Суфле (прослойка для тортиков и десерта)


Суфле (прослойка для тортиков и десерта) http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=431&t=25260
10 яиц, 200 мл ( 1 стакан) молока,
300 гр. ( 1,5 пачки) сливочного масла,
360 гр. ( 2 стакана) сахара,
40 гр. ( 2,5 ч. ложки) желатина,
34 гр. ( 1 ст. ложка) картофельного крахмала,
30 гр. ( 3 ч. ложки) ванильного сахара,
170 мл ( 0,75 стакана и 1 ст. ложка) воды.
Это суфле очень нежное, лёгкое, а вкусное какое... можно и без всякой основы подавать, просто украсив ягодой, на вкус напоминает мороженное пломбир, только не холодное.
Крахмал залить половиной порции воды, размешайте. Желатин залейте оставшейся водой и оставьте на полчаса.
Отделите желтки от белков, желтки сложите в кастрюльку из нержавейки, а белки в стеклянную миску-протертую изнутри долькой лимона( убираем белки в холодильник).
К желткам добавьте 1 стакан сахара и ванильный сахар, растереть мин 5 и влить молоко, размешать хорошо добавить разведенный крахмал, все хорошенько взбейте и поставьте на водяную баню, варите до загустения, мешать венчиком постоянно, ни на секунду не останавливаться!. Снимаем с огня и остужаем в холодной воде(набираем холодной водички в кастрюльку или мисочку , опускаем туда наш крем и быстро помешиваем до полного остывания), а затем взбейте размягченное при комнатной температуре сливочное масло. Должна получиться пышная масса.
Распустить желатин на водяной бане.
Белки взбейте в крепкую пену, затем, постоянно взбивая, понемногу всыпьте оставшийся сахар. Когда весь сахар растворится, тонкой струйкой влейте в белки желатин, постоянно помешивая. Затем введите крем и все снова аккуратно перемешайте
Всё наше суфле готово, можно прослаивать торты, пироженки. Можно залить в прямоугольную форму, поставить в холодильник на ночь, утром порезать на порционные кусочки, украсить щедро свежими ягодами, веточкой мяты и подавать к горячему кофе! Очень вкусно, очень сытно и безумно калорийно... Приятного чаепития!!!

ШОКОЛАДНОЕ ЖЕЛЕ.

ШОКОЛАДНОЕ ЖЕЛЕ

  

желатин - 2 ч.л.
вода - 2/3 ст.
сахар - 3/4 ст.
мед - 1/2 ст.
шоколад 70% - 113 гр.
какао - 1/4 ст. 

Желатин залейте водой и дайте настояться.

Затем поставьте размоченный желатин на огонь и добавьте сахар, помешивайте пока сахар полностью не растворится. Затем снимите смесь с огня и чуть остудите.

Рецепт идеального Наполеона

Кто был в Ростове на Дону, но не был на левом берегу Дона, не ел раков, фунтики с гаком или торт Наполеон, тот на самом деле не был в Ростове.

 

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

супер быстрый, очень вкусный и невероятно нежный ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС

Нежный, тающий во рту кексик. Готовится так просто и быстро, что и глазом моргнуть не успеешь, да и продукты сюда нужны самые обычные. Результат превосходит ожидания- это точно!!!!


Кекс получается очень шоколадный, с нежнейшей структурой

«Грязные» кексы


Нежные шоколадные пирожные (без капли масла между прочим!), дополнены шоколадным же мороженым и мандариновыми дольками в сиропе. Такой вот сложно постановочный, очень гармоничный и вкусный десерт.

Готовим?

Отличные упражнения для красивой фигуры

Берем себя в руки, и начинаем заниматься. Совсем скоро потеплеет...

1.

Читать далее...

Салат "Обалденный"

200 г отварного куриного филе,
1 шт большое яблоко,
3 шт вареных яйца,
100 г моркови по-корейски,
150 г твердого сыра,
майонез.

Для украшения:белок яиц,листья салата.

Читать далее...

