Записи Друзья Комментарии
star65
Аватар star65

 -Цитатник

Видео-уроки - (0)

Учимся делать видео-ролики и слайд-шоу ПАМЯТКА НАЧИНАЮЩИМ ОПЕРАТОРАМ. Эт...

Лена рукоделие. Спецвыпуск №12 2019 - (0)

Издательство: ООО «ЗМС Медиа» Язык: русский   «Лена. Рукоделие. Сп...

Андрей Тарковский: - (0)

Андрей Тарковский: семья, предательство друзей, эмиграция и смерть. Интервью с сыном.

Мужская шапка с макушкой "как в магазине"! - (0)

Шапка от https://www.instagram.com/katia_shar_/ Шапка от https://www.instagram.com/katia_shar...

Как связать аккуратный край. Тройная кромочная. - (0)

Автор: ribles_knit https://www.instagram.com/ribles_knit/ От автора: 🎈Тройная кром...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в star65

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.08.2009
Записей: 6449
Комментариев: 437
Написано: 7055

Выбрана рубрика Рыбное.


Соседние рубрики: Тесто(5), Специи, приправа, травы(7), Салаты(6), По быстрому(2), первые блюда(4), Овощи(8), Мясо(6), Ликеры, вино, взвар,глинтвейн и т.д(2), Курица не птица?(4), Запеканки(4), Заготовки(27), Грибы(4), Выпечка(130), Вторые блюда(30), Вкусняшки(36)

Другие рубрики в этом дневнике: Язык(11), Юмор(24), Юбка-шитье(56), Шьем(259), Цитаты(10), Цветы(77), Цвет и мы(28), Художник(38), Фотошоп(17), Фото(164), Фетр(10), Фен-шуй(2), Уют в доме и возле(4), Урок(16), Травка(1), Тест(2), Театр(2), Талисман,Знак зодиака(1), Сыроедение(1), Стихи(93), Смайлики(1), Сказки(4), Сибирь(1), Семья(7), Свечи(1), Сайт(67), Сад(7), Рукотворное(32), Рождество(3), Рецепты(263), Ретро(3), Ремонт(4), Рамочки(5), Разное(19), Путешествие(9), Птицы(4), Притча(18), Природа(22), Праздник(27), Поздравления(11), Подарок(49), Платье(16), Питание(3), Пасха(3), Осень(9), Он и Она(11), Новый год(15), Неравнодушие(13), Натюрморт(7), Натуральная косметика(14), Музыка(59), Молитвослов(1), Мода(22), Мир(68), Мебель(16), Мастер-класс(202), Магазин(3), Любовь(28), Личное(5), Лепка(125), Красота(64), Книга(3), Кино(131), Йога(14), История(10), Интерьер(28), Интересно(31), Изотерика(8), Идея(7), Игрушки - Тильда(131), Здоровье(122), Зарядка(46), Журналы по шитью(16), Журналы по вязанию(332), Животные(29), ЖЗЛ(58), Женщина(46), Дороги(3), Дом(27), Дневник(76), Диета(2), Детское(7), Дети(21), Декупаж(47), Дача(4), Город(9), Вязание(3356), Вышивка(60), Высказывания(51), Все для игрушки(52), Восток(2), Винтаж(29), Видео(65), Вегаторианец(6), Валяние(151), Важно(55), Бывают дни(2), Бискорню(3), Бисер(23), Бижутерия(56), Аудиокнига(6), Артист(7), 1 канал - шитье(16)
Нравится

Фарш “Смак” (селедочное масло)
Среда, 17 Июля 2013 г. 16:43 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛюдМила_Андрушенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(600x450, 176Kb)

Небольшая зарисовка на тему закусок из селедки. Предлагаемое блюдо кардинально отличается от классического форшмака отсутствием размоченных булок-сухарей, так-как по-моему они там не нужны.
Опять же нету уксуса и горчицы, которые только перебьют нежный вкус микса исходных продуктов:

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Вторые блюда
Рецепты/Рыбное

Метки:  
Нравится

Скумбрия всевозможная
Среда, 06 Февраля 2013 г. 20:32 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_elena_ee [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

- маринованная, солёная, копчёная. Любимые рецепты.

157851-4963c-51460710-m750x740-uad076 (640x480, 82Kb)

Домашняя копченая рыба (скумбрия)

157851-c0749-58732196-m750x740-ub0a23 (448x268, 30Kb)

Самый простой способ домашней засолки скумбрии

157851-1d9a7-51901711-m750x740-u15b74 (578x600, 112Kb)

Скумбрия маринованная

 

Маринад для скумбрии горячего копчения

 

Рубрики:  Рецепты/Рыбное

Метки:  
Нравится

Маринованная горбуша
Суббота, 02 Февраля 2013 г. 21:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Летта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

Маринованная горбуша
, спасибо за рецепт!
 

