ИСТОЧНИК

0,5 кг филе любой рыбы, 150 грамм тертого твердого сыра, 3-4 штуки свежих помидор, кетчуп или томатная паста 100 грамм, чеснок по вкусу, соль, перец, специи по вкусу.

Возьмите филе рыбы и нарежьте его мелкими кусочками. Помидоры помойте и нарежьте тонкими кружочками. Чеснок измельчите.

Твердый сыр натрите на терке. Возьмите противень или форму для выпекания и уложите на него филе рыбы. Посолите, поперчите рыбу по вкусу. Поверх нее положите нарезанные помидоры и чеснок. Снова посолите и поперечите. Если нужно - добавьте специи по вкусу. Сверху полейте кетчупом и посыпьте тертым сыром. Отправьте «Рыбу мечту» в духовку запекаться на 40-45 минут при температуре 180 градусов.

Источник

0,5 килограмма филе свежей или замороженной горбуши, 150 грамм твердого сыра, соль и перец по вкусу, специи для приготовления рыбы, майонез, растительное масло.

Все мы знаем, что горбуша является рыбой слегка суховатой (не жирной). Но приготовив ее по нашему рецепту, вы сделаете так, что горбуша станет сочной и очень нежной. Основное правило приготовления данного рецепта - это не передержать блюдо в духовке. Что касается указанного количества продуктов, то мы взяли их с условием приготовления 2-3 порций.

Возьмите филе горбуши и нарежьте его на порции. Сыр натрите на терке. Форму для выпекания смажьте растительным маслом. Сюда же уложите рыбу. Предварительно смажьте каждый кусочек рыбы солью, перцем и майонезом. Посыпьте сыром и отправьте в духовку. Запекать горбушу следует при температуре 180 градусов не более получаса.

ИСТОЧНИК

Источник

Масло оливковое - 1/4 стак.
Сок лимонный - 2 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Горчица - 1 ч.л.
Зелень (разная какая есть)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Чеснок - 1 зуб.
Сахар (по желанию, по вкусу)

Масло смешать с лимонным соком, сметаной, горчицей.
Зелень помыть, нарезать. Чеснок почистить.
В блендере смешать смесь масла со сметаной и горчицей, зелень, чеснок. Взбить, чтобы масса стала однородной.
По вкусу добавить перец, сахар (если хотите), соль (если нужно).
Подавать к салату из овощей.

Источник

Источник и описание :

СОСТАВ
1~1,5кг грудинки или сала, 1 небольшая головка чеснока
РАССОЛ
1 л воды, 0,5 стакана соли, 1 горсть луковой шелухи (с 5~7-и луковиц), при желании - 3 лавровых листа, 15 горошин черного перца


В кастрюлю положить луковую шелуху, соль, лавровый лист, перец и залить водой.
Довести до кипения, положить сало так, чтобы оно все было покрыто рассолом, и кипятить 10 минут.
Кастрюлю снять с огня и оставить сало в рассоле на сутки. (После того, как рассол остынет, кастрюлю поставить в холодильник).
Сало вынуть из рассола и дать ему полежать в тарелке ~15 минут, чтобы лишний рассол стек.
Чеснок продавить через пресс и обмазать им сало со всех сторон.
Убрать в холодильник на сутки. Затем переложить в морозильник.

Источник и фото процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/salat/salat_082.shtml

Сыр твердый — 200 г
Маргарин — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 250-300 г
Вода газированная — 200 мл
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Маргарин растопить. Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать все ингредиенты, тщательно перемешать ложкой или венчиком, чтобы масса была более или менее однородной. Тесто должно быть консистенции очень густой сметаны. Если тесто получилось слишком жидкое, добавьте немного муки.

Выкладывать тесто в предварительно разогретую вафельницу. Вафельницу я не смазывала маслом, так как тесто достаточно жирное.

Если выкладывать тесто по 1 кофейной ложке и выпекать по 2 шт., то получатся вафельки диаметром приблизительно 7 см.
Если выкладывать тесто по 1/2 кофейной ложки и выпекать по 4 шт., то получатся вафельки диаметром приблизительно 5 см.
ИСТОЧНИК: http://www.povarenok.ru/recipes/show/57916/

3 кг кабачков (очищенных)
2 ст.л. соли, 6 ст.л. сахара
1 ст.л. черного перца
1 ст. подсолнечного масла
пучок петрушки, пучок укропа
1 ст. 9%-го уксуса
1 или 2 ст.л. выдавленного чеснока (на ваш вкус)
Кабачки желательно брать не молочные, а достаточно зрелые, чтобы мякоть была твердой. Порезать на ломтики 1 см толщиной (смотрите, чтобы эти ломтики внешне немного напоминали порезанные грибы).
Смешать их со всеми описанными выше ингридиентами и оставить настаиваться на 3 часа.
Через 3 часа разложить массу в стерилизованные банки.
Банки пастеризовать в горячей воде из расчета поллитровая банка – 5 минут.
Закатать. Дать остыть в перевернутом виде. Не укутывать. 

