Мастика молочная

Воскресенье, 19 Октября 2014 г. 00:24 + в цитатник

0_87810_ed86b723_L (125x300, 51Kb)

Мастика молочная

Состав:

-200 г Молоко сгущёное

-160 г Молоко сухое 25 %

-160 г Сахарная пудра

-15 г Сок лимонный

1. Просеять сахарную пудру чтобы не было комков и крупинок. Тоже самое сделать с сухим молоком.

2. Смешать сахарную пудру и сухое молоко, насыпать их горкой. Посередине сделать углубление, куда понемногу выливать сгущённое молоко. Начать замес.

3. Замес лучше начать ложкой по мере необходимости добавляя по каплям лимонный сок. Ближе к концу перейти на замес руками и месить около 5 минут, мастика должна стать однородной и эластичной. По необходимости добавлять сахарную пудру чтоб не липло у рукам.

4. Не стоит слишком много сыпать сахарной пудры, т.к. мастика станет излишне твёрдой, что усложнит с ней работу. Старайтесь соблюдать пропорции, указанные в рецепте, этого должно хватить на весь замес.

5. Готовая молочная мастика имеет кремовый цвет. Это её единственный недостаток, однако её можно подкрашивать различными пищевыми красителями.

6. Когда мастика готова заверните её в полиэтилен, что бы она не подсыхала и уберите в холодильник. Используйте по мере необходимости.

100 (395x12, 68Kb)

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ ШЕДЕВРЫ/крем для торта

Метки: мастика молочная

Процитировано 15 раз
Понравилось: 3 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3487059/post340491945/">РњР°СЃС‚РёРєР° РјРѕР»РѕС‡РЅР°СЏ</a><br/>

РњР°СЃС‚РёРєР° РјРѕР»РѕС‡РЅР°СЏ
			
				РЎРѕСЃС‚Р°РІ:
			
				-200 Рі&nbsp;РњРѕР»РѕРєРѕ СЃРіСѓС‰С‘РЅРѕРµ
			
				-160 Рі РњРѕР»РѕРєРѕ СЃСѓС…РѕРµ 25 %
			
				-160 Рі РЎР°С…Р°СЂРЅР°СЏ РїСѓРґСЂР°
			
				-15 Рі РЎРѕРє Р»РёРјРѕРЅРЅС‹Р№
			
				1. РџСЂРѕСЃРµСЏС‚СЊ СЃР°С…Р°СЂРЅСѓСЋ РїСѓРґСЂСѓ С‡С‚РѕР±С‹ РЅРµ Р±С‹Р»Рѕ РєРѕРјРєРѕРІ Рё РєСЂСѓРїРёРЅРѕРє. РўРѕР¶Рµ СЃР°РјРѕРµ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ СЃ СЃСѓС…РёРј РјРѕР»РѕРєРѕРј.
			
				2. РЎРјРµС€Р°С‚СЊ СЃР°С…Р°СЂРЅСѓСЋ РїСѓРґСЂСѓ Рё СЃСѓС…РѕРµ РјРѕР»РѕРєРѕ, РЅР°СЃС‹РїР°С‚СЊ РёС… РіРѕСЂРєРѕР№. РџРѕСЃРµСЂРµРґРёРЅРµ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ СѓРіР»СѓР±Р»РµРЅРёРµ, РєСѓРґР° РїРѕРЅРµРјРЅРѕРіСѓ РІС‹Р»РёРІР°С‚СЊ СЃРіСѓС‰С‘РЅРЅРѕРµ РјРѕР»РѕРєРѕ. РќР°С‡Р°С‚СЊ Р·Р°РјРµСЃ.
			
				3. Р—Р°РјРµСЃ Р»СѓС‡С€Рµ РЅР°С‡Р°С‚СЊ Р»РѕР¶РєРѕР№ РїРѕ РјРµСЂРµ РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРјРѕСЃС‚Рё РґРѕР±Р°РІР»СЏСЏ РїРѕ РєР°РїР»СЏРј Р»РёРјРѕРЅРЅС‹Р№ СЃРѕРє. Р‘Р»РёР¶Рµ Рє РєРѕРЅС†Сѓ РїРµСЂРµР№С‚Рё РЅР° Р·Р°РјРµСЃ СЂСѓРєР°РјРё Рё РјРµСЃРёС‚СЊ РѕРє... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3487059/post340491945/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

nadezhda5134 обратиться по имени Среда, 29 Октября 2014 г. 18:59 (ссылка)

Спасибо, солнышко! Вот хочу попробовать украсить торт и никак не решусь. Боюсь все испортить.

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Новости

-Помощь новичкам

-Метки

-Ссылки

-Музыка

-Всегда под рукой

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Мастика молочная