-Я - фотограф

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ELENE

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

все о наших детках десерты диеты малыши и малышки национальная изарубежная кухня правильное питание фрукты ягоды

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Мода_и_стиль_с_Сусловым

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.12.2009
Записей: 113
Комментариев: 358
Написано: 1021





что готовить на НОВЫЙ ГОД 2010

Суббота, 12 Декабря 2009 г. 01:30 + в цитатник
Что готовить на Новый год, и вообще на любой праздник это очень щепетильный вопрос. Каждый подходит к составлению меню по разному.Мне, например всё наше изношенное меню уже поднадоело, я имею в виду наши всеми любимые салаты, шубы,холодцы,и заливные блюда. А Новый год такой праздник "новый", что хочется придумать что-нибудь новенькое. И вообще я бы много ненаготавливала, всё-таки ночь,удар по фигуре.Что-нибудь лёгкое, а может быть что-то типа шведского стола: канапешки, закуски на шпажках, фрукты и т.д. Можно
приготовить морепродукты, ну просто потому что я их очень люблю.
Рецептик от себя
ЗАЛИВНОЕ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ я готовила так:
нам понадобятся продукты: кальмары, креветки(мне больше нравятся нечищеные они вкуснее), мидии, лимон,маслины,желатин, перец черный горошек, лавровый лист,зелень.Для украшения ещё можно чуть-чуть зелёного горошка и кукурузы консервированной.
посуда: формочки для кексов маленькие,конечно кастрюля, разделочная доска,ножи и пр.
способ приготовления: кальмары -почистить,закладывать в кипящую подсоленную воду варить после закипания 2-3 мин,вытащить, дать остыть .
(обычно мы покупаем мидии и креветки отварные и замороженные) так вот креветки закладываем в бульон там где варились кальмары, после закипания тоже проварить1-2 мин, затем мидии.
В Бульон положить лавровый лист и перец довести до вкуса проварить 5 мин, процедить через мелкое сито, и добавить желатин по инструкции,но сделать более концентрированный что бы застыло наверняка.
Потом берём формы раскладываем их на разнос( так будет удобнее ставить в холодильник или на балкон) и начинаем разливать наше заливное слоями:
1.на дно формы добавим немного бульона (уже с разведенным там желатином) поставим в холод;
2.затем в серединку укладываем креветки, а по краям украшаем зеленью или лимончиком,добавляем бульон,опять холод
3.далее идут кальмары нарезанные кольцами,и тоже какое нибудь украшение (или зеленый горошек или кукуруза,но совсем немного для украшения,а не для вкуса вкус должен быть исключительно морепродуктов)бульон,холод;
4. потом выкладываем мидии,бульон,холод
5.самый верх,( точнее потом это будет низ) кладём лимончики порезанные кружочками маслинки и заливаем бульоном и холод;
Когда наше заливное в формочках застынет,перед подачей на стол, мы опускаем формочку в горячую воду и без труда переворачиваем наше морское сокровище на блюдо,ну ,а там уже украшаем у кого какое воображение.
Слоя можно укладывать в любой последовательности, на низ формы можно выложить красивое украшение из зелени лимона и маслин, можно ещё делать такое заливное из разных видов колбас и ветчины, также можно разлить наш любимый холодец.
Готовьте вкусно,готовьте с любовью,наслаждайтесь приготовлением каждого блюда и оно обязательно будет вкусными все кто нас окружает это оценит!
PS Готовила я такое заливное наверное два года назад, гостей удивила,ну конечно же тогда не фоткала, если буду готовить ,то обязательно выложу вместе с фото.

Метки:  

Пикник

Четверг, 10 Декабря 2009 г. 22:39 + в цитатник
Все наверное , мы любим отдыхать на природе, пожарить на костре шашлычки вот так:
 (640x360, 123Kb)
запечь картошечку вот такую:
 (700x525, 220Kb)
потом посидеть на полянке возле костра и любоваться природой:
 (700x525, 203Kb)
понаблюдать за любимыми детками:
 (700x525, 220Kb)
насытившись вкусной едой, свежим воздухом,энергией природы отправится в обратный путь дорогу:
 (700x525, 209Kb)

Метки:  

мраморная пещера

Четверг, 10 Декабря 2009 г. 00:28 + в цитатник

История открытия В 1987 году симферопольской спелеосекцией невдалеке от пещер Бин-Баш-Коба (Тысячеголовая) и Суук-Коба (Холодная) была открыта уникальная по красоте огромная пещера со сложной системой залов и галерей. Новую пещеру, вход в которую находится на высоте 920 метров над уровнем моря, назвали Мраморной (поначалу также употреблялось название «Афганка»). Созданный в 1988 году центр спелеотуризма «Оникс-Тур», опираясь на лучший зарубежный опыт, после детальных научных исследований начал оборудовать экскурсионные маршруты — были проложены бетонные дорожки, установлены поручни, проведено освещение. Пещера Мраморная была открыта для посещения в 1989 году, с тех пор в ней побывало несколько сот тысяч гостей и жителей Крыма.

