Ингредиенты:
куриные крылья — 450 г
Для маринада:
сливочное масло — 1 ст. л.
кунжутное масло — 1 ст. л.
чеснок — 2 зубчика
соль — ¼ ч. л.
перец черный молотый — ¼ ч. л.
перец красный молотый — ¼ ч. л.
Для соуса:
сливочное масло — 2 ст. л.
соус Sen Soy шрирача — 2 ст. л.
перец чили хлопьями — ¼ ч. л.
имбирь — 3 г
мед — 2 ст. л.
соевый соус Sen Soy «Классический» — ½ ст. л.
лаймовый сок — ½ ст. л.
рисовый уксус Sen Soy — ½ ст. л.
кукурузный крахмал — ½ ч. л.

Способ приготовления:
1. Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.

2. Для маринада растопите сливочное масло, добавьте чеснок, соль, черный и красный перец, а также кунжутное масло.

3. В глубокую миску выложите крылышки, равномерно распределите маринад и оставьте на 30 минут.

4. Разогрейте духовку до 200°С. На противень, застеленный фольгой или пергаментом, выложите крылья. Запекайте 30 минут. За это время желательно перевернуть крылышки в духовке 2–3 раза.

5. Для соуса растопите сливочное масло. Уменьшите огонь до минимума, всыпьте хлопья перца чили и варите 1 минуту, помешивая.

6. В пряное масло добавьте соус Sen Soy шрирача, соевый соус Sen Soy «Классический» и рисовый уксус Sen Soy.

7. Добавьте мед, имбирь и сок лайма.

8. Постоянно помешивая, доведите смесь до кипения и введите крахмал, разведенный в 3 ст. л. воды. Проварите соус еще 30 секунд, чтобы он загустел.

9. Готовые крылья томите в остро-сладком соусе 2 минуты.

10. Подавайте, украсив кунжутом и зеленью.

Приятного аппетита!