-Я - фотограф

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в -Лилит-

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.10.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 3518

Советы о правильном хранении зелени

Пятница, 19 Июля 2013 г. 13:35 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Советы о правильном хранении зелени


а) Немного вялые листья салата мы можем легко вернуть к жизни, если хорошенько их промоем в теплой воде, а до этого на минут 10 положим их в такую же теплую водичку.

б) Если нам нужно освежить зелень петрушки, укропа, сельдерея, мы на 1 - 1.5 часа кладем ее в холодную воду, в которую добавлен уксус (из расчета одна ложка на 120 граммов воды). Но в данном случае, необходимо знать то, что в растворе с уксусом зелень потеряет часть своих полезных свойств и витаминов.

в) Зелень очень хорошо сохранит свои витамины и свежий внешний вид в жаркую погоду, если мы положим ее в сухую, плотно закрывающуюся кастрюлю. При этом зелень также должна быть без влаги.

г) Еще очень интересный факт необходимо Вам знать: если Вы петрушку обмоете обильно в теплой воде, она станет гораздо ароматнее.

д) Чтобы несколько дней иметь в вооружении на кухне свежие листья салата, нам необходимо сначала хорошенько их промыть в холодной воде, очищая от песка, грязи. Затем нужно поставить листья корнями вниз в воду, а перед очередным употреблением - также промыть в холодной воде. Нарезать рекомендуется листья крупными кусками вплоть до верхней части их корней, так как в них содержится множество минеральных веществ и витаминов.
4360286_44941438_papillons_1_ (32x29, 2Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Как правильно выпекать в силиконовой форме

Суббота, 06 Июля 2013 г. 13:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как правильно выпекать в силиконовой форме

Как правильно выпекать пирог в силиконовой форме.

 

В силиконовой посуде можно готовить разнообразные блюда в любых духовых шкафах, микроволновых печах, аэрогрилях. 
Блюда, приготовленные в силиконовых формах, отличаются отменными вкусовыми качествами. В отличие от металлических форм, силикон, являясь инертным материалом, не взаимодействует с продуктами, как при нагревании, так и при заморозке. 
Силиконовые формы для выпечки незаменимы для приготовления низкокалорийных блюд. Благодаря антипригарным свойствам материала для смазывания формы необходимо совсем немного масла, и только при первой выпечке. 
Любое блюдо, приготовленное в силиконовой форме, легко вынимается, сохраняя заданную форму. 
Формы для выпечки займут на кухне минимум места. Их можно свернуть и убрать в шкаф, а при очередном использовании форма примет первоначальный вид. 
Приготовление различных блюд в силиконовых формах ХОРС не требует от хозяйки специальных знаний. В них можно выпекать не только пироги и кексы, но и приготовить запеченную рыбу или тушеное мясо, сделать желе, пудинг или холодец.

Рекомендации по применению: 

1. При первом использовании: вымыть форму теплой водой, смазать маслом. 
2. В процессе приготовления используйте кухонный инструмент (нож, лопатка) из дерева, пластика или силикона. 
3. Перед заполнением поставьте силиконовую форму на основу - противень, решетку или круг микроволновой печи. Наполненную форму перемещайте только на подставке. 
4. Рекомендуемая температура для выпечки ~ 230ºС. 
5. Перед извлечением выпечки из силиконовой формы дайте ей немного остыть, осторожно отогните края формы. 
6. После использования вымойте форму с использованием гелей для мытья посуды. 
7. Если вы моете форму для выпечки в посудомоечной машине, при последующем использовании потребуется повторно смазать маслом перед выпечкой. 
Меры предосторожности: 
не ставьте силиконовую форму на открытый огонь, непосредственно на газовую или электрическую конфорку, 
не мойте силиконовую форму для выпечки царапающими абразивными средствами, 
не используйте острый кухонный инструмент.

