«Напиток фараонов», роза шарон, «мальва Венеции» - это все про национальный египетский напиток. Догадались, что это? Каркаде. ⠀
Горячий чай пьётся в качестве прохладительного напитка в жару. Холодный - пьют с сахаром, напоминает морс.
Ну его все знают - ничего нового.
⠀
А про эти напитки слышали?
⠀Асаб- Сок из сахарного тростника. Сладкий, напоминает вкус скошенной травы.
Амаретдин/миш-миш - Пастила из абрикосов. Заливается водой, полностью в ней растворяется. Добавляется сахар. Получается очень вкусный насыщенный сок. ⠀
Тамр- напиток из перетертых сушеных фиников. Сладкий, но с кислинкой.
⠀Каруб- (кэроб) напиток из перетертых сушенных плодов рожкового дерева. По вкусу напоминает какао. Сахар добавлять не надо - сладкий. Полезных свойств куча.
⠀Собия - порошок из сухого молока, ванили, сахара и кокоса. Разводится в воде. Понятно, что кокос в Египте не растёт и напиток «пришлый». Но очень полюбился египтянам.

Художник Елена Кацура