ИСТОЧНИК

Молоко — 0,5 стак., Яйцо (желток) — 3 шт., Водка — 10 г.,
Сметана — 2 ст.л., Сахар — 1 ст.л., Мука — 2,5 стак.,
Масло сливочное (для смазывания теста), Сахар (для посыпки )



Приготовить тесто.


Раскатать в тонкий пласт. Смазать растопленным сливочным маслом.


Свернуть в рулет.


Разрезать на кусочки не более 1,5 см.


Каждый кусочек обмакнуть одной стороной в сахар.


Выложить на лист для запекания вверх "сахарной" стороной. Выпекать при температуре 180-200 градусов до появления золотистого цвета, 20-25 минут.


Печенье "Улитки" готовы!


Предлагаю из этого же теста приготовить печенье "Розочки".


Тесто раскатать в тонкий пласт, смазать сливочным маслом, посыпать сахаром, с помощью формы выдавить круги


Выложить 3 кружка так, чтобы они соприкасались друг с другом.


Свернуть в рулет.


Разрезать пополам.


Расправить.


Выпекать при температуре 180-200 градусов до появления золотистого цвета,20-25 минут


Готово!


Предлагаю из этого же теста приготовить печенье "Кружевные салфетки"


Тесто раскатать в тонкий пласт, диаметром 15 см, смазать сливочным маслом, посыпать сахаром, свернуть в рулет, обрезать неровные концы.


Соединить в кольцо.


Сделать надрезы по всему кольцу


Каждый второй кусочек надрезанного теста направить в середину кольца


Вот что должно получится


В серединку положить отрезанный кусочек от рулета


Выпекать при температуре 180-200 градусов до появления золотистого цвета,20-25 мину


Готово!