Ингредиенты:
Сыр твёрдый – 200 г.
Яйца куриные – 2 шт.
Огурцы маринованные – 2 шт.
Лук репчатый – 1/2 шт.
Сметана – 3 ст. л.
Кетчуп – 1 ст. л.
Хлебцы – для подачи.


1. Для начала следует сварить куриные яйца до состояния вкрутую.
Воду для варки лучше всего посолить, чтобы куриные яйца не потрескались при варке.
2.Твердый сыр нужно натереть на крупной или средней терке и выложить в глубокую миску.
3. Куриные яйца также натереть и поместить в миску к сыру. Лук измельчите и добавьте в миску к остальным ингредиентам.
Репчатую луковицу можно заменить фиолетовой, если есть такая возможность.

4. Огурцы нужно мелко нарезать и добавить в миску.

5. Что касается заправки, то нужно добавить к ингредиентам сметану и кетчуп. Для правильного соуса соблюдайте пропорции – на три части сметаны нужна одна часть кетчупа.
6. По вкусу добавьте к салату поваренную соль и перец – эти ингредиенты сделают салат более ярким.

7. Для более эффектной подачи следует подавать салат на хлебцах или же в качестве намазки на батон. В нашем случае использованы ржаные хлебцы.

Когда будете ставить салат на стол, можно дополнительно украсить его зеленью. Идеально подойдет в качестве декора измельченный зеленый лук или же веточки петрушки.

*Валмиера – небольшой город в Латвии.