ИСТОЧНИК

Молоко — 0,5 стак., Яйцо (желток) — 3 шт., Водка — 10 г.,
Сметана — 2 ст.л., Сахар — 1 ст.л., Мука — 2,5 стак.,
Масло сливочное (для смазывания теста), Сахар (для посыпки )
ЧИТАЕМ ДАЛЕЕ

ЧИТАЕМ ДАЛЕЕ

Лаваш тонкий - 1 лист, грецкие орехи - 100 г, изюм - 100 г, яблоки - 3 шт., корица - 1 ч. ложка, сахар - 1 ст. ложка, сахарная пудра - 2 ст. ложка, сливочное масло - 2 ст. ложки, сливки - 150 г, яйца - 1 шт.

Выложите на сковороду со сливочным маслом мелко нарезанные яблоки с сахаром и томите до мягкости. Залейте водой изюм и оставьте на 15 минут. Половину орехов измельчите так, чтобы получилась мука. Добавьте ореховую крошку и муку в сковороду с яблоками. Выложите начинку в миску. Добавьте изюм и корицу. Смешайте яйцо со сливками и добавьте в начинку. Выложите начинку тонким слоем на лист лаваша и сверните. Выложите рулет на противень, выстеленный пекарской бумагой, и смажьте оставшимися сливками. Поставьте противень в духовку, прогретую до 180 градусов, на 25 минут.

ИСТОЧНИК

Водку можно использовать не только по прямому назначению. Например, если вы купили мед и не уверены, что он настоящий, растворите его в водке. Не помутнела? Значит, все в порядке. Продлите жизнь бритвенных лезвий, опустив их после бритья в стакан с водкой. Водка дезинфицирует металл, защищая от коррозии. Протрите линзы очков тряпочкой, смоченной в водке.

Для того чтобы без боли снять с кожи лейкопластырь, пропитайте его водкой. Простыли? Смешайте в равных пропорциях мед, лимон и водку. Нанесите смесь на все тело, замотайтесь простыней и подождите 30-40 минут.

Водка – отличный консервант. Можно приготовить настойку, например, из листьев шалфея. Нужно просто подержать настой во рту. Настойка на календуле поможет успокоиться, на женьшене вызовет прилив бодрости.

При потливости рук водка тоже пригодится. Добавьте в ванночку четыре столовых ложки водки и одну лимонного сока и опустите руки на несколько минут. Если делать такие ванночки каждый день, через пару недель руки перестанут потеть. И не забудьте подлить водку... в новую обувь, тогда ботинки быстрее разносятся.

ИСТОЧНИК

Шоколад белый (263 г - порубленный ножом на кусочки, 112 г - для того, чтобы растопить) — 375 г
Масло сливочное — 75 г. , Яйцо — 3 шт. , Сахар — 112 г. ,
Мука (self raising просеянная, у кого нет - добавьте 0,5 ложечки разрыхлителя, ) — 112 г
Орехи (грецкие или фундук, порубленные) — 150 г. , Ванилин — 1 шт

Сначала кладем в кастрюлю масло и 112 г белого шоколада и растапливаем на водяной бане, помешивая. Затем взбиваем яйца с сахаром и ванилином.
Добавляем растопленный шоколад с маслом.
Затем кладем в массу орехи, порубленный шоколад...... и муку.
Перемешиваем лопаткой и выливаем массу в подготовленную форму. У меня форма 18х25 см. Выпекаем при 180 градусах ровно 35 минут.

ИСТОЧНИК

Мука — 1,5 стак. , Сметана — 150 г. , Яйцо куриное — 1 шт
Разрыхлитель — 1 ч. л. ,Филе куриное (варёное) — 300 г
Лук репчатый — 3-4 шт. , Сыр твердый — 100 г., Масло растит., Соль
Смешать яйцо, сметану, добавить соль, разрыхлитель, муку и замесить тесто.
Вареное куриное филе мелко нарезать,3-4шт репчатого лука нарезать полукольцами, обжарить и смешать с курицей.
Тесто, раскатать по форме пирога, выложить на противень, сверху теста выложить начинку, посыпать тертым сыром, выпекать при температуре 180-200 градусов 20-25 минут.

ИСТОЧНИК

Яйцо куриное — 2 шт.
Молоко — 100 мл.
Крахмал картофельный — 1 ст.л.
Соль (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)

Слегка взбить венчиком молоко с крахмалом. Добавить яйца и соль. Слегка взбить венчиком до однородной массы.
Разогреть сковороду (диаметром 20 см) с маслом и жарить омлет по 5 минут с каждой стороны. Переложить на блюдо остывать.
Когда второй омлет перевернете, можно на первый класть начинку по Вашему вкусу и сворачивать в рулет. Они замечательно сворачиваются.
Затем проделать то же самое с другим омлетом. Поставить в холодильник остывать минимум на 30 минут. Теперь можно нарезать на маленькие рулетики и подавать к столу. Приятного аппетита!
ИСТОЧНИК

Картофель — 450 г. , Сельдь (слабосоленая) — 1 шт. , Сливки — 250 мл
Масло сливочное — 25 г. , Желток яичный — 3 шт. , Перец черный
Сметана (жирная) — 100 г. , Лук зеленый , Петрушка , Соль

ЧИТАЕМ ДАЛЕЕ

Посыпьте рыбу солью и перцем и заверните филе в тонкий лаваш. Выложите на противень, смазанный маслом, и отправьте в разогретую духовку на 20-30 минут. Лаваш пропитается соком, и рыба получится очень вкусной и сочной.

