Ингредиенты:
зубатка — 100 г
креветки — 200 г
мидии в раковинах — 12 шт.
лук зеленый — 2 стебля
чеснок — 1 зубчик
помидоры черри — 6 шт.
перец черный — по вкусу
апельсиновая цедра — 1 щепотка
тимьян свежий — 2 веточки
лавровый лист — 1 лист
укроп свежий — 1 веточка
вода — 500 мл
шафран — 1 щепотка
соль — 1 щепотка
оливковое масло — 2 ст. л.

Способ приготовления:
1. Подготовить продукты для супа.
2. Лук нарезать колечками, чеснок измельчить.
3. Помидоры черри нарезать на четвертинки, измельчить зелень укропа.
4. В кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить лук, чеснок и помидоры.
5. Влить воду, выложить мидии, веточки тимьяна, лавровый лист и зелень укропа. Довести воду до кипения и проварить 3 минуты.
6. Затем отправить в кастрюлю креветки и рыбу. Посолить, поперчить, всыпать цедру апельсина и шафран. Варить еще 7–10 минут.

Приятного аппетита!