🔹 Ингредиенты:
Шампиньоны - 600 гр.
Куриное филе - 200 гр.
Твёрдый сыр - 200 гр.
Сметана - 3 стол.л.
Растительное масло - 2 стол.л.
Укроп, соль, перец - по вкусу.

🔹 Приготовление:
Грибы аккуратно помойте под проточной водой. Не надо полностью опускать их в воду, иначе они станут водянистыми. Смойте грязь губкой. С помощью ножа отделите у грибов ножки, не сломайте шляпку. Ножки грибов порежьте мелкими кубиками. Куриное филе вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте на мелкие кубики. Зелень помойте, обсушите и мелко нарубите. Сыр натрите на средней терке. Сковороду разогрейте, налейте на нее немного масла. Выложите куриное филе. Обжарьте его на сильном огне в течении нескольких минут, постоянно помешивая. Добавьте к курице грибы. Перемешайте, жарьте еще 5-7 минут. Положите сметану, соль и перец. Хорошо перемешайте и оставьте на маленьком огне тушиться еще на 5 минут.

Переложите начинку из сковороды в другую посуду и немного остудите ее. Добавьте половину натертого сыра и зелень. Перемешайте. Возьмите огнеупорную форму для запекания. Смажьте ее растительным маслом. Выложите шляпки шампиньонов. Разложите начинку с помощью двух чайных ложек. Каждый гриб посыпьте сверху оставшимся сыром. Запекайте грибы 15-20 минут в духовке при температуре 190°С. Перед подачей украсьте грибы зеленью. Приятного аппетита