Взято на сайте: http://ladywork.ru/  

 

3 кг кабачков (очищенных)
2 ст.л. соли, 6 ст.л. сахара
1 ст.л. черного перца
1 ст. подсолнечного масла
пучок петрушки, пучок укропа
1 ст. 9%-го уксуса
1 или 2 ст.л. выдавленного чеснока (на ваш вкус)
Кабачки желательно брать не молочные, а достаточно зрелые, чтобы мякоть была твердой. Порезать на ломтики 1 см толщиной (смотрите, чтобы эти ломтики внешне немного напоминали порезанные грибы).
Смешать их со всеми описанными выше ингридиентами и оставить настаиваться на 3 часа.
Через 3 часа разложить массу в стерилизованные банки.
Банки пастеризовать в горячей воде из расчета поллитровая банка – 5 минут.
Закатать. Дать остыть в перевернутом виде. Не укутывать. 

Взято на сайте: http://ladywork.ru/  

 

3 кг кабачков (очищенных)
2 ст.л. соли, 6 ст.л. сахара
1 ст.л. черного перца
1 ст. подсолнечного масла
пучок петрушки, пучок укропа
1 ст. 9%-го уксуса
1 или 2 ст.л. выдавленного чеснока (на ваш вкус)
Кабачки желательно брать не молочные, а достаточно зрелые, чтобы мякоть была твердой. Порезать на ломтики 1 см толщиной (смотрите, чтобы эти ломтики внешне немного напоминали порезанные грибы).
Смешать их со всеми описанными выше ингридиентами и оставить настаиваться на 3 часа.
Через 3 часа разложить массу в стерилизованные банки.
Банки пастеризовать в горячей воде из расчета поллитровая банка – 5 минут.
Закатать. Дать остыть в перевернутом виде. Не укутывать. 

Взято на сайте: http://ladywork.ru/  

 

Филе куриное — 500 г
Сыр плавленный ("Дружба") — 2 шт
Морковь (сырая, небольшая) — 1 шт
Кабачок — 300 г
Крупа манная (или крахмал) — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Специи (соль; перец; майоран; карри; - по 0,5 ч.л.) — 2 ч. л.
Масло растительное (для жарки)

Филе пропустить через мясорубку.
Морковь.
Кабачок.
Плавленный сыр.
Добавить яйцо.
Специи и пряности. Если кабачок очень сочный, добавить столовую ложку манки или крахмала.
Ложкой выложить на горячую сковородку (забыла сделать фото), обжарить с каждой стороны по 2 минуты. Приятного аппетита!!!

Источник и фото

Рецепт первого канала ТВ

Пончики для фигуры - не лучшие друзья. Если только они не из японского теста – нежной и тоненькой темпуры. В этом деликатном кляре даже картофельные кружочки не так страшны. Потребуется: 2 крупные картофелины, морковь, кабачок, стебли спаржи. Для кляра: 200 г муки, 1 яйцо, 50 г крахмала,). Для соуса: 200 г майонеза, сок половины лимона, 15 маслин, тархун (или другая зелень), соль. И, кончено, масло для фритюра.

Масло необходимо хорошо разогреть – до 200 градусов. Почищенную картошку и другие овощи порезать на тонкие кружочки. Ломтики картофеля положить в холодную воду на 15 минут.

Для соуса смешать майонез и сок лимона, добавить мелко нарезанные маслины и половину пахучей зелени.

Кляр надо делать в последнюю очередь, потому что он должен быть очень холодным. Взбить одно яйцо с ледяной водой, постепенно вмешать муку и крахмал. Затем добавить оставшуюся зелень и немного соли. Кляр должен получиться жидким, а чтобы он не нагревался, надо поставить его в миску со льдом.

Каждый ломтик картофеля и других овощей обмакиваем в тесто и опускаем в нагретое масло. Обжариваем до золотистого цвета.

ИСТОЧНИК И ВИДЕО К РЕЦЕПТУ >>>>>>http://www.1tv.ru/sprojects_utro_video/si33/p33818/pg3

Как красиво завязать парео? Есть как минимум пять способов и все они очень просты.

Способ первый. Скручиваем два конца в жгуты, пропускаем их под руками, завязываем платок на шее и на груди. Вот и все.

