1. Измельчить лук, чеснок и розмарин. Обжарить на растительном масле до прозрачности лука.

2. Шампиньоны помыть, нарезать и обжарить с луком. Отваренные белые грибы добавить к шампиньонам.

3. Влить сливки, довести до кипения и немного проварить в них грибы. Посолить и поперчить по вкусу.

4. Пюрировать паштет с помощью блендера и оставить охлаждаться. Затем добавить размягченное сливочное масло и хорошо перемешать.