Рецепт быстрого и очень простого способа разглаживания морщин на лице. Этот способ рассчитан на 10 дней и опробован неоднократно.

Читать далее
После массажа промокните лицо салфеткой и наложите маску на 15 минут.

Маска:
- 1 яичный желток
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 0,5 чайной ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка крепкой заварки

На следующее утро нетерпение заставит вас подойти к зеркалу, но не ожидайте немедленного результата. Обязательно проверьте как ваша кожа перенесла процедуру, не появилось ли покраснение.

Если появились явные признаки аллергии, процедуру следует прекратить, чтобы через несколько дней попробовать снова.

И через 10 дней регулярных процедур вы можете достигнуть желаемого результата. Однако, этот способ разглаживания морщин, можно применять не только с оливковым маслом. Можно брать все, что у вас есть под рукой натурального и содержащее жиры!

Это могут быть сливки, сметана, сливочное масло! В общем все, что есть в холодильнике! Ну конечно же желательно что бы все эти продукты были натуральными, и сливки настоящие, а не соевые…

Пиво и мёд спасение для сухой кожи.

 

• От автора: У меня очень сухая кожа, часто просто шелушится и стягивает, пробовала разные кремы и в аптеке брала всякие мази, но этот рецепт мне очень помогает, советую и вам его попробовать.

Нам понадобиться 20 г оливкового масла,
40 г меда и 2 ст. л светлого пива.
Все это смешиваем в кастрюльке и держим
на паровой бане , (но не перегреваем, так как при температуре 40 градусов мёд умирает), регулярно помешивая.
После того как мед раствориться снимаем с огня
и переливаем в баночку или чашечку.
Пока все это остывает, очищаем кожу
от косметики и грязи.
Можно сделать легкий пиллинг, например,
из молотого кофе смешанного со сметанкой.

Читать далее...

Органайзер для зарядки телефона

Крайне удобнейший девайс, чтобы наши телефоны во время зарядки не лежали.. на полу, на стопке книг, на удобно подставленном специально для этих целей чемодане, табурете, шаткой конструкции из близ лежащего чего попало etc.

Делаем

салат ТАШКЕНТ

 

Изначально салат готовится из белой редьки Дайкона. 

требуются:

редька               0,5 кг

лук                     2 шт

говядина  или свинина      200 гр

майонез        3-4 ст.л.

соль, черн.пер.,

растительное масло

Натрите редьку соломкой тонкой (если это зеленая редька, то следует её замочить в воде, постоянно меняя воду, чтоб избавиться от горечи),  после обсушить

Нашинкуйте лук полукольцами и обжарьте до золотистого цвета в растительном масле. Выложить .

В этом же масле обжарить мясо нарезаное тонкими пластинами до готовности...  выложить и остудить. После нашинковать

все ингридиенты выложить в миску, добавить соль, перчика и майонеза - перемешать.

Можно добавить рубленую зелень кинзы. Приятного аппетита!

Потрясающий паук из бисера

Читать далее

Орхидея из бисера

Для плетения орхидеи понадобятся примерно 10 г. бисера ТОНО № 11 основного цвета, по 1 г бисера № 15 отделочного цвета, около 3 г. бисера № 15 для центрального лепестка, бусины или крупный бисер для отделки, проволока для бутонов

Читать далее...

Ожерелье "Морская пена"

Источник: http://biser.info/node/352747

Орхидея из бисера

Как недолог век живых цветов, а зимой их можно найти только в цветочных магазинах да в горшках на подоконнике. Хотите ли Вы, чтобы цветы радовали Вас круглый год, и всегда были с Вами?

Взгляните на фото справа. Правда, цветы похожи? Ну кроме цвета, естественно :) Это уже Вы сами доведёте до совершенства Ваши орхидеи из бисера. А ведь как много человек вывел сортов орхидей! Как же воплотить всё их многообразие в бисере??? Я Вам скажу - в основном, нам нужны будут всего

читать далее

Бушева Наталья"Цветочные фантазии»

Читать далее Казачанка

Бушева Наталья "Мой бисерный сад"

Читать далее Казачанка