мраморная пещера
мраморная пещера
Читать далее...

НАШИ СОБАЧКИ

Вторник, 08 Декабря 2009 г. 23:38 + в цитатник

Размещено с помощью приложения Я - фотограф

Первая любовь(воспоминания)

Вторник, 08 Декабря 2009 г. 10:48 + в цитатник
f02fbedcac74 (468x699, 72Kb)
Ей 16, Ему 21.
Она: ДА, какой он взрослый,такой красивый,мужественный, он был женат и у него сын и я люблю его сына,я люблю его, просто за то что он есть, за то что он рядом со мной.
Мы пока встречаемся,вечерами сижу жду его,где же он,почему так долго не приходит, но вот звонок в дверь,я уже знаю что это ОН,я это чувствую всем своим телом,это его запах, его дыхание. Наконец-то пришел, сегодня будет удивительный незабываемый день, он меня поведет в кино, потом к себе домой, там накормит жаркое которое сам приготовил(незабываемый вкус), потом он почитает мне книгу, заварит вкусный чай. Милая беседа, какой у него ласковый голос, какие у него пухлые губы.Ночь любви. Утро. Расставание, ожидание новых встреч.
Где же он почему так долго не приходит, неделя прошла, а его всё нет, две недели, три, месяц, гордость куда-то уходит я привожу себя в порядок и еду к нему, внутри всё колотится, сердце выпрыгивает, я стою около его двери, сейчас я его увижу, посмотрю ему в глаза, что в них, что он думает, что с нами будет дальше. Он выходит, как я его люблю,я небуду спрашивать где он пропадал, просто мы с ним сегодня окунёмся в мир любви и желаний, а поговорим потом....................


PS: ОН женился , но на другой.Она пережила эту любовь и отпустила его,время прошло,время лечит.
Прошло много времени,у неё семья, дети, но где -то далеко, в глубине души вспоминается, её первая любовь.

 (671x549, 70Kb)

Метки:  

В чём встречать Новый год!!!

Воскресенье, 06 Декабря 2009 г. 22:45 + в цитатник
 (300x283, 29Kb)
Наступающий 2010 год будет годом белого тигра по восточному календарю.
Вполне уместно присутствие в одежде натурального меха, кожи замши, шёлка; достаточно будет кожаных или меховых аксессуаров или отделки в одежде.

Что касается цвета одежды, то предпочтительней белый, все оттенки жёлтого, оранжевый, коричневый, чёрный, в любых сочетаниях. Но всё же лучше всего, если в вашем наряде будет хоть немного полосатости, ведь нужно подружиться с тигром, чтобы Новый 2010 год стал для вас успешным.

Помимо наряда ваш образ должны завершать многочисленные аксессуары. Причём сделаны они должны быть из натуральных материалов.Из кожи и меха,или из различных металлов и драгоценных камней. Металл в новогоднем образе приветствуется, так как наступающий 2010 год будет годом белого металлического тигра.
Металлик :
В эту Новогоднюю ночь будут хороши все оттенки серебристого - на атласе, шелке, шифоне, в виде зеркальных технологичных материалов, стекляруса, стразов. Самый модный оттенок вечера - металлик - придает образу яркости, гламура, современной женственности и, самое главное, праздничности. Металлик может украшать вас с головы до пят - от цвета платья до пикантных штрихов (клатч, босоножки и украшения). Также тренд сезона может присутствовать в наряде одним броским аксессуаром.

Новый год – есть Новый год и встречать его обязательно нужно в чём-то новом!


 (250x261, 6Kb)

Метки:  

Диалог детей по телефону. Стих.

Воскресенье, 06 Декабря 2009 г. 00:13 + в цитатник
Да я тебе все книжки перескажу, в натуре!


Аллё!.. Привет, братуха! А почему ты дома?

Пойдешь на дискотеку?.. Ну, парень, ты даешь!..

Да у меня от книжек, клянусь, уже оскома!