ИСТОЧНИК

Мука — 300 г. , Сахар — 300 г. , Йогурт (натуральный) — 150 г
Масло подсолнечное — 120 мл. , Яйцо — 3 шт
Цедра лимона — 1 шт. , Разрыхлитель теста — 10 г
Абрикос (консервированные абрикосы в сиропе, банка 420 г) — 1 бан.
Джем абрикосовый (или варенье,конфитюр) — 4 ст. л.

ЧИТАЕМ ДАЛЕЕ

Тыква (в тесто - сырая тыква, натертая на крупной терке) — 150г
Яйцо куриное (в тесто) — 3шт. , Мука (в тесто) — 0,75 ст.
Сахар (0,75 ст. в тесто, 1 ст.- в крем) — 1,75 ст.
Сметана (в тесто) — 1 ст.л.
Разрыхлитель (в тесто) — 1 ч.л. , Соль (в тесто - на кончике ножа)
Молоко (в крем) — 0,5 л. , Крупа манная (в крем) — 4 ст.л.
Масло сливочное (в крем) — 150 г
Цедра лимона или апельсина (в крем - по желанию, можно без нее) — 1 шт
ЧИТАЕМ ДАЛЕЕ

Масло сливочное (или сливочный маргарин) — 250 г
Сыр творожный (типа Альметте, Буко или Хохланд) — 250 г
Соль — 1 ч.л., Сахар — 1 ч.л., Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
Мука — 400-450 г., Капуста белокочанная — 1/4 шт., Молоко — 0,5 л
Бекон (варено-копченый) — 100 г., Яйцо куриное — 3 шт
Лук-порей — 1/2 шт., Укроп — 1 пуч., Масло растительное — 1 ст. л.

ЧИТАЕМ ДАЛЕЕ

1 маленькое яйцо (можно взять пол-яйца)
1.5 ст.л. сахара, 1 ст.л. молока, 0.25 ч.л. соды
1 ст.л. растительного масла без запаха
около 1 ст. муки (объем стакана 250 мл)

ЧИТАЕМ ДАЛЕЕ

Капуста пекинская — 0,5 шт. , Грудка куриная (отварная) — 0,3 кг
Масло растительное — 0,5 ст. л., Лук — 1 шт
Киви — 1 шт., Ананас (консервированный) — 0,5 бан.
Перец болгарский (разного цвета) — 3 шт
Майонез, Соль

Пекинскую капусту нарезать, лук полукольцами нарезать.
1 слой - Смешать капусту и лук, посолить, добавить растительное масло.
2 слой - Ананасы и куриную грудку нарезать кубиками, добавить майонез, перемешать;
3 слой - Перец болгарский и киви нарезать мелкими кубиками.
Все, салат готов. Вкусный и легкий.

ИСТОЧНИК

Треска (пикша, сайда, хек, минтай) — 1,5-1,7 кг
Морковь (крупная: 1-в бульон, 1 - на украшение) — 2 шт
Лук репчатый (крупный) — 1 шт., Майонез — 300 г
Сельдерей корневой (кусочек), Гвоздика (в бутонах) — 3 шт
Петрушка — 1 пуч., Лавровый лист — 3-4 шт
Перец черный (горошком) — 15 шт
Перец душистый (горошек) — 4 шт
Желатин (по потребности)

ЧИТАЕМ ДАЛЕЕ

Мука - 1 стакан, нежирная сметана - 1 стакан, яйца отварные - 2 шт., яйца сырые - 3 шт., масло сливочное - 3 ст. ложки, разрыхлитель - 2 ч. ложки, соль - 1 ч. ложка, сахар - 2 ч. ложки, капуста - 0,5 кг, соль, перец.

Начинка. Обжарьте нашинкованную капусту почти до готовности на сливочном масле. Посолите, поперчите, добавьте немного зелени и измельченные отварные яйца.

Тесто. Смешайте муку, соль, сахар и разрыхлитель. Добавьте сметану, масло и яйца. Смажьте форму постным маслом, вылейте половину теста, выложите начинку и залейте оставшимся тестом. Поставьте форму в духовку, нагретую до 180 градусов, на 40 минут. Проверьте пирог через 30 минут. Если на пироге образовались трещины, смажьте поверхность пирога взбитым яйцом.

ИСТОЧНИК