Ингредиенты:
салат айсберг — 1 кочан
семга копченая — 4 шт.
огурцы свежие — 2 шт.
сыр козий мягкий — 3 шт.
конопля семена — 1 ст. л.
Чипсы из лаваша:
лаваш — 3 листа
чеснок — 2 зубчика
орегано сушеный — по вкусу
оливковое масло Extra Virgin — 4 ст. л.
соль — по вкусу
Заправка:
яичные желтки вареные — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
лимоны — ½ шт.
оливковое масло Extra Virgin — 25 мл
соль — по вкусу
перец черный свежемолотый — по вкусу
орегано сушеный — по вкусу

Способ приготовления:
1. Первым делом приготовим чипсы из лаваша. Духовку нагреть до 200°C. Чеснок выдавить через пресс, добавить масло, соль, орегано и хорошо перемешать. Смазать каждый лаваш чесночным маслом, свернуть и нарезать.
2. Переложить в форму для запекания и отправить в духовку на 8–10 минут.
3. Теперь приготовим заправку для салата. Желток размять вилкой, добавить соль, перец, орегано, чеснок (лучше выдавить через пресс), масло, сок половинки лимона и хорошо взбить венчиком. Салат крупно нарезать, переложить в глубокую миску и полить заправкой.
4. Затем очень мелко нарезаем огурцы (у меня огурцы маленького размера, если у вас большие, то достаточно будет одного), добавляем их в салат и хорошо перемешиваем.
5. Переложить салат на блюдо, украсить кусочками рыбы, козьим сыром, чипсами, посыпать семенами конопли и подавать.
6. Очень вкусный и освежающий салат.

Приятного аппетита!