Не жалко тратить время и силы ни за грош?!..

Экзамен? По какому?.. А, по литературе…

Что, прямо-таки завтра?.. Не дрейфь, конечно сдашь!..

Да я тебе все книжки перескажу, в натуре!

Бери, пока я добрый, листок и карандаш.


Так… Пушкин - это ясно. Ты ж помнишь, как там было?..
Ну, дуб у Лукоморья, на дубе цепь с котом…
Потом - как за Руслана Людмила выходила…

(При чем там дуб - не знаю: там вовсе не о том!)

А дед-колдун Людмилу украл… Скажи, нелепо?!.

У Пушкина, как старец - так в девушку влюблен.

Там этих пар - навалом: Мария и Мазепа,

Татьяна с генералом, царица и Дадон…


А девушки и рады: им - лишь бы побогаче!

Любил Лексан Сергеич про это сочинять!

Вот Лермонтов интимность описывал иначе:

Его героям - только б невинных соблазнять!


А те потом страдают: Тамара, Мэри, Бэла -

То негодяй Печорин, то Демон виноват…

Зато у Льва Толстого - совсем другое дело!

Послушать графа - ясно: от женщин весь разврат.



У Анны шуры-муры, Наташа убегает,

А Маслова Катюша… Ну, там - конец всему…

Писали ль про другое?.. Возможно… Кто их знает?..

Да, точно - было! Вспомнил! Тургенев - про Муму!

Метки:  

Ананас

Воскресенье, 06 Декабря 2009 г. 00:03 + в цитатник
Король тропических плодов ананас, повсеместно красующийся в витринах магазинов, давно не в диковинку даже жителям северных областей. Сочная ягода в роскошном чешуйчатом одеянии пользуется особым спросом в зимнее время года. И немудрено. Ведь ананас богат веществами, которые помогают избежать витаминной недостаточности.

Родиной ананасов считается Бразилия и Парагвай, где он встречается и в диком виде. Он был завезен индийцами через Южную и Центральную Америку в Западную Индию еще до прихода Колумба. В 1493 году Христофор Колумб нашел фрукт на острове Гваделупа и распространил его по всему миру посредством торговых кораблей, на которых ананас использовался как средство от цинги. Ананас достиг Англии в 1660 году и к 1720 году его стали там выращивать в теплицах.

Название "pineapple" произошло от схожести ананаса с сосновой шишкой. Когда европейские открыватели обнаружили этот тропический фрукт, они назвали его "pineapple" (термин впервые был записан в этом значении в 1664 году). потому что он был похож на шишку сосны. Сам термин "pine cones впервые был записан только в 1694 году.

Сейчас плантации ананасов есть во многих странах с тропическим и субтропическим климатом. На средних широтах ананас успешно выращивается в теплицах. В XVIII - XIX вв. их с успехом разводили в императорских оранжереях в России.

Ананас содержит протеолитический энзим бромлайн, который расщепляет еду благодаря разрушению протеинов. Это свидетельствует о противовоспалительных преимуществах бромлайна. Благодаря природному энзиму, натуральный сок ананаса может вылечить язву. Любители ананасов утверждают, что ананас влияет на некоторые расстройства пищеварения.

Ананас имеет овальную или цилиндрическую форму, состоит из многочисленных небольших частей связанных вместе. Плотная восковая поверхность может быть темно зеленой, желтой, оранжево-желтой или красноватой при созревании. Плоды ананаса достигают веса в 5 кг. Ананас является хорошим источником марганца, калия (до 320 мг%), железа, меди цинка, кальция, магния и йода, а также содержит значительное количество витаминов С, В1, В2, В12, РР, А.

Мякоть ананаса на 86 % состоит из воды, в ней довольно много простых сахаров (12-15 мг %), представленных в основном сахарозой, органических кислот (0,7 мг %) - преимущественно лимонной, и до 50 мг % аскорбиновой кислоты. Кроме этого в ананасе присутствуют витамины В1, В2, В12, РР, провитамин А. Все эти свойства делают ананас прекрасным источником основных полезных веществ необходимых в питании современного человека. Благодаря комплексу биологически активных веществ ананас обладает удивительными целебными свойствами: стимулирует пищеварение, санирует кишечник, снижает вязкость крови, понижает кровяное давление, предупреждает развитие атеросклероза.

Довольно трудно сказать когда ананас созрел. Некоторые люди судят о зрелости и качеству, постучав пальцем по боковой части плода. Хороший, зрелый фрукт имеет звонкий громкий звук. О незрелости плода или его низком качестве свидетельствует глухой звук. необходимо хранить ананас при температуре 10 градусов С и выше, но не более 4-6 недель.

