500 г сала

2-3 зубчика чеснока

1 сладкий перец

горсть орешков

укроп или др. зелень

Орехи, перец и зелень измельчить.

Сало и чеснок пропустить через мясорубку.

Разделить массу на 3 части.

В одну часть добавить орешки, в другую зелень, в третью измельченный перец.

Каждую массу перемешать, можно посыпать черным перцем.

Придать форму и положить в холодильник для охлаждения.