оксана_порхун 
|
 |
to_burst_in_a_dream
|
Прикиньте, еще есть много других битв, но вы можете создать свою и доказать всем, что вы круче!
Варенье из мандаринов с коньяком! |
Метки: варенье |
Сырные корзиночки для салата |
Хрустящие тонкие корзиночки со вкусом сыра и пряностей - любой салат в них приобретет еще более оригинальный вкус и вид!
А готовятся всего 30 минут!
Пропорции даю на 3 корзиночки объемом по 100 мл.
1 полная столовая ложка тертого твердого сыра с острым, чуть горьковатым привкусом (пробуйте на свой вкус, я взяла "Радомер" Шостка)
1 полная столовая лодка сметаны,
1 полная ст.л. размягченного (не растопленного!) сливочного масла,
1 полная ст.л. с горкой муки,
1 полная с горкой ст.л. крахмала,
на кончике ножа жгучий красный перец,
немного сухого кориандра(если салат будет рыбный) или базилика (если мясной).
Все разотрите и вымесите в мягкое, но не липкое, тесто.
Муки можно чуть больше, если будет слишком мягкое.
Заверните в полиэтиленовый пакетик и положите на 15 минут в морозилку.
Тем временем разогрейте до 250 гр духовку.
Раскатайте тесто толщиной в 0,5-0,7 см, плотно прижмите сухую, не смазанную, формочку и вырежьте ею кружок теста.
Пальцами вомните тесто по всем ребрам и прижмите ко дну.
Наколите вилкой, чтоыб тесто не вздулось.
Поставьте в горячую духовку минут на 15-20 до зярумянивания краешков.
Вытряхните из формочек, остудите, перед подачей к столу наполните салатом.
Метки: сыр |
Прикольно!) |
Метки: прикольненько |
Свинные рульки |
Ингридиенты: рульки свинные (у меня передняя и задняя)
а также соль, перец, молотый имбирь и чеснок
Приготовление: Рульки вымыть, надрезать шкуру праллельными линиями накрест
Соль, перец и имбирь перемешать, чеснок раздавить ножом. Нашпиговать рульки смесью приправ и чесноком. Выложить в протвинь.
Запекать при температуре 200 градусов около 3-х часов, периодически поливая жидкостью, которая образовалась.
Источник: http://www.chef.com.ua/
Метки: горячие блюда |
Свинина "Книжка" |
Чернослив придает мясу весьма вкусный тонкий аромат и легкий кисловатый привкус.
Но мне кажется, что после приготовления чернослив лучше вынуть - он уже отдал весь свой вкус и запах мясу.
СОСТАВ
600~800г свинины (лучше филе или шейка), 2 ст ложки горчицы, 1 ч ложка соли, 2~3 ст ложки майонеза, 15~25 ягод чернослива
Кусок свинины нарезать так, чтобы получилась "книжка" - листочки на переплете. Толщина "листков" должна быть не менее 1 см.
Чернослив распарить и вырезать косточки. Проложить чернослив между "страниц".
Сделать массу для обмазывания: смешать горчицу, майонез, соль.
Обмазать массой кусок свинины со всех сторон, наливая немного и между "страниц".
Завернуть в несколько слоев фольги и поставить в холодильник мариноваться (от 6 часов до 3-х дней).
Запекать в духовке не вынимая из фольги при t=200°С около 1 часа.
Незадолго до конца запекания фольгу раскрыть, чтобы получилась румяная корочка.
Источник: http://www.good-cook.ru/
Метки: горячие блюда |
волшебный сахар |
Метки: сладости |
Творожный желейный торт |
Метки: выпечка |
Маринованные кальмары |
На 200 гр заморож. отварных кальмаров
50-70 гр моркови по корейски
В кипящую воду бросаем кальмары, кипятим на медл. огне 3 мин. Сливаем воду.
Маринад:
1,5 ст л. воды,
1,5 ст л. растит. масла,
щепотка соли,
1 ст л. сахара,
1 ст л. уксуса 9%
8-10 горошин черного перца,
1 лаврушка
Все прокипятить. Пробуем маринад.
Кальмары складываем в баночку, заливаем маринадом , закрываем и оставляем на ночь.
Если маринад полностью кальмары не покрыл, через какое то время нужно встряхнуть баночку пару раз.
Утром добавляем в кальмары морковь.
Форум сайта Хорошая кухня
Метки: кулинария |
Пирог с творогом и фруктами |
Метки: выпечка |
Плетенка с корицей и орехами |
Метки: выпечка |
