На 12 штук:
Тесто:
Мука – 400 гр.
Яйцо – 1 шт
Сметана – 175 гр
Масло сливочное – 100 гр
Соль – 1 ч.л
Сода – 0,5 ч.л.
Начинка:
Филе куриное – 400 гр
Картофель – 300 гр
Лук – 200 гр
Соль – 2 ч.л
Перец черный – 1 ч.л.

В миску налейте комнатной температуры сметану.Добавьте соду и перемешайте.Когда сода погасится,добавьте соль,мягкое сливочное масло и яйцо,размешайте.Теперь постепенно просеивая муку, замесите тесто.Оно не липнет к рукам,получилось неоднородное и мягкое.Накройте полотенцем и оставьте на 20мин.Для начинки крупно порежьте филе курицы,добавьте мелкопорезанный лук и картофель.Далее соль и перец.Перемешайте, начинка готова.Теперь тесто разделите на 12 частей по 60 гр.Отделите одну треть от теста и раскатайте круги. Получится один 8 см. а второй 4 см. в диаметре.Далее на большой круг выложите начинку, сверху накройте маленьким кругом, скрепите края.И сплетите косичку.Выложите на противень и выпекайте при 200°C 45мин.