Скумбрия копченая (филе) - 120 г
Картофель - 120 г
Сыр - 100 г
Грибы маринованные - 100 г
Лук зеленый - 15 г
Петрушка, зелень - 15 г
Яйца куриные - 3 шт.
Майонез - 280-300 г
Маслины небольшие - 12 шт.
Оливки крупные - 6 шт.

Заранее отвариваем для салата картофель в мундире и яйца вкрутую.
Продукты будем выкладывать внутри ободка разъемной формы для запекания, на плоскую тарелку.

Первым слоем идет крупно натертый картофель, смазанный майонезом.

Сверху выкладываем мелко нарезанную копченую скумбрию и зеленый лук.
Рыбный слой также промазываем майонезом.

Следующим слоем распределяем кусочки мелко нарезанных грибов. Грибы немного смазываем майонезом.

Очередной слой – крупно натертые яйца, которые мы щедро намажем майонезом.

Сыр станет заключительным слоем. Сыр натрем мелко, чтобы поверхность салата была более однородной.

Имитируя ветку дуба, разложим зелень петрушки.

Зеленые оливки разрежем надвое поперек, они похожи на верхушку желудя. Маслины накроем шапочкой-оливкой и равномерно распределим «желуди» по его «ветке» дуба.