Если сейчас спросить, что такое ожерелье, то все без сомнения скажут, что это драгоценное украшение, носимое вокруг шеи, в виде бус, может быть с кулоном или подвесками, но не бижутерного вида, и именно драгоценность.
А вот для наших предков это слово озачало совсем другое. В допетровской Руси ожерельем называли нарядный воротник из расшитого жемчугом или камнями атласа, бархата, парчи, пристёгивавшийся к кафтану, шубе и т. п.

Слово ожерелье происходит от слова жерло, горло.

И воротники - ожерелья были характерны как для мужской, так и для женской одежды. Чем-то они были даже похожи на оплечья и бармы, только, естественно, без религиозных сюжетов и значительно скромнее, благо не регалии.
Оплечье и бармы не следует путать с древнерусским воротником, который назывался "ожерелье" (нарядный воротник из расшитого жемчугом или камнями атласа, бархата, парчи, пристёгивавшийся к кафтану, шубе и т. п., ), так как оплечье и бармы были не просто частью одежды, а регалией власти, данной Богом, некой квазицерковной одеждой для богослужений или венчания на царство. И именно поэтому на них обычно изображены какие-то религиозные сюжеты.
В послепетровское время элитная одежда стала совсем другой, мужские воротники стали абсолютно западными, а у женщин не только западными, но еще и декольте появилось. И ожерелья стали выглядеть как украшения, а не как предмет одежды.
Воротник-ожерелье мог быть стоячим или отложным и в зависимости от того, к какой одежде прилагался, мог выглядеть сильно по-разному,
С сорочками / рубахами использовалось пристяжное ожерелье, когда воротник вплотную облегал шею. А у зипуна воротник был более свободным.
Ожерельем также назывался бобровый воротник шубы и бобровая пелерина в женской одежде.

А еще была такая одежда охабень - верхний широкий кафтан, надевавшийся поверх другого кафтана, с прорезями для рук в длинных рукавах и с большим откидным воротником. Так вот этот большой откидной воротник тоже назывался ожерельем.
Воротом в те времена был совсем ничем особо не украшенный вырез для головы, ну или украшенный какой-нибудь простой вышивкой. А вот чтобы стать ожерельем, воротнику уже требовались украшения или бОльший размер
А вот в народной одежде традиции воротника-ожерелья сохранялись еще очень долго, хотя тоже стали медленно и понемногу изменяться в сторону бус. В музеях по всей России можно найти старинные экземпляры народных ожерелий XIX века

Эти ожерелья, конечно же, не такие дорогие.
В ХХ веке народный костюм носить перестали, оставив только для сцены и художественной самодеятельности, а украшения вообще стали роскошью и носил их мало кто, ожерелья так вообще превратились в нечто из сказок и легенд.

Тем не менее сейчас ожерелья возрождают, причем иногда именно в качестве воротников, а не бус с подвесками. Но называют их больше "колье", а это слово произошло от французского coler и далее из лат. collare "шейная цепь, ошейник"
Вот такие метаморфозы