Цитата сообщения Ipola
Салат с куриными сердечками, настолько вкусно, что понравится всем вашим родным и близким. Очень нежный, сытный и ароматный салат, он станет одним из самых любимых ваших блюд. Настолько вкусно, что словами не описать, надо только попробовать.
Нам понадобится:
Сердечки куриные 400-600 г.;
Огурец свежий 1 шт.;
Яйца 3 шт.;
Лук 1 шт.;
Маринад для лука::
Уксус 9 % 2 ст.л.;
Вода 2 ст.л.;
Соль 1\2 ч.л.;
Сахар 1 ч.л.
Для домашнего майонеза:
Масло растительное 150 мл.;
Яйцо 1 шт.;
Горчица 1\2 ч.л.;
Сок лимона 1 ст.л.;
Сахар 1\3 ч.л.;
Соль 1\2 ч.л.
Салат с куриными сердечками. Рецепт приготовления
Для начала у сердечек обрезаем все лишнее, промываем их под проточной водой, и закладываем в кастрюлю. Добавляем лавровый лист, солим, заливаем горячей водой и варим до готовности.
После вынимаем, даем остыть и нарезаем соломкой. Лук нарезаем четверть кольцами, и маринуем, для этого, в глубокую миску засыпаем лук, заливаем уксус, воду, засыпаем соль и сахар. Перемешиваем и оставляем на 15 минут.
Огурец нарезаем соломкой. Выкладываем в салатницу сердечки и огурец, вареные яйца натираем на крупной терке, перекладываем в салатницу.
Далее сливаем воду с лука и добавляем его в салатницу. Заправляем домашним майонезом.
Для майонеза нужно в глубокую посуду влить растительное масло, вбиваем яйцо, взбиваем блендером до загустения. Теперь добавляем горчицу, засыпаем соль и сахар, и вливаем сок лимона.
Тщательно перемешиваем все при помощи блендера, майонез готов.
Салат с куриными сердечками готов. Ингредиенты для приготовления самые простые, а какой отличный вкус. Просто пальчики оближешь, обязательно приготовьте.