Рубрики:  Шпаргалка

Метки:  

Советы хозяйкам в картинках

Суббота, 30 Марта 2013 г. 18:16 + в цитатник
Это цитата сообщения esoterick [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Советы хозяйкам в картинках

Несколько советов для хозяек, в картинках:

1.
Нужности-и-полезности (560x480, 51Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Кулинарные картинки от Alexandra Nea

Четверг, 28 Марта 2013 г. 23:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Kasly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинарные картинки от Alexandra Nea

Для меня всегда была проблемой хэндмейд на кулинарные темы, однако эти картинки...Короче, я от них в восхищении! Кликайте на них мышкой для открытия в большом размере.



Далее
Рубрики:  Handmade/скрапбукинг

Метки:  

Пасхальные прихватки. Мастер-класс от Miss Mary Sewing Classes

Вторник, 05 Марта 2013 г. 17:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пасхальные прихватки:) Отличная идея для оригинального подарка. Мастер-класс от Miss Mary Sewing Classes

Пасхальные прихватки:) Отличная идея для оригинального подарка. Мастер-класс от Miss Mary Sewing Classes

Всем привет!

Пасхальные праздники еще не очень скоро, но уже сейчас нужно задумываться над темой подарков. Я хочу немного облегчить выбор и предлагаю  вашему вниманию замечательную идею, которая, я уверена, подойдет для создания подарка любой хозяйке:) Итак, встречайте, пасхальные прихватки от Miss Mary Sew Classes (missmarysews.blogspot.com.au). Девчонки, а если к этим прихваточкам добавить еще декорчика - цветочков из ткани или вышивки лентами, да кружавчиков, вязаных мотивчиков... Чудесная идея, мне очень нравится:) Приятного просмотра!

1 (466x700, 185Kb)

14 (700x466, 148Kb)

Кстати, а если вы еще на разговение разживетесь зайцем, настоящий пасхальный пир вам будет гарантирован:) Для тех, кто не знает как правильно его нужно готовить, читайте здесь - как приготовить зайца, причем в нескольких вариантах, с картинками и массой полезных советов. 

Читать далее...
Рубрики:  Handmade/шитье
Для дома

Метки:  

ШПАРГАЛКА ДЛЯ КУХНИ

Воскресенье, 03 Марта 2013 г. 16:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Tatjana_Weiman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШПАРГАЛКА ДЛЯ КУХНИ

3485300_1 (688x700, 124Kb)

Считаем дальше
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

12 полезных свойств пищевой соды

Вторник, 26 Февраля 2013 г. 18:35 + в цитатник
Это цитата сообщения ITDalee [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

12 полезных свойств пищевой соды

Каждый помнит ее с детства. Еще наши бабушки и мамы чистили с ее помощью раковины и пекли пироги. Но ведь сегодня существует огромное разнообразие всяких высокоэффективных средств. Так зачем возвращаться к банальной соде? Потому что она очень дешева, эффективна и экологична. Ее можно использовать не только для чистки. Сода поможет вам в том, о чем раньше вы и понятия не имели.

//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/93/527/93527305_HXTodBwGbQ4.jpg

это пригодится
Рубрики:  Кулинария
Шпаргалка
Для дома

Метки:  

Как быстро отмыть микроволновку?

Вторник, 26 Февраля 2013 г. 18:34 + в цитатник
Это цитата сообщения ITDalee [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как быстро отмыть микроволновку?

1020871_84889762_x_90fe7cf2 (600x402, 32Kb)

Все просто!
Рубрики:  Кулинария
Шпаргалка
Для дома

Метки:  

Советы хозяйке

Вторник, 26 Февраля 2013 г. 17:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Советы хозяйке

Полезные советы по домоводству.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Шпаргалка
Для дома

Метки:  

Как правильно хранить продукты

Четверг, 21 Февраля 2013 г. 23:15 + в цитатник
Это цитата сообщения WiseAdvice [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как правильно хранить продукты

Вы любите готовить, покупаете продукты впрок, но короткая жизнь овощей и фруктов не дает вам покоя? Есть выход! Ознакомитесь с этими простыми советами, которые помогут вам сохранить продукты намного дольше. Все просто, как дважды два.