Применение:
при нарушении пищеварения:

для повышения ферментативной активности желудочного сока во время еды рекомендуют выпить стакан ананасового сока или съесть свежий ломтик плода. Это особенно полезно при обильной еде, употреблении в пищу большого количества клетчатки, мяса. Стакан ананасового сока избавит от тошноты во время авиаперелета или путешествия по воде
при избыточном весе:

ананас является малокалорийной едой, в 100 г плода содержится только 48 ккал. Высокое содержание солей калия поможет избавиться от лишней жидкости и нескольких килограммов веса. Десерт из ананаса усилит переваривание жира и улучшит обмен веществ в организме
при тромбозах и отеках:

ежедневно выпивайте 200-250 мл ананасового сока или съедайте половину свежего ананаса
при мозолях:

приложите мякоть ананаса к участку омозолелости на ночь, затем распарьте кожу в горячей воде, после чего удалите мозоль. Процедуру можно повторять
косметическая маска:

при жирной коже лица полезно протирать ее свежим ломтиком ананаса

Метки:  

Чудо-малыши

Суббота, 05 Декабря 2009 г. 23:51 + в цитатник

мышонок
львёнок
барашек
ангелок
Размещено с помощью приложения Я - фотограф

Кормим грудью долго!.. Но сколько?

Суббота, 05 Декабря 2009 г. 23:27 + в цитатник
Встретила интересную статью о грудном вскармливании после двух лет.
Автор статьи Разахацкая Наталья - сертифицированный консультант по грудному вскармливанию, слингоконсультант.

Периодически
ко мне обращаются за помощью мамочки, которые подошли к рубежу
2-летнего кормления грудью.
Они не видят смысла в продолжении ГВ после
двух лет и просят подсказать, как отлучить малыша от груди без стресса.

