ингредиенты:
Куриное филе - 500 грамм,
Твёрдый сыр - 300 грамм,
Яйца куриные - 6 штук,
Чернослив без косточек - 1 стакан,
Чеснок свежий - 2 зубчика,
Морковка по-корейски - 300 грамм,
Грецкие орехи (измельченные) - 100 грамм,
Майонез - примерно - 500 грамм,
Соль, чёрный молотый перец - по вкусу,
Пучок свежей зелени - по желанию .
Первое, что нам нужно сделать - это отварить куриное мясо в подсоленной кипящей воде до готовности. Затем его надо охладить и нарезать на небольшие кубики. Далее чернослив хорошо промыть и залить кипятком на десять минут. Затем воду слить и выложить чернослив на бумажные салфетки, обсушить. Порезать его тонкими полосками. Теперь у вареных вкрутую яиц отделить белки от желтков. Раздельно натереть их на мелкой тёрке. Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке, смешать с майонезом и продавленным через пресс чесночком. Затем займёмся орехами - их надо слегка обжарить на сухой сковороде и перемешать с морковью.
Теперь собираем салат: На плоское блюдо или в салатник разложить чернослив, смазать слегка майонезом, потом идёт куриное мясо - его мы солим и перчим по своему вкусу, снова майонез. Следующий слой - морковь с орехами, сверху - готовый сырный слой, теперь выкладываем натёртые белки. Всё хорошо промазываем майонезом со всех сторон и равномерно засыпаем всё натёртым желтком. Салат практически готов! Даём ему постоять часик в холодильнике и украшаем по желанию перед подачей веточками свежей зелени.
 |
|
