Уважаемые камрады, предлагаю вашему вниманию рецепт салата из огурцов со свиными ушками. 
Рецепт предельно простой и не требует поиска экзотических ингредиентов. Так что берем огурцы, свиные уши, красный лук, соевый соус, черный рисовый уксус, сахар, кунжутное масло, растительное масло, перец чили.



Отвариваем уши около двух часов. Затем охлаждаем и нарезаем. 
Огурец разрезаем вдоль и извлекаем семечки.



Нарезаем огурец и красный лук



Делаем заправку: смешиваем уксус, сахар, соевый соус, кунжутное масло, растительное масло, нарезанный чили.
Затем перемешиваем лук, уши, огурец. Заливаем заправкой и едим. 
Всем приятного аппетита.

— Чунга Чанга , 28.07.2010