Если ты относишься к поклонникам кофе, тебе очень повезло, поскольку в действительности этот напиток поможет тебе укрепить свое здоровье. Кроме того, если ты любишь спорт и посвящаешь время активным физическим тренировкам, кофе также станет твоим союзником. В нашей статье мы приведем 5 доводов в пользу кофе и расскажем, как он помогает вести активный образ жизни и почему полезно пить этот напиток.

Ароматный свежесваренный кофе способен зарядить бодростью на целый день, согреть в холодную погоду и поднять настроение. Завтрак, и не только он, становится гораздо приятнее и вкуснее, если дополнить его этим напитком. 


Но, если вам уже приелись эспрессо и капучино, предлагаем вам 3 рецепта, как приготовить необычный кофе. 

Кофе «Офламерон» (рецепт 1901 года)

Ингредиенты (на 1 порцию):

• 1 ч. л. кофе (горький сорт, мелкий помол)
• 1 ст. л. полусухого шампанского
• 100 мл (полстакана) воды
• щепотка ванили

Способ приготовления:

Разведите в небольшом количестве воды ваниль. Налейте в турку воды. Чайную ложку окуните в ванильную смесь и этой же ложкой возьмите кофе. Засыпьте кофе в турку и варите на умеренном огне. Как только образуется пенка, добавьте в кофе шампанское. Держите турку на огне до тех пор, пока не появится крепкая пенка, после этого можно считать, что кофе готов. Подавать напиток в маленькой чашке.

Кофе по-швейцарски со льдом

Ингредиенты (на 1 порцию):

• 1 чашка сваренного кофе
• 1/3 плитки темного шоколада
• 1 ст. л. густых сливок (30%-й жирности или больше)
• 1/4 ч. л. молотой корицы
• лед

Способ приготовления:

Приготовленный заранее кофе процедите и оставьте остывать. Половину небольшой кастрюли наполните водой и поставьте на огонь. В миске разломите шоколад. Как только вода в кастрюле закипит, поставьте миску с шоколадом сверху. Растопленный на водяной бане шоколад снимите с огня. Смешайте молотую корицу, горячий шоколад и кофе, дайте немного остыть. Взбейте сливки до воздушного состояния. В толстостенный бокал положите пару кусочков льда, налейте кофе с шоколадом, украсьте сверху взбитыми сливками. Сверху посыпьте молотой корицей и подавайте.

Шведский кофе

Ингредиенты (на 1 порцию):

• 60 г молотого кофе
• 400 г воды
• 1 яичный желток
• ром
• 4 ч. л. сахара
• сливки

Способ приготовления:

Сварите кофе, разлейте по чашкам и дайте немного остыть. Добавьте взбитый с сахаром желток и ром. Сливки подавайте отдельно и добавляйте по вкусу.

источник  

автор коллажа Vera Larionova