компоненты:
 250 г сливочного масла или маргарина
4 стакана муки (стакан мощности. 250мл)
1/2 стакана густой сметаны - чем жирнее тем лучше
1 яйцо
5 г  дрожжей
4 чайных ложки сахара
1/3 чайной ложки соли

Крем -

1/2  лука
1 чайная ложка сливочного масла
4 толстых ломтика колбасы Краков  
3 столовые ложки нарезанного зеленого лука  
200 г сливочного сыра  или творога( твердый сыр тоже подойдет)
1 яйцо 
по вкусу: соль, перец, зелень, перец черный молотый, рубленые сушеные помидоры или томат паста

http://smacznapyza.blogspot.com/2011/07/bueczki-krucho-drozdzowe-z-jajecznica.html

Подготовка:

 Замесить  довольно мягкое тесто.   Затем  тесто раскатать ,вырезать кружки и поместить в формы для кексов.  Положить начинку и выпекать 20-30 минут при 180*

Начинка: Растопить сливочное масло в сковороде,  добавить  нарезанный лук и мелко нарезанную колбасу кубиками (можно использовать ветчину  )  Все поджарить  . Оставить охлаждаться. Затем добавить  сыр, лук, желтки и специи по вкусу (около 1/3 чайной ложки томат, 1/3 чайной ложки перца и зеленого лука, черный перец и немного соли по вкусу), смешать . Белки взбить в жесткие пики и аккуратно  все смешать .



 

Серия сообщений "Кексы,маффины":
Часть 1 - Псевдо-булочки !!!
Часть 2 - Нежный кекс с куриной печенью
...
Часть 12 - ПАШТЕТ ИЗ СЕМГИ С КРАСНОЙ ИКРОЙ
Часть 13 - ПОДКОПЧЕННАЯ СЕМГА В ТАРТАЛЕТКАХ
Часть 14 - Нежные дрожжевые булочки с начинкой
Часть 15 - Завтрак для любимого
Часть 16 - Закусочные кексы «Хризантемы»
...
Часть 26 - КУКУРУЗНЫЕ МАФФИНЫ С БРОККОЛИ)))
Часть 27 - Кекс из печени
Часть 28 - Кабачковые кексы с мясной начинкой