Очень часто решение об отлучении принимают под влиянием
родственников или врачей, которые в один голос утверждают,
что уже
давно пора, мол. Плюс ребенок иногда сам начинает провоцировать маму,
не давая ей проходу и отказываясь
нормально есть другую пищу
(хотя на
самом деле в таких случаях маме надо просто чаще уходить из дома по
делам).
В нашем обществе утеряна традиция долгокормления и мамочки
действительно оказываются белой вороной со своим
подросшим сосунком,
поэтому давайте разберемся, для чего это вообще нужно и как происходит естественное завершение лактации.
Так вот, по поводу продолжительности грудного вскармливания единого мнения нет.
ВОЗ рекомендует кормить ребенка до 2 лет,
многие врачи разрешают маме давать ребенку грудь лишь до года
(например, Американская Ассоциация Педиаторов), а Всемирная Молочная
Лига (LLL) говорит, что грудью можно кормить пока хочется или получается,
хоть до 7 лет.
Для начала перечислим преимущества длительного вскармливания грудью (более 2 лет).
читать далее...Преимущества длительного ГВ
Во-первых, это питательная ценность молока.
Научные исследования
доказывают, что на втором году жизни (и даже после двух и более лет)
молоко остается ценным источником белков,
ферментов, расщепляющих в кишечнике белков и жиров; гормонов, витаминов
и микроэлементов, которые быстро и легко усваиваются. Например, при
грудном вскармливании на втором году жизни малыш защищен от дефицита
витамина А, который необходим для нормального формирования и
функционирования глаз, кожи, волос, а также витамина К,
предотвращающего возникновение кровотечений. К тому же в женском молоке
содержится оптимальное количество железа, которое очень хорошо всасывается в кишечнике ребенка и предотвращает развитие железодефицитной анемии.
Во-вторых, это защита от заболеваний.
Каждый болезнетворный микроорганизм, поражающий мать, стимулирует
выработку иммуноглобулинов, присутствующих в молоке и получаемых
ребенком. Концентрация этих веществ в молоке увеличивается с возрастом
крохи и с сокращением числа кормлений, примерно после 2,5 лет лактация входит в свою завершающую фазу инволюции, что позволяет деткам получить сильную иммунную поддержку на последующие года, пока полностью не сформируется иммунитет в 6 лет.
В-третьих, это снижение риска аллергических заболеваний.
Исследования ВОЗ показали, что длительное естественное вскармливание
(свыше 6-12 месяцев) в сочетании со сбалансированным питанием кормящей
матери значительно снижает частоту развития пищевой аллергии у детей.
В-четвертых, это положительное влияние на формирование прикуса, строения лица и развития речи у детей.
Это связано с активным участием мышц мягкого неба в процессе
получения молока из груди. Дети, длительно вскармливаемые грудью, лучше
воспроизводят тональности и частоты звуков.
Нарушения речи у них встречаются реже и, в основном, это физиологические замены звуков “ш”, “ж”, “л”, на более “простые” звуки, что легко поддается коррекции.
В-пятых, это преимущества физического развития детей.
При грудном вскармливании обеспечивается оптимальное соотношение
жировой и мышечной тканей в организме ребенка и оптимальное соотношение
длины и массы тела.
Физическое развитие ребенка соответствует его
биологическому возрасту, не опережает его и не отстает (у
искусственников наблюдается раннее биологическое старение организма).
Это определялось по срокам формирования различных костей скелета.
Немаловажную роль играет и эмоциональный аспект длительного естественного вскармливания.
Особая связь, психологическая привязанность, которая устанавливается
между матерью
и ребенком во время кормления, сохраняется на всю жизнь.
Нервно-психическое развитие таких детей может быть опережающим, они
лучше адаптируются во взрослой жизни.
Далее выясняем, что естественные сроки грудного вскармливания определяются физиологическими критериями
и не могут быть сдвинуты без последствий для ребенка и матери
в ту или
иную сторону только по прихоти какого-то врача, или исходя из
комфортности и иных соображений. К таким физиологическим критериям
относится:
Угасание сосательного рефлекса. Ребенок прекращает прикладываться к груди матери, когда у него угасает сосательный рефлекс за счет созревания нервной системы и социальной адаптации. В норме это происходит на 4м году жизни. В это время мама уже мало интересует ребенка, если налажено общение с другими детьми и взрослыми, он может прикладываться только ночью, особенно под утро. Задержка угасание сосательного рефлекса связана с отсутствием полноценной социальной среды или нарушением психического развития.
Инволюция лактации. С 2,5 лет начинается изменение состава молока в сторону преобладания иммуноглобулинов и других БАВ. Одно прикладывание к груди приравнивается к 60 дозам иммуноглобулина. Определить инволюцию легко - грудь не наполняется, даже если вы не кормите больше 12-24 часов. Именно поэтому если в это время ребенок прекращает сосать грудь, это не вызывает у мамы никаких расстройств и страданий от лишнего молока.
Основное развитие и рост головного мозга
и нервной системы до 3 лет Молоко является нейростимулятором и содержит не заменимые вещества, без которых полноценное формирование нервной системы невозможно.
Развитие иммунной и пищеварительной систем. У новорожденного иммунная система является незрелой, поэтому в основном малыш организует собственную защиту засчет пассивного иммунитета от ГВ, особенно активная иммунизация происходит на 3-4 году кормления, так как состав молока приближается к молозиву.
Репродуктивный цикл человека, как биологического вида составляет 3,5-5 лет, это связано с восстановлением женского организма после беременности и потребностью ребенка в близком общении с матерью. ГВ определяет восстановление жирового депо железа в печени после 2,5 лет, а также становление иммунитета и самостоятельности ребенка до 3 лет.
Что же все-таки мы понимаем под естественным завершением кормления (лактации) Это завершение кормления грудью в физиологические сроки на фоне
инволюции лактации и угасания сосательного рефлекса.
В отличии от него,
отлучение от груди ранее наличия этих двух факторов -
это всегда насильственный процесс, по желанию
только одной стороны, как
бы спокойно он не происходил внешне. Как не странно, для женщины этот
процесс более травматичен,
чем для ребенка, так как возникает опасность
мастита, депрессии за счет изменения гормонального баланса и
гиперпролактинемии,
когда уровень пролактина повышается и не хочет
опускаться, поэтому молоко продолжает вытекать из груди еще несколько
месяцев и
даже лет после последнего прикладывания.
Когда можно естественно завершить лактацию?

1) Если вашему малышу уже исполнилось 2,5 года, причем лучше это
делать поздней осенью, зимой или ранней весной.
Для ребенка на 4м году
жизни время года уже не принципиально, т.к. количество
иммуноглобулинов, которое он успел получить
через молоко, способно
справиться с любой напастью.

2) Ребенок должен быть абсолютно здоров, нет проявлений диатеза или прорезывания зубов.
3) Малыш может укладываться на ночь спать без мамы.

С чего начать?

