Тыква – один из ярких символов осени, а тыквенный суп-пюре – ее неотъемлемый кулинарный атрибут. Готовим вместе аппетитный суп из тыквы и креветок!

Ингредиенты:
• Тыква – ½ шт.
• Сливки 20% – 200 мл
• Тигровые креветки – 10 шт.
• Чеснок – 3 зубчика
• Оливковое масло ITLV Extra Virgen – 2 ст. л.
• Зелень – 1 пучок
• Перец, соль – по вкусу

Приготовление:
1. Очистите тыкву и порежьте на кусочки по 2 см. Положите нарезанную тыкву в кастрюлю и залейте водой с запасом в 1 см. Варите до размягчения.
2. Добавьте к готовой тыкве соль и перец. Измельчите блендером до состояния пюре. Добавьте сливки и готовьте на малом огне еще 5-7 минут.
3. Креветки отварите в подсоленной воде, по готовности остудите и очистите. Обжарьте на разогретой сковороде порубленный мелко чеснок и креветки. Жарьте с двух сторон 3-4 минуты до розового цвета.
4. Снимите сковороду и кастрюлю с плиты.
5. Выложите креветки без чеснока порционно на тарелки. Добавьте сверху тыквенную основу. Влейте небольшое количество оливкового масла  для придания блюду приятного аромата.
Суп готов! И это только один из множества рецептов тыквенного супа-пюре! Делитесь вашими любимыми сочетаниями в комментариях!