пирог "Венецианская безделушка" (не "Зебра")

Воскресенье, 07 Июля 2013 г. 15:49 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

пирог "Венецианская безделушка" (не "Зебра") - потрясающе вкусный и красивый!

Этот пирог, насколько легок в приготовлении, настолько и вкусен и красив. Состав продуктов самый обычный. Кроме одного. Кроме разрыхлителя. В этом его изюминка. Рецепт от Юли Высоцкой.

Шоколад темный — 100 г
Мука — 125 г
Сахар — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Яйцо — 2 шт
Соль — 0,5 ч. л.(м.меньше)

Включить духовку. Растопить на водяной бане шоколад. Взбить мягкое масло с сахаром. Добавить яйца, взбить.
В муку добавить соль, перемешать, добавить в яично-масляную смесь. Еще раз взбить. Тесто получается жидкое.
В форму для кекса вылить половину теста. Советую взять форму поуже. На тесто вылить половину шоколада и ножом слегка перемешать. Процедуру повторить со второй половиной теста и шоколада.
Выпекать при 180 градусах 25-30 минут. На готовность проверить зубочисткой.
Пирог немного поднялся. Текстура у него мелкопористая. Тесто легкое, сухое, немного рассыпчатое. Вкус кекса очень зависит от качества шоколада.
Кекс очень красивый и очень вкусный. А делается настолько легко, что название сразу пришло на ум. Очень рекомендую.
povarenok.ru

Серия сообщений "кулинария ":
Часть 1 - любимые чебуреки
Часть 2 - Пельмени "Голуби"
...
Часть 4 - ПИРОЖКИ " БОМБОЧКИ " !!!
Часть 5 - Украинская жареная колбаска, шпондер и паштетивка
Часть 6 - пирог "Венецианская безделушка" (не "Зебра")
Часть 7 - Пирог "Буренка на прогулке"
Часть 8 - Шоколадные батончики «Искушение»
...
Часть 13 - ГОВЯДИНА "МАРЕНГО"
Часть 14 - УКРАШАЕМ ТОРТЫ АЙСИНГОМ
Часть 15 - ДОМАШНЯЯ ШОКОЛАДНАЯ ПАСТА

Серия сообщений "кулинария на праздник":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Масленица
...
Часть 11 - Разделка слоёного теста
Часть 12 - ЯБЛОЧНЫЕ РОЗЫ
Часть 13 - пирог "Венецианская безделушка" (не "Зебра")
Часть 14 - КРЕМ ИЗ ЗЕФИРА к любому тортику!
Часть 15 - Рулет-голубец от Olga_Lap
...
Часть 40 - ИДЕАЛЬНАЯ ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ. СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Часть 41 - ТОРТ «ТАЙНЫЕ ЖЕЛАНИЯ»
Часть 42 - ПАСХАЛЬНЫЕ МЕДОВЫЕ ПРЯНИКИ