С организации собственных отлучек из дома, хотя бы 3 раза в неделю,
чтобы научить малыша укладываться спать днем без мамы.
В остальное
время не засиживаться дома, а обеспечить малышу достаточно физических
занятий и общения с другими детьми.

Затем научить укладываться спать без мамы и спать первую половину
ночи без мамы. Если ребенок начинает спать всю ночь,
прикладывается
только один раз или вообще забывает об этом, пора сворачивать грудное
вскармливание.

Весь процесс завершения лактации обычно занимает от 6 месяцев до года.

Метки:  

Чудо Крым

Суббота, 05 Декабря 2009 г. 02:12 + в цитатник

Размещено с помощью приложения Я - фотограф

Аудио-запись: Максим - Дорога оригинал(Книга мастеров)

Музыка

Суббота, 05 Декабря 2009 г. 02:04 (ссылка) +поставить ссылку

Комментарии (0)Комментировать

Аудио-запись: Мой рай...

Музыка

Суббота, 05 Декабря 2009 г. 02:02 (ссылка) +поставить ссылку

Комментарии (0)Комментировать

Аудио-запись: Я устал

Музыка

Суббота, 05 Декабря 2009 г. 02:01 (ссылка) +поставить ссылку

Комментарии (0)Комментировать

Аудио-запись: Серебро. Опиум

Музыка

Суббота, 05 Декабря 2009 г. 02:00 (ссылка) +поставить ссылку

Комментарии (0)Комментировать

Аудио-запись: Александр Рыбак - Fairytale (Сказка)

Музыка

Суббота, 05 Декабря 2009 г. 01:58 (ссылка) +поставить ссылку

Комментарии (0)Комментировать

Ягодка -клубничка

Пятница, 04 Декабря 2009 г. 14:59 + в цитатник
Клубника - витаминные ягоды любви

Согласно новейшим исследованиям, потребление в пищу клубники существенно усиливает либидо... Причем это утверждение справедливо как для мужчин, так и для женщин. Причиной всему цинк, высокий процент которого содержится в семенах ягод. Цинк является важным элементом, способствующим сексуальному возбуждению. Он управляет "поведением" гормона, который помогает женщине быстрее настроиться на секс, кроме того, он является одним из важнейших компонентов в составе мужской спермы.


«Каждый раз, когда вы занимаетесь сексом или просто хотите подготовить к ночи любви себя и своего партнера, съешьте пригоршню клубники, - говорит Патрик Холфорд, основатель Института оптимизации питания. - В этих ягодах также заключен очень большой процент антиоксидантов, которые оптимизирует приток крови к половым органам. А еще они, в отличие от других фруктов, содержат наименьший запас полисахаридов, позволяющий поддерживать энергетический уровень за счет малого числа калорий».

Полезнее полезного…

Если каждый день есть эти ягоды, укрепляются иммунная система и стенки сосудов.

Клубника обладает мощным противовоспалительным и противомикробным действием. Антимикробные свойства клубники используются для лечения воспалительных заболеваний носоглотки и устраняют неприятный запах изо рта. Клубника подавляет развитие вируса гриппа. Так что, лакомясь сладкими ягодами в летний зной, вы обеспечиваете себе здоровье в зимнюю стужу.

Наличие в ее составе йода компенсирует его недостаток в нашей повседневной пище и питьевой воде.

Клубника обладает сахаропонижающим действием. Поэтому ее включают в питание больных сахарным диабетом. И вкусно, и полезно.

При заболеваниях почек и мочевых путей рекомендуется весь сезон употреблять ягоды клубники. Лучше есть каждый день не менее 400 граммов, потреблять ее можно без ограничений, если вам не мешает аллергия.

Клубника является природным мочегонным средством и успокаивающе действует на печень. Поэтому при ревматизме и заболеваниях печени рекомендуется применять клубничную диету. В течение недели нужно ежедневно съедать по 1,5 килограмма ягод. Заодно избавитесь и от накопленных за зиму лишних килограммов.

Салициловая кислота, которая содержится в ягодке, помогает и при болях в суставах.

Клубника позволяет восполнить дефицит железа при малокровии. В 200 г свежей клубники сдержатся: 60 калорий, 4.6 г клетчатки, 0 г жира, 1.2 г белка, 14 г углеводов, 28 мг кальция, 0.8 мг железа, 20 мг магния, 38 мг фосфора, 54 мг калия, 1.4 мг селена, 113.4 мг витамина С, 35.4 мкг фолиевой кислоты, 54 МЕ витамина А .