Вкуснейшая маринованная горбуша – отличное дополнение к горячему отварному картофелю, обеда лучше не придумаешь!
Ингредиенты для Маринованная горбуша

 

  • горбуша (филе) - 2 шт;
  • соль - 2 ст.л.;
  • сахар - 1 ст.л.;
  • масло растительное (без запаха) - 0,3 стак.;
  • уксус (отрегулируйте по своему вкусу) - 3 ст.л.;
  • лук - 1 шт;
  • любимая приправа для рыбы - 1 ст.л.;
  • перец (у меня розовый) - 10-15 шт;

Далее -20 (200x100, 21Kb)

Рубрики:  Рецепты/Рыбное

Метки:  
Нравится

Соленья-варенья.
Суббота, 15 Декабря 2012 г. 22:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка 8

Пикули - овощное ассорти, маринованное в уксусе с пряностями. 

http://www.liveinternet.ru/users/sharm/post202733456/

Сёмга малосольная за 2 часа

http://www.liveinternet.ru/users/2714012/post193696984/

малосольные помидоры и другая вкуснятина

http://www.liveinternet.ru/users/3985814/post165031638/

Маринованные кальмары по-гречески

http://keytas.ru/post245673088/

Маринованная мойва

http://www.liveinternet.ru/users/4380194/post236156396/

капуста цветная маринованная

http://amari02.ru/post133528050/

Очень быстрый рецепт посола рыбы

http://amari02.ru/post239951198/

Маринованные опята на зиму. Рецепт очень простой, а главное быстрый

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post237862387/

РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ - самый простой способ домашней засолки скумбрии

http://www.liveinternet.ru/community/2264613/post237345896/

ГОРБУША МАЛОСОЛЬНАЯ "ПОД СЕМГУ". БЫСТРЕЕ НЕ БЫВАЕТ

http://www.liveinternet.ru/users/deizi/post236900252/

Домашние заготовки - интересные креативные идеи

http://ledilana.ru/post244370691/

 

Быстрая и вкусная засолка капусты на зиму

http://www.liveinternet.ru/users/selwas/post237862580/

Соленья-варенья. Подборка 7

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post246823592/

Рубрики:  Рецепты/Рыбное
Рецепты/Заготовки

Метки:  
Нравится

Скумбрия с “дымком”
Суббота, 17 Ноября 2012 г. 02:37 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

- Скумбрия холодного копчения в домашних условиях

skumbpiya-holodnogo-kopcheniya-v-domashnih-usloviyah_2 (300x220, 39Kb)
Копченую скумбрию, которую мы покупаем в магазине, очень легко приготовить в домашних условиях из свежей. Для этого потребуются минимум усилий и 2 дня терпения.






приготовим?..
Рубрики:  Рецепты/Рыбное

Метки:  
Нравится

Нежный рыбный пирог
Суббота, 17 Ноября 2012 г. 21:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 
user posted image

Итак рецепт:

тесто

200 гр. майонеза
200 гр. сметаны
0,5ст. молока (а можно и кипяченой воды комнатной температуры - вкус не меняется )
3 яйца
по 0,5 ч. ложки соли и 0,5 ч.л. соды

Все ингредиенты перемешать - добавить муки до консистенции жидкой сметаны

начинка

2-3 сырых картофелины (в зависимости от размера) - натераем на крупной терке
2 банки рыбы в масле (сардина, скумбрия или т.д. - по желанию) - достаем рыбу - разминаем ее вилкой - добавляем 1/2 оставшегося масла из одной банки .........по желанию можно в рыбу добавить 1 сырое яйцо (для связки), но без него тоже не плохо

сборка

- Берем тефлоновую форму, ну или просто сковороду
- вливаем 1/4 часть теста (ну так чтоб было покрыто только дно)
- выкладываем слой сырой картошки (оставить совсем немножко по краям, для того, чтоб тесто поднялось и пирог получился закрытым)
- выкладываем слой рыбы
- заливаем оставшимся тестом
- ставим в разогретую духовку .......не могу сказать точно на сколько времени , приблизительно на мин 30 - пока не подрумянится
- вынимаем из формы - едим 
- если получится, то оставляем его на час - другой (чтоб остыл)...... т.к. когда он остынет, то делается еще вкусней (но правла это мое личное мнение ) 

Рубрики:  Рецепты/Рыбное
Рецепты/Выпечка

Метки:  
Нравится

РЫБА СОЛЕНАЯ по-мурмански
Суббота, 17 Ноября 2012 г. 21:09 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Не знаю точно название этого способа соления рыбы, но так как подруга моя с Мурманска, и солят эту рыбу там таким образом в промышленных масштабах,то я её назвала рыбой по-мурмански.

Рыба получается слабого посола с пряным ароматом.
11664_961_6244916308 (700x416, 143Kb)
Рыбу,засоленную таким образом можно долгое время хранить в морозилке, доставая по мере надобности. И при этом вкус от длительного хранения не меняется.
Подруга рассказала,что рыбаки солят свежепойманную рыбу именно так, а приплывая в порт сдают её уже готовую к употреблению.

