Ингредиенты:
Говядина нежирная - 400 гр
Перец - 300 гр
Лук - 1 шт
Маринованные огурцы - 300 гр
Помидор черри - 200 гр
Зелень, соль, чёрный молотый перец
Масло для заправки салата (у меня с ароматом базилика)

Приготовление:
Лук нарезать полукольцами и замариновать: обдать кипятком, оставить на 7 мин, слить воду, добавить 1 ч.л сока лимона, перемешать и оставить на 20 мин.
Мясо сварить, нарезать или разобрать на «волокна».
Перец запечь в духовке (умеете?;)), снять кожуру, очистить от семян и нарезать кубиками.
Помидоры, марин.огурцы и зелень нарезать.
Все смешать, посолить, поперчить, добавить масло, перемешать.
Перед подачей дать постоять 15-20 мин в холодильнике, перемешать ещё раз и подавать.

.