Открыла для себя новый рецепт, блинчики понравились, очень понравились. Пекла уже несколько раз. Но процесс замеса теста для меня был в новинку, отсюда и название. Обычно в сухую муку вливаем жидкие продукты, здесь же наоборот, да и алкоголь я никогда не добавляла раньше. С удовольствием делюсь рецептом. Угощайтесь.

Ингредиенты для «Блинчики "Новинка"»:

• Мука пшеничная / Мука — 180 г
• Сыворотка (230 мл.) — 1 стак.
• Вода (230 мл.) — 1 стак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Белок яичный — 2 шт
• Масло сливочное — 20 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Масло растительное — 40 мл
• Соль (1/3 ч.л.) — по вкусу
• Водка — 2 ч. л.

Время приготовления: 20 минут

Рецепт «Блинчики "Новинка"»:

Яйцо и белки взбить с сахаром и солью.

Добавить мягкое сливочное масло, влить сыворотку и кипяток, всё тщательно перемешать. Влить растительное масло.

Всыпать просеянную муку, взбить венчиком, влить водку.

Печь на хорошо разогретой сковороде по минутке с каждой стороны, огонь средний.

Выход 15 тоненьких, ароматных блинчиков, d-24 см..

Очень тонкие, хрустящие, невероятно вкусные:




ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

С шоколадной пастой, Ммммм... и пирожные не нужны. Да, да!


С молочком...

источник 

Блинчики заварные лёгкие.