Sakurayu или вишневый чай
|
|
Вторник, 23 Июня 2020 г. 11:43
+ в цитатник
Sakurayu или вишневый чай - это японский напиток, получаемый путем смешивания маринованной вишни с кипяченой водой. Этот питательный напиток цвета вишни популярен в Восточной Азии на протяжении многих поколений.
Основной ингредиент, лепестки цветов вишни, собирают во время цветения вишневых деревьев (с середины до конца весны). После чашечки удаляют, а лепестки маринуются в уксусе и соли, затем продукт затем сушат. Сушеная вишня хранится или же запечатывается в пакеты чая и продается.
Для приготовления чая Sakurayu несколько засушенных таким образом лепестков насыпают в чашку с горячей водой. При погружении в горячую воду свернутые лепестки вишни разворачиваются и всплывают. В получившийся отвар доливают кипяток до тех пор, пока аромат чая не достигнет желаемой интенсивности. Полученный напиток имеет слегка соленый вкус.
Существует японское выражение "Ocha wo Nigosu". "Ocha" - это зеленый чай, а "Nigosu» означает "делать неясным". Дословно само выражение можно буквально перевести как "сделать чай облачным". Однако смысл этого выражения - "быть уклончивым", "быть неопределенными", "не обязывающие ни к чему»; это не подходит для свадьбы. Именно поэтому зеленый чай не подают на свадьбах, и вместо этого пьют чай Sakurayu. «Sakurayu» представляет собой «начало», что наилучшим образом подходит для проведения свадеб.
Понравилось: 1 пользователю
-
1
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