Маски из клубники хорошо подсушивают и залечивают угревую сыпь, сужают поры. Перед клубничной маской чистую кожу лица смажьте соком этой ягоды. Потом на 15-20 минут наложите вату с кашицей из клубники. Сняв кусочки ваты, похлопайте ими по лицу, как бы вбивая сок в кожу. Смойте маску теплой водой или ватным тампоном, смоченным в прохладном молоке. Лучше всего такая маска действует на сухую и потрескавшуюся кожу, придавая ей эластичность.

Ароматный сок свежей клубники - самый лучший лосьон! Это чудодейственное средство для удаления пигментных пятен и веснушек. Но для достижения желаемого результата необходимо чуть ли не ежедневно "маскироваться" в течение трех недель.

Если кожа сухая, обезвоженная, с пигментными пятнами, сначала протрите ее оливковым или кукурузным маслом. Подсолнечное, иногда усиливает пигментацию. Сделайте горячий влажный компресс. Приложите его на 5-7 минут к лицу. Затем нанесите на 10-15 минут на лицо маску из клубники. Эту маску лучше всего смыть настоем цветов липы - 2 столовые ложки на 1 литр воды.
Хорошо добавлять размятую клубнику в маски из творога, меда, лимона, в кремы - вместе с ложкой меда. Так что не упустите свой шанс похорошеть.

Сильный аллерген

Подверженным аллергии нужно уменьшить потребление клубники или запивать ее любым кисломолочным продуктом. Также ягода противопоказана при повышенном выделении желудочного сока, длительных желудочных и печеночных коликах и аппендиците. Маленьким детям и беременным женщинам клубнику и напитки из ее листьев надо употреблять с особой осторожностью.

Формула идеального блюда из клубники со сливками

Ученые из Ноттингемского университета вывели формулу идеального вкусового сочетания клубники со сливками. Исследователи утверждают: для того, чтобы в полной мере насладиться вкусовыми качествами блюда, нужно семь ягод клубники - около 210 граммов и 105 граммов сливок.

В то же время, к удивлению многих, в ходе исследования выяснилось, что лучшее дополнение к клубнике - йогурт. Причина кроется в том, что ровный вкус йогурта позволяет в полной мере прочувствовать аромат ягод.

Крепкого здоровья и приятного аппетита!
8 (600x450, 76Kb)

Худеем без голода

Пятница, 04 Декабря 2009 г. 14:51 + в цитатник
Когда речь заходит о диете, многие женщины просто содрогаются. Ведь сложилось распространенное представление, что диета – это жестокие муки голода, перемежающиеся периодическими «срывами» и чувством вины. А существуют ли диеты, не сопровождающиеся ощущением пустоты в желудке? Можно ли есть много, не чувствовать голода и в то же время худеть?


На то, сколько еды вы съедаете при каждом приеме пищи, влияет очень много факторов. Наш аппетит зависит от того, сколько и что мы съели в последний раз, вкуса, запаха и количества еды на тарелке, а также сложного комплекса различных физиологических, психологических и даже генетических факторов.

Один из самых важных факторов - это чувство насыщения, то есть то, что вы испытываете во время и после приема пищи. При этом желудок и кишечник посылают в мозг сигналы о наступлении или ненаступлении чувства удовлетворенности и сытости. Причем наступление сытости зависит не только от объема съеденных вами продуктов, но и от типа самой пищи. Это нужно принимать в расчет, если вы собираетесь сбросить вес.

Основное правило в диете без голода – потреблять пищу, покрывающую как можно меньше энергетических затрат, что означает небольшое количество калорий на 100 грамм, так, чтобы вы вставали из-за стола, чувствуя себя сытой, но не превышали дневной предел калорий. Наиболее предпочтительны в этом плане фрукты и овощи, а также приготовленные из них или с их добавлением блюда (рагу, салаты, супы и т.д.). Большое количество воды и клетчатки, содержащееся в овощах и фруктах, заполняет объем желудка и обеспечивает чувство сытости. В отличие от них высококалорийные блюда обычно содержат очень мало воды, зато много жиров – наиболее нежелательного с точки зрения похудения компонента.

Снизить калорийность потребляемых блюд очень просто. Например, чтобы снизить калорийность мясного блюда, достаточно взять более постное мясо, добавить в соус немного крупы (манной или овсяной), грибов, фасоли, помидоров, моркови, кабачков или других овощей – свежих, консервированных или замороженных.