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Рецепты/Рыбное

Метки:  
Нравится

Рыбный пирог
Воскресенье, 27 Мая 2012 г. 19:08 + в цитатник
Это цитата сообщения alena41 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

 

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Рыбное
Рецепты/Тесто
Рецепты/Выпечка

Метки:  
Нравится

Котлеты рыбные «Секрет рыбачки»
Вторник, 03 Апреля 2012 г. 18:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



1 (320x240, 30Kb)
Нам понадобится:

Для котлет:

* 1 кг филе щуки

* 2 луковицы

* 1 большая морковь

* 50 гр. сливочного масла

* 100-150 гр. черствого хлеба

* Полстакана молока


Для начинки:

* 1 луковица

* 200 гр. филе горбуши, кижуча, нерки – любой красной рыбки

* 50 гр. сливочного масла

* Растительное масло для жарки

Martina25
ДАЛЕЕ...
Рубрики:  Рецепты/Рыбное

Метки:  
Нравится

Хрустящие креветки в беконе
Вторник, 03 Апреля 2012 г. 18:28 + в цитатник
Это цитата сообщения tgkh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Очень вкусно. И никакой возни.

2 (700x525, 110Kb)

Хрустящие креветки в беконе:

     15 тигровых креветок, вареных
     15 ломтиков постного бекона, нарезанного очень тонкими ломтиками
     2-3 чайные ложки кайенского перца
     соль и перец

     куски лимонадля сервировки


Промыть креветки холодной водой и просушить на бумажном полотенце. Обсушеные креветки поместить в миску, добавить кайенский перец, перемешать, чтоб приправа равномерно распределилась по всей повеохности креветок.
Плотно завернуть каждую креветку  кусочком копченого бекона, оставив хвосты свободными. Посыпать солью и перцем. Жарить в горячей сковороде с небольшим количеством масла по 2-3 минуты с каждой стороны, пока бекон не покраснеет и не станет хрустящими. Жареные креветки складывать на бумажном полотенце. Подавать в горячем виде, сбрызнуть лимонным соком.

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Рыбное

Метки:  
Нравится

Кальмары (каракатица) в маринаде по-средиземноморски.
Вторник, 15 Ноября 2011 г. 17:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Домовушка_Луша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Кальмары (каракатица) в маринаде по-средиземноморски.


Отсюда

Редкий случай, но внезапно в моем морозильнике образовался изрядный запас каракатиц. И я смогла, наконец, приготовить свое любимое блюдо - маринованных морегадов.

Каракатица - тот же кальмар, только выглядит устрашающе, и помясистее. А кальмары у нас мелкие, тощие и совершенно невкусные. Вы же можете смело взять хороших тихоокеанских кальмаров и замариновать их по моему рецепту.

Как только вы достанете готовых маринованных кальмаров из холодильника, на вас сразу подует свежий морской бриз, вы почувствуете себя на берегу нашего Средиземного моря, на теплом песке, под горячим солнышком. . .

Это так просто - и билет на самолет не нужен. Только купить кальмаров и...


Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Рыбное

Метки:  
Нравится

Маринованная скумбрия
Суббота, 15 Октября 2011 г. 23:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

Маринованная скумбрияОтличная рыбная закуска! Особенно хороша маринованная скумбрия с отварным картофелем…

 

Для приготовления маринованной скумбрии понадобятся:

 

   • 3 мороженных скумбрии (не размораживать! В этом фишка!),

   • 3 луковицы,

   • 3 зубчика чеснока,

   • 3 столовых ложки уксуса,

   • 2 столовых ложки растительного масла,

   • 1 чайная ложка соли,

   • 1 столовая ложка с горкой соли,

   • перец черный молотый,

   • перец душистый горошком,

   • лавровый лист.

 

Рецепт маринованной скумбрии:

Рыбу моем, чистим и режем поперёк крупными кусочками (3-4 см). 
 Маринад: 3 луковки (полукольцами) и 3 зубчика чеснока (порубить), сахар, соль, уксус 6%, подсолнечное масло, перец черный молотый, перец душистый горошком, лавровый лист перемешать (лук желательно даже помять рукой). Потом осторожно перемешать с рыбой. Уложить плотно в банку, закрыть крышкой и в холод на сутки. Поверьте! Это стоит попробовать.

 Источник http://www.happycook.ru/

Рубрики:  Рецепты/Рыбное

Метки:  
Нравится

Быстро-Мойва запеченная в духовке, делаю это блюдо, когда нет времени на что-то существенное
Среда, 10 Августа 2011 г. 18:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Гайценредер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Мойва запеченная в духовке

 

 

Мойву помыть и дать стечь воде, в мисочке смешать специи (кориандр, имбирь молотый, перец черный молотый (лучше душистый), соль) иногда кладу и майонез (по желанию), обвалять рыбки в специях, противень промазать растительным маслом и выложить рыбки рядочками,

поставить в разогретую духовку минут на 10, за тем проверить как они себя там «чувствуют» если сверху замечаете, что подсыхают, то полить выделившимся соком, если его мало, можно сбрызнуть растительным маслом и поставить еще минут на 5-10. Как подрумянились рыбки, значить готово. Снимать аккуратно лопаточкой, а то они довольно ломкие получаются.

Рубрики:  Рецепты/Рыбное

Метки:  

 Страницы: [1]

О проекте