ИСТОЧНИК

Весенние цветочные чаи, что может быть лучше, ароматнее и вкуснее! Итак, давайте разберёмся во вкусах и свойствах весенних цветов плодовых деревьев и кустарников.

Яблоневый цвет:
Из цветов яблони получается замечательный чай — нежный, ароматный, успокаивающий. Яблоневый цвет можно смешать с классическим зелёным чаем или нежным красным.
Не стоит смешивать нежные цветы яблони с жесткими чаями и травами.

Яблоневый цвет помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. При гастрите, расстройствах желудка, сопровождаемых болевыми ощущениями, показан напиток из цветов яблони. Для его приготовления 1 чайную ложку высушенных соцветий заваривают в стакане кипятка и настаивают 15 минут. Средство помогает снять воспаление и уменьшить боль – необходимо выпить полученный напиток маленькими глотками в течение получаса.

При полиартрите можно применять яблочный чай из листьев и цветков с добавлением 1 ч. л. яблочного уксуса и 1 ч. л. меда. Такой чай помогает при болях в суставах и ломоте мышц.

Груша:
Его можно пить всей семье, ведь он лечит почки, мочеполовую систему, устраняет воспалительные процессы, выводит разные соли.
Две столовые ложки измельченных цветов груши залить литром кипятка, укутать и настоять 30 минут. Пить по стакану четыре раза в день.

Вишня:
Изначально этот вид чая появился в Японии, а затем стал популярным во всем мире. В вишнёвом чае содержатся антиоксиданты, полезные минералы и жирные кислоты.
Чай из вишнёвых цветов богат антиоксидантами, которые помогают бороться с негативным воздействием свободных радикалов в окружающей среде.

Другое преимущество потребления этого чая – его омолаживающий эффект. Он поможет выглядеть молодо и избежать появления преждевременных морщинок. Кроме того, этот чай даже способен сделать лицо и тело более молодым.

●Чай из цветков вишни - это хорошее противовоспалительное средство. Помогает стать стройным.
●Чай поможет снизить кровяное давление и, тем самым, избежать появления гипертонии.
●Чай из цветков вишни полезен и людям, страдающим диабетом. Он может помочь регулировать содержание сахара в крови и даже понизить его уровень.
●Другим преимуществом употребления чая является его способность улучшить обмен веществ и процесс пищеварения.
●Частое употребление чая сделает кожу шелковистой. Им полезно умываться.
●Улучшает сон и помогает при бессоннице.

Липовый цвет:
20 гр цветов и 400 мл кипятка. Все настаивается в течение 5 минут и с удовольствием пьется. Для улучшения вкуса можно добавить мед.
Такой напиток получается очень ароматным, с ярко-выраженным медовым запахом. Лучше брать засушенные цветы – они имеют более сильный аромат и приобретают сладковатый привкус.

Слива:
Цветы сливы, появляющиеся в конце зимы, до того как зацветают другие растения, в китайской культуре символизируют жизнелюбие, выносливость и душевную силу.

Неброская красота и тонкий аромат сливовых цветов в Китае ассоциируются с чистотой помыслов, скромностью и благородством. Пятилепестковый цветок сливы для китайцев - образ пяти благословений: долговечности, процветания, здоровья, достоинства и благополучия.

Настой цветов сливы имеет мягкий миндально-ореховый аромат и сладковатый, слегка медовый вкус, в котором, если для заваривания использовать очень горячую воду, чувствуется приятная горчинка. Цветы сливы - хорошее дополнение для любого типа чая.

Рекомендации по завариванию::
Цветы сливы можно заваривать как самостоятельный напиток, так и в виде добавки к любому, Вашему любимому, чаю.

В первом случае напиток заваривают водой температуры 80-90°С, время заваривания – 3-5 минут. На чашку объемом 150 мл берется 1 ч.л. бутонов.Во втором случае следует руководствоваться рекомендациями по завариванию выбранного Вами вида чая.

Цвет настоя: Светлый, желтовато-зеленый
Вкус и аромат: Миндально-ореховый аромат и сладковатый, слегка медовый вкус, с приятной горечью.

Свойства напитка, положительно влияющие на организм человека:
По мнению китайцев, аромат цветов сливы «происходит от горечи и холода», поэтому настой сливы уменьшает жар, снимает головную боль, благоприятен для сердечно- сосудистой системы и органов пищеварения, обладает хорошими тонизирующими свойствами.

Терновник:
Цветение тёрна очень красивое – сначала белые цветы обильно покрывают ветки кустарника, а через некоторое время раскрываются листья. Во время цветения пчёлы собирают пыльцу и нектар, поэтому растение относят к медоносам.

Цветки тёрна собирают во время их полного цветения, сушат в темном проветриваемом помещении и хранят в плотно закрытых банках (стеклянных или жестяных) в месте, недоступном для солнечных лучей.

В основном используют отвар или чай из цветков, которые обладают лечебными свойствами:

- очищают кровь и выводят токсины из организма;
- избавляют от кожных гнойниковых и рожистых воспалений, помогают при фурункулезе;
- очищают печень, нормализуют работу кишечника;
- способствуют восстановлению обмена веществ;
- действуют успокаивающе при бессоннице и невралгии;
- служат мочегонным и потогонным средством.

Из цветков тёрна заваривают целебный чай: 25 г цветков заливают 0,5 л кипящей воды и укутывают ёмкость с напитком на 10-15 минут для настаивания. Чай из терновых цветков пьют как обычный без строгой дозировки, а также используют для наружного применения в качестве примочек.

Однако помните, что цветы весной нужно собирать очень осторожно, немного, ведь дерево должно еще дать плоды.