Вместо двух бутербродов с ветчиной можно съесть один, но получить такое же чувство насыщения, если добавить к нему несколько листочков салата и пару ломтиков огурца или помидора. Количество изюма, равное 100 калориям, составляет лишь ¼ стакана. Тогда как свежего винограда с такой же калорийностью вы могли бы съесть полтора стакана. Исследования также показывают, что потребление пищи с высоким содержанием клетчатки при одном приеме ведет к значительно меньшему принятию пищи и калорий при последующем приеме.

Большинство супов низкокалорийны, конечно, если не перебарщивать с жирами и сметаной. К тому же, люди, которые на первое едят суп, склонны к тому, чтобы меньше съесть калорий в ходе всего обеда – опять же благодаря чувству сытости. То же самое можно сказать и о салатах, хотя здесь большую роль играют компоненты салата и заправка.

Что еще, кроме овощей и фруктов, хорошо утоляет голод, не изобилуя при этом калориями? Это:

- макароны высшего сорта (из твердых сортов пшеницы);

- черный хлеб (особенно цельнозерновой);

- различного вида крупы;

- постная рыба и морепродукты;

- куриное мясо (без кожи и жира);

- постное мясо;

- низкожирные или обезжиренные молочные продукты.

Благодаря большому объему клетчатки или постного белка, содержащегося во всех этих продуктах или комбинации этих продуктов, вы можете съесть их в один прием пищи довольно много и при этом еще и «недобрать» калорий, а значит, худеть. К тому же белок, как и клетчатка, переваривается медленнее, чем жиры и углеводы, то есть, чувство голода дольше не наступает.

Ученые даже вывели Индекс Сытости, основанный на том, что испытывают люди спустя два часа после принятия пищи «стоимостью» 240 калорий. Самый большой индекс имеют продукты большого объема c высоким содержанием клетчатки – все те же овощи и фрукты. Самый низкий индекс у высококалорийной пищи маленьких порций – сладостей и выпечки. Например, картофельное пюре (в 240 калорий) в три раза сытнее, чем белый хлеб (такой же калорийности). А 240 калорий белого хлеба в два раза сытнее, чем такое же количество калорий, но полученных из круассана из слоеного теста. А цельнозерновой хлеб в два раза сытнее, чем белый.

В целом, можно сказать, что чем больше в пище клетчатки, воды или белка, тем она сытнее. Выбирайте более сытную пищу, и вам не придется голодать даже во время самых строгих диет, а может, вы вообще обойдетесь без диет в этом случае – и все еще будете худеть.
 (699x503, 105Kb)

вот и кончился день

Четверг, 03 Декабря 2009 г. 00:59 + в цитатник
Ночь.Тишина.Сынульки угомонились и спят.Муж пришел с работы, уставший , тоже спит. Можно посидеть и подумать в тишине как прошел этот день.Он пролетел в суматохе незаметно, как и все предыдущие дни.Если подвести итог: я за детьми проследила,накормила,напоила, в школу отправила(старшего), к бабушке на пару часов (младшего), сходила в институт сдала зачет,узнала результат за вчерашний экзамен(хорошо), ну хорошо это хорошо,последние две пары отменили класс!Теперь можно и домой,так, домой это значит:1.забрать малого от бабушки, прийти домой,2. накормить,3. приготовить обед или ужин.4. позаниматься.5. уложить спать,6. встретить старшего со школы (3 класс, вторая смена, темно).Всё всех забрали, все дома,полтора часа отдых и опять уроки, ужины , попить, поесть, пописать, покакать, английский, русский, математика, опять попить,опять поесть и наконец чтение, потом папа пришел, пиво,телевизор,новости, крем,Маргоша, мультики, компьютер..............................всё,больше не могу.Как ночь и надо уже готовиться ко сну, так моих детей в этот момент кто-то заводит, но вроде завод закончился, устали,заснули.Теперь спят,тихонечко посапывают. Подошла к ним тихонечко, одеялом прикрыла,мои сладенькие и родные, самые любимые и дорогие мои ребятишки.Спите,набирайтесь сил, завтра новый день. День забот ,хлопот, уроков, оценок,улыбок, радости.

Какой бы не был трудный день, все равно он будет самым радостным,самым непредсказуемым потому-что нас окружают наши любимые дети.
 (640x360, 124Kb)

Дневник ЕленаОльшанская

Вторник, 01 Декабря 2009 г. 20:52 + в цитатник
люблю детей, любимые блюда из рыбы,берегу семью


Поиск сообщений в ELENE
Страницы: 6 5 4 3 2 [1] Календарь