!♥

Салат "Креветки под шубой"
 

Продукты:

Коктейль морской    = 300 г

Соевый соус  = 3 ст. л.

Масло растительное = 3 ст. л.

Паприка сладкая  = 0,5 ч. л.

Чеснок по вкусу

Помидор  = 1 шт

Лук репчатый = 1 шт

Перец болгарский = 1 шт

Готовим

Морской коктейль обдадим горячей водой. Маринуем в соевом соусе

Добавляем к соусу растительное масло, паприку и чеснок.

Смешиваем с морским коктейлем и оставляем на 20 мин. Соли достаточно за счет соевого соуса.            Помидор нарезаем кубиками. Перец и лук также нарезаем кубиками.

На небольшом количестве растительного масла обжариваем сначала лук и перец, а затем добавляем помидоры.

Морской коктейль обжариваем 3 - 5 мин. Подаем с овощами.