Второй вариант – ассиметричное платье. Парэо завязываем на шее, но теперь узел делаем сбоку.

Чтобы плечи не обгорели, можно сделать из парео оригинальную накидку. Складываем платок пополам, уголки с обеих сторон завязываем между собой. Осталось вывернуть парео и продеть руки в получившиеся проймы.

Нет парео? Возьмите на пляж обычный палантин. Один конец платка завяжите на спине, другой, пропустите снизу и сделайте узел на талии… получатся шальвары.

Один палантин хорошо, а два еще лучше. Можно сделать топ, который зрительно увеличит грудь. Делаем посередине узел и завязываем палантин на спине.

Когда костюм надоест, можно пустить оба палантина на восточные штаны. Все что нужно - завязать верхние концы сбоку на талии, нижние обернуть вокруг ноги и завязать в узел. То же самое нужно сделать со вторым палантином.

Теперь вы убедились, что брать с собой большие сумки с кучей нарядов нет смысла. Одно парео, пара палантинов… и каждый день новый наряд.

ИСТОЧНИК http://www.1tv.ru/sprojects_utro_video/si33/p33813/pg2

Ингредиенты:
кусочек сливочного масла (брала на глаз)
5 ст.л. муки
примерно 0,5-0,7 л молока

Способ приготовления:
Для соуса Бешамель растапливаем кусочек масла в мисочке.
Добавляем в растопленное масло муку. Тщательно перемешиваем.
Далее ПО ЧУТЬ-ЧУТЬ вливаем холодное молоко и быстренько венчиком перемешиваем (мисочка все время приготовления бешамеля находится на разогретой плите), чтобы не образовывались комочки. Перед последним добавлением молока я обычно слегка подсаливаю соус и добавляю орегано – ну люблю эту травку очень. Соус в итоге должен получиться средней густоты.

Соус бешамель используются, например, для приготовление лазаньи. А так же для других блюд итальянской кухни.

ИСТОЧНИК и фото к приготовлению http://saechka.ru/kitchen/288/1766

СОСТАВ
0,5 крупного яблока (~100г), 50~70г листьев петрушки, 2 ст ложки растительного масла (~35г), 1/3~1/2 ч ложки соли, 3~4 небольших зубчика чеснока (8~10г), 2 ст ложки воды (~40г)


Яблоко нужно взять твёрдое, сочное и кислое или кисло-сладкое. Если использовать сладкое яблоко, то в соус придётся добавлять сок лимона.
Половинку яблока очистить от кожицы, вырезать серединку и порезать его на куски.
Чеснок очистить.
У петрушки общипать листья, а жёсткие стебли выкинуть. Если стебли молодые и не волокнистые, то их можно использовать вместе с листьями.
В блендер положить кусочки яблока и чеснок. Влить растительное масло и воду. Всыпать соль.
Взбить до получения однородного пюре.
Добавить в блендер петрушку и ещё раз всё взбить.
Если масса не будет взбиваться, добавить ещё немного воды.
Этот соус можно не только подавать к разным блюдам, но и запекать под ним рыбу, мясо и птицу.
Выход: 150~170мл.

ИСТОЧНИК http://www.good-cook.ru/proth/proth_132.shtml

Рецепт взят с первого канала

Вы решили пожарить котлеты, а времени в обрез? Есть способ значительно ускорить процесс их приготовления. Добавляем в фарш соль и перец, перемешиваем и формуем плоскую котлету. А теперь – маленькая кулинарная хитрость: делаем посередине котлеты небольшое отверстие и отправляем на раскаленную сковороду Жарим с двух сторон, как обычно. Благодаря тому, что мы сделали в котлете дырочку, она прожарилась очень быстро, а само отверстие в процессе приготовления исчезло.

ИСТОЧНИК И ПРОСМОТР ВИДЕО РЕЦЕПТА

ИСТОЧНИК И ОПИСАНИЕ >>>>>

половина литра минеральной газированной воды;
мука;
500 грамм картофеля;
1 плавленный сырок;
растительное масло для жарки.

Смешиваем газированную воду и муку. Замешиваем крутое тесто, как на пельмени.

Картошку моем, чистим и отвариваем до готовности. Затем мнём как на пюре.

Добавляем плавленный сырок. Тщательно всё перемешиваем до однородной массы.

Тесто раскатываем в тонкий пласт. Вырезаем кружки.
В центр каждого кружка кладём небольшое количество картофельного пюре.
Защипываем как беляш. Прижимаем, чтобы образовалась лепёшка.
Жарим на сковороде с обеих сторон.

Источник