белки - 4 шт.
сахар - 1 стакан.
 крахмал  - 2-3 столовые ложки
кокосовая стружка - 200 г
сметана - 2 ст. л.
ванильный сахар - 2 пакетика

противень, выстланный промасленной бумагой для выпечки
 
1. Нагреть духовку до 150 градусов. Взбить белки с сахаром в очень
крепкую пену. Добавить картофельный крахмал, кокосовую стружку и
аккуратно соединить с пеной.
2. Перемешать сметану с ванильным сахаром. Добавить в кокосовую смесь и слегка перемешать.
3.
Выложить на противень полную столовую ложку смеси и сформовать "горку"
высотой 2-3 см. Подобным образом сформовать остальные печенья, оставляя
между ними расстояние в 5 см.
4. Выпекать в течение часа, пока печенье слегка не зарумянится. Остудить и с помощью лопатки аккуратно снять с противня.


(рецепт сайта *шеф лаван*)я выпекала при 130 гр.украсила (по быстрому растопленным шоколадом.)я просто подумала что с ним еще вкусней.и не ошиблась!