маленькие хитрости
Рубрики:  Кулинария
Для дома

Метки:  

Как поддерживать порядок на кухне: полезные идеи для хранения продуктов.

Понедельник, 18 Февраля 2013 г. 16:11 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как поддерживать порядок на кухне: полезные идеи для хранения продуктов.

Кухня – это визитная карточки хозяйки. Порядок на кухне нужен не только для того, чтоб гостям показать, но и для себя самой. «Зачем?» - спросите вы. Для экономии времени и пространства. Определив раз и навсегда место для круп или кастрюль, нам не надо будет искать их каждый раз на новом месте. 

UM17EDjkU1s (604x427, 149Kb)

 

 
Где мы обычно храним хлеб? В хлебнице или в холодильнике. Но здесь есть некоторые нюансы. В холодильнике хлеб хранится лучше всего, но он впитывает в себя запахи других продуктов. Хлебница габаритна и занимает много места на кухне. Лучшим дизайнерским решением будет встроенный ящик для хлеба.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Шпаргалка

Метки:  

Как отчистить сковороду?

Четверг, 14 Февраля 2013 г. 00:36 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как отчистить сковороду?

46_xYIw1HiA (604x586, 162Kb)

 

1. Тефлоновые сковороды нельзя чистить с использованием абразивных средств, жестких проволочных мочалок и т. п. — вы можете повредить покрытие. Алюминиевые тоже крайне чувствительны к механическому воздействию, а также к влиянию кислот и щелочей. Для чистки таких сковородок используйте обычную пищевую соду. 
 
2. Сковороду из нержавеющей стали можно почистить поваренной солью. Нужно взять полстакана соли, высыпать на дно сковороды, разровнять и оставить на несколько часов. По истечении этого времени попробуйте отмыть сковородку — должно получиться.
Читать далее...
Рубрики:  Шпаргалка
Для дома

Метки:  

Немного секретов вкусной и красивой выпечки!

Пятница, 14 Сентября 2012 г. 13:38 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Немного секретов вкусной и красивой выпечки!

 

Сахар во взбитые сливки кладут, когда они уже почти взбиты: 1 ст. ложка сахара на 250 г сливок. 
 
2. Тесто, в которое введены взбитые белки, нужно выпекать сразу же. 
 
3. Не ставьте торт в жаркую духовку, иначе снаружи он будет твердым, а внутри сырым. 
4. Духовку предварительно нагрейте, но не раскаляйте, выпекайте торт на медленном огне.  
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Шпаргалка

Метки:  

Необычное использование обычных вещей, или как упростить себе жизнь

Понедельник, 30 Июля 2012 г. 14:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычное использование обычных вещей, или как упростить себе жизнь
 

Доброго времени суток!

"Используй то, что под рукой и не ищи себе другое" - эта знаменитая фраза Филеаса Фога /Жюль Верн, "80 дней вокруг света"/ очень подходит ко всем предлагаемым идеям. Мы зачастую и не догадываемся, что можно использовать привычные вещи еще как-то иначе:), приобретаем специальные средства, инструменты, дополнительную технику, которые все больше и больше заполняют окружающее пространство, да и использоваться-то они будут, может, раз в год:) А, оказывается, что можно обойтись и без лишних трат:) Я хочу предложить вам подборку разнообразных полезных советов, позволяющих сэкономить время, нервы, деньги или просто облегчающие быт  - уверена, каждый найдет для себя что-то нужное. А если у вас есть свои секреты - поделитесь с нами, пожалуйста!

Итак, необычное использование обычных вещей, или как упростить себе жизнь!

