Цитата сообщения Veh07
Пирог "Буренка на прогулке"
Этот пирог интересен еще и своей начинкой, в которой сочетаются апельсины и клубника.
 |
Начинаем работу с изготовления крышечки нашего пирога.Для этого замешиваем тесто - мука,соль,вода и немного растительного масла.Тесто должно быть эластичным.Раскатываем его и укладываем на пищевую бумагу,это нужно для дальнейших действий . |
 |
Вырезаем из теста форму,повторяющую форму,в которой будем выпекать пирог.По краям делаем бортик. |
 |
А вот теперь начинается творческий процесс,он очень интересен и не сложен.Здесь мы шаг за шагом вылепливаем картину из теста.Я подробно фотографировала этап за этапом,поэтому Вы все поймете без комментариев.Приклеивать элементы необходимо,смочив немного поверхность водой и немного прижав. |
 |
Когда крышечка готова, помещаем ее на противень(на бумаге) и в духовку при температуре 50гр, с приоткрытой духовкой, на 1 час, затем духовку закрываем и оставляем там крышечку еще на 1 час при температуре 75 гр.Таким образом мы подсушиваем нашу крышечку и не даем ей деформироваться. |
 |
Теперь готовим начинку.Для этого очищаем и нарезаем апельсины и клубнику.На сковороду выкладываем масло, корицу и сахар, доводим до кипения и выкладываем апельсины и клубнику.Вкус получается превосходный!!! |
 |
Раскатываем тесто и выкладываем в форму. |
 |
Из оставшегося теста плетем косичку и обрамляем пирог. |
 |
Сверху укладываем готовую крышечку и раскрашиваем с помощью желтка и белка,в котором разводим пищевые красители).После раскраски отправляем пирог в духовку и печем при температуре 180гр. до золотистого цвета. |
 |
Процесс закончен! В итоге мы получили настоящую картину с веселой БУРЕНКОЙ! |
 |
Пора удивлять гостей! Приятного аппетита!!!!!! |
http://www.povarenok.ru/recipes/show/26506/
