Ароматная начинка из обжаренных шампиньонов с луком делает эту выпечку невероятно вкусной. А готовится она действительно просто.
Ингредиенты для начинки
Шампиньоны 300–350 г
Растительное масло 1–2 ст. ложки
Репчатый лук 2 штуки
Перец чёрный молотый и соль по вкусу
Ингредиенты для теста
Яйца 2 штуки
Соль ¼ ч. ложки
Молоко 250 мл
Растительное масло 70 мл + для смазывания
Мука 250 г
Разрыхлитель ½ ч. ложки

1․ Грибы нарежьте средними кусочками. За 5–7 минут обжарьте на сковороде с маслом.
2․ Добавьте нарезанный полукольцами лук и готовьте ещё столько же. Посолите, поперчите и остудите начинку.
3․ Взбейте яйца с солью и молоком. Добавьте масло и перемешайте.
4․ Засыпьте муку с разрыхлителем и хорошо размешайте, чтобы не осталось комков.
5․ В смазанную маслом форму для запекания вылейте половину теста. Ровным слоем распределите сверху грибную начинку и залейте оставшимся тестом.
6․ Запекайте примерно 40 минут при температуре 180 °С.
Приятного аппетита!