 Если у вас нет соковыжималки для цитрусовых - не беда, выжать сок из лимона помогут обычные кухонные щипцы

Если ну никак не хочет откручиваться крышка на банке - поможет обычная ложка:) 

Это будет интересно моим дорогим рукодельницам: инструмент для квиллинга из пробки и цыганской иглы:) Делаем иглой отверстие в пробке /если его нет/, заливаем в отверстие клей и вставляем иголку острой стороной поглубже:) Ушко отламываем.

   

      

   

Читать далее...
Рубрики:  Разное
Шпаргалка

Метки:  

СОВЕТЫ ХОЗЯЮШКЕ...ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫЕ МЕЛОЧИ...

Четверг, 21 Июня 2012 г. 01:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СОВЕТЫ ХОЗЯЮШКЕ...ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫЕ МЕЛОЧИ...
 

56863276_1269379170_c7bb9ecd6a09 (568x32, 15Kb)
....Советы хозяюшке. Очень полезные мелочи....актуальные и всегда нужные...
56863276_1269379170_c7bb9ecd6a09 (568x32, 15Kb)
Ржавчина с плиты исчезнет, если протереть её поверхность горячим растительным маслом.
56863276_1269379170_c7bb9ecd6a09 (568x32, 15Kb)
Если Вы разрезали клеёнчатую скатерть, то покройте место пореза с обеих сторон бесцветным лаком для ногтей. Пореза не будет видно.
56863276_1269379170_c7bb9ecd6a09 (568x32, 15Kb)
Тёрку, на которой вы собираетесь натереть сыр, смажьте растительным маслом. От этого сыр не будет склеиваться, а тёрку легче вымыть.
56863276_1269379170_c7bb9ecd6a09 (568x32, 15Kb)
Если на кухне неприятно пахнет, налейте в сковороду немного столового уксуса и подержите сковороду на слабом огне, пока уксус не испарится.
56863276_1269379170_c7bb9ecd6a09 (568x32, 15Kb)
Жирные пятна на кухонной плите можно вычистить, если посыпать горячую плиту солью и протереть бумагой. Для удаления засохших пятен используют питьевую соду, затем протирают водой с нашатырным спиртом (несколько капель на стакан).

читаем дальше
Рубрики:  Шпаргалка

Метки:  

Моющее, чистящее экосредство из хозяйственного мыла. Мой опыт.

Четверг, 21 Июля 2011 г. 23:09 + в цитатник
Это цитата сообщения mamangela [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Моющее, чистящее экосредство из хозяйственного мыла. Мой опыт.

Изучила много рецептов разных авторов о том, как сделатьсредство для мытья посуды и других поверхностей. Cпасибо всем, у каждого взяла  по крупице и сделала свой рецепт. Хотелось чтоб и мылилось, и смывало жир, и чистило плиту, раковину, кран, чтоб не сушило руки и приятно пахло - получилось! Я назвала его детским, чтоб люди ассоциировали его с безопасностью, хотя и взрослым не мешает отказаться от "употребления в пищу" химии, которая остается на тарелках после мытья посуды и вызывает гастриты, холециститы и прочие неприятности. Я забыла о своих "несварених желудка", как начала пользоваться этим средством. Кстати, сковородки отмывает отлично!

4097390_IMGP2262 (700x525, 90Kb)

Рецепт и мини МК:

Читать далее...

Метки:  

Прихватка «В две руки» своими руками... замечательная идея для кухни...

Понедельник, 18 Июля 2011 г. 18:49 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прихватка «В две руки» своими руками... замечательная идея для кухни...

прихватка своими руками

Источник - http://women-on-line.ru

 

прихватка своими руками

Читать далее...

Метки:  

Прихватка "Бабочка"

Пятница, 08 Июля 2011 г. 20:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Таша92 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прихватка "Бабочка"

   

Прихватка «Бабочка» поразила меня своей оригинальностью, необычностью, красотой… При желании такие же бабочки могут поселиться и на вашей кухне. Смотрите далее детали выкройки прихватки и… фантазируйте ;)

Читать далее...

Метки:  